愛之味.pngIMG_0002.JPG

大家有沒有吃過 愛之味麻婆豆腐 啊?!小時候媽媽就很愛用它來炒青菜,最近在全聯社團看到好多人討論 愛之味麻婆豆腐 才讓我想起,趁著到全聯補貨時趕緊買上幾罐,回家重溫那經典的兒時記憶~

雖然說疫情有稍稍趨緩的趨勢,但後疫情時代似乎讓我們更加愛上在家自己做菜、在家吃飯的日子,在家吃總是比較安心、比較自在,而且自己煮沒有想像中麻煩,除了可以善用一些網購、宅配美食,台菜、港式、火鍋或者燒肉,通通都可以在家輕鬆吃!全聯就買得到的料理包、料理罐頭也很方便,愛之味麻婆豆腐 就是其一,它還是冷熱皆可食的呢!之前颱風來時,社團裡的團友們就在討論,愛之味麻婆豆腐 拿來拌麵或者煮麵都很不錯,雖然我們還沒試過,但 愛之味麻婆豆腐 的確是扒飯殺手,加在熱騰騰的白米飯上有夠好吃!拿來炒青菜(空心菜、小白菜、青江菜、高麗菜都可以)更是絕配,甚至有種大菜上桌的感覺呢~

愛之味麻婆豆腐 怎麼料理?!來來來~馬上為大家介紹囉! ^______________^ /

 

information:

愛之味:官網Facebook麻婆豆腐(全聯超市及各大通路皆有販售)

IMG_0034.JPG

IMG_0039-side.jpgIMG_0037.JPG

上班族總會找些方便料理,能快速上桌的食材做冰箱或者櫥櫃裡的庫存,所以能快速上桌的 宅配美食、料理包、料理罐頭 我們都很喜歡,印象中 愛之味麻婆豆腐 之前停產了一陣子,最近才又強勢回歸,很快就在社團裡引起話題,看見 愛之味麻婆豆腐 又出現的我們驚喜萬分!馬上帶幾瓶回家,準備開吃啦!

愛之味麻婆豆腐 的包裝有著濃濃的古早味,讓人一看就想起小時候媽媽手裡拿著炒菜的那一幕,如今我們也延續了這樣的料理方式,將它成為我們的日常。

IMG_0036.JPGIMG_0084.JPGIMG_0007.JPG

不說大家或許不知道,愛之味麻婆豆腐 可是 台灣首罐榮獲 日本 FOOD PROFESSIONAL AWARD 2021二星風味大賞 的料理罐頭,是日本國內唯一獲獎的境外商品呢~

不得不說台灣美食真的很強,尤其在我們旅行了很多國家之後,深感台灣美食不只好吃,多數的美食價格也比許多國家親民實惠許多。輕輕一拉鐵罐上的拉環,香噴噴的麻香氣瞬間繚繞於空氣中,一整罐 愛之味麻婆豆腐 裡不只有好大一塊豆腐,還有濃郁的醬料湯汁可以入菜入料理,雖然罐上寫著 冷熱皆可食,但我們偏愛熱過再享用!尤其是自己,我連湯都愛喝熱呼呼、燒滾滾上桌的,所以特別愛火鍋就是這個原因~一直都是熱呼呼的,很過癮 XD

愛之味麻婆豆腐 以傳統道地的四川名菜工法製作,辣豆瓣與花椒炒出了經典的麻婆醬香,重點味道辣而不嗆口、麻而不油膩,也不會很鹹!拌飯或者拌麵,甚至直接單吃都沒問題,都很好吃~

 

直接加熱作一道料理,麻婆豆腐!

IMG_0086.JPGIMG_0088.JPGIMG_0090.JPG

我們倆都愛吃熱騰騰的美食,直接一整罐 愛之味麻婆豆腐 開瓶倒進鍋子裡,拌碎了原先在罐子裡完整的一大塊嫩豆腐後,大火攪拌幾下,約 1~2 分鐘沸騰後就可以盛盤上桌!上桌前可以灑點蔥花,灑點蔥花氣味更是迷人~

 

麻婆豆腐空心菜 

IMG_0093.JPGIMG_0094.JPGIMG_0102.JPG

愛之味麻婆豆腐 當成佐料來做料理也很方便,我們試過空心菜、高麗菜、青江菜、小白菜等都不錯,青菜洗切好後丟進熱鍋裡翻炒幾下,接著倒入一整罐 愛之味麻婆豆腐 翻炒,嫩豆腐與麻婆醬汁隨著大火加熱滲入了青菜的纖維中,光是在爐子上就讓人看得口水直流~

IMG_0003.JPGIMG_0011.JPGIMG_0106.JPGIMG_0110.JPG

在家吃飯是件很幸福的事,沒有時間限制,更不用憂心疫情問題,將喜歡的食材簡單的準備一下,一桌美味的料理其實不難搞定!

那日我們煮了一鍋蔬菜排骨湯,鍋裡只放了排骨、玉米和蕃茄,煮出來就是一種既簡單又幸福的味道。另外再把 愛之味麻婆豆腐 加熱灑點蔥花,額外一罐拿來炒空心菜,簡簡單單的兩菜一湯,兩個人便足矣(我們真的不是餐餐都是一大桌啦 XD  

IMG_0124.JPGIMG_0125.JPGIMG_0128.JPG

兒時記憶的味道,如今又能重溫那美好的滋味了!愛之味麻婆豆腐 不鹹不膩,麻與辣恰恰好的強度,讓人能單吃也能拌飯大快朵頤,而且豆腐相當的軟嫩化口,搭配著麻婆醬汁與白飯一起送入口中,鮮、香、嫩、麻,每一口每一口都讓人豎起大拇指,讚嘆這記憶中的好味道終於回來了,我們終於可以繼續吃下去了!

IMG_0120.JPGIMG_0006.JPGIMG_0123.JPGIMG_0119.JPG

我們對青菜的佐醬是很挑的那種!而且除非是特別的喜歡,否則我們倆都是偏愛清炒大於調味炒~

而用 愛之味麻婆豆腐 調味的炒青菜,就是我們特別喜歡的一種!必須說,這完全在於佐醬是否油膩?!會不會太鹹而造成吃不到青菜本身自己的味道?!因為小時候吃過媽媽炒的 麻婆豆腐 青菜,所以很放心的自己也把它和青菜炒在一起!結果果不其然,是小時候喜歡的味道啊!

不油膩的 愛之味麻婆豆腐 炒青菜非常好吃!空心菜多了淡淡的麻香、辣香,口味層次顯得格外有意思,加上拌碎了的麻婆豆腐,使得大口咀嚼爽脆的青菜同時,還有軟嫩的豆腐相佐,脆脆的、嫩嫩的,讓人一大口一大口停不下來呢!而且自己一直覺得用 愛之味麻婆豆腐 炒青菜根本就是一道餐廳裡的大菜,好吃之外色香味俱全,親朋好友到家裡吃飯時也可以來上一盤~

IMG_0108.JPGIMG_0038.JPG

我們倆都愛吃辣,蒜頭辣椒來者不拒(而且越多越好),所以舉凡麻辣鍋、麻辣料理或者泰式料理中的酸辣我們都很愛!甚至有時候在家煮麵、做義大利番茄紅醬等,都會加生辣椒或者辣醬調味。對於嗜辣的我們來說,愛之味麻婆豆腐 其實一點也不辣,大概只有微辣~小辣之間的程度,所以單吃、拌飯拌麵吃都很 ok!辣度溫和,是扒飯殺手無誤!

忘了已失傳了多久,如今 愛之味麻婆豆腐 終於又回來了!這對愛上在家吃飯的我們來說可說是好幫手呢,備在家裡隨時想吃都能立即享用,既美味又富含植物性蛋白,想念它的你、還沒吃過的你,趕快去尋找這瓶神級罐頭吧!畢竟能在日本拿到 FOOD PROFESSIONAL AWARD 2021二星風味大賞 唯一境外獎的,台灣也只有 愛之味麻婆豆腐 了!好吃也好方便呦~

 

 

information:

愛之味:官網 \ Facebook \ 麻婆豆腐(全聯超市及各大通路皆有販售)

 

 

DSC00110 

規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

 

"一起來台中玩~|Agoda累積A金卡HotelsCombined全球訂房網比價Booking訂房優惠多

✔ 台中住宿飯店推薦|10間飯店民宿總整理,讓你來玩來住Hen滿意 

1538376616-1880828569

 

 

 

 

 

* Follow my Instagram~

1474448872-6173145732cca89c36b61a983061a443.jpg

@enjoylifesun 歡迎來加我喔!^_____________^ /  

    規小孫 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()