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大概從今年年初開始,我們就習慣在家裡吃過早餐再出門上班。爾後遇到了疫情,減少了出入其他場所的必要,準備些能夠輕鬆上手的早餐,在家吃總是讓人安心許多!平日上班準備些吐司、歐式麵包,搭配點生菜水果就很不錯。如果起得早,還可以煎顆荷包蛋或者煮顆水煮蛋來增加蛋白質~

在家吃最大的好處就是,我們能替自己的食物把關!能知道每一口吃進去的食材是否來源可靠,吐司用了哪些原料、雞蛋或者蔬菜是否令人安心?一天之計在於晨,每一口吃進肚子裡的食物,都攸關我們的健康與一整日的工作呢!早餐真的不能隨隨便便,既要吃得好也要吃得巧!

我們家冰箱的常備吐司是來自彰化員林的 晨食商行,如果你(妳)是中部人、熟悉台中彰化,應該對之前開在彰化員林的 晨食坊 餐廳不陌生,沒錯!晨食商行 就是延續 晨食坊 的理念,將原先店裡熱賣的純鮮奶吐司網路化,讓大家可以輕鬆的在 官網 上訂購,下單後新鮮製作、宅配到家!他們的純鮮奶吐司不只有原味的 鮮奶吐司,還有 北海道生乳酪吐司香蒜吐司芋泥乳酪吐司椰香奶酥吐司甜羅勒青醬吐司奶酥吐司鹹奶酥吐司米歇爾 柯茲可可吐司 等口味,另外還有 熬高湯義大利麵中式餐點宅配美食,有需要的人都可以參考看看喔!大推他們家的吐司,我們真的很愛~假日還會用來做創意 Brunch 呢!

 

晨食商行:官網 線上訂購FacebookInstagram \ 鮮奶吐司北海道生乳酪吐司香蒜吐司

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取自「誠實」二字,晨食商行 啟發於一位父親對子女的愛!爸爸長年工作在外發現,外食要找到完全無化學添加的食物有多麼不容易,堅持想給最愛的家人最安心的食物,做出低添加甚至完全無添加的料理給全家大小食用,於是 晨食坊 晨食商行 相繼誕生,晨食商行 可是網路很夯的吐司喔!甚至還常常被網友們以「超頂級」來形容他們家吐司的用心與好吃。

說真的,我們一點也不意外!因為 晨食商行 的吐司從頭到尾都能感受得到那份手作的溫柔,純白色的紙標、簡簡單單的 純鮮奶吐司專賣 幾個字,一打開包裝就是撲鼻的鮮奶香。 不添加一滴水!將一般吐司中的含水比例替換成黃金比例的 英國鮮奶油乳香世家鮮乳,而且每一張訂單都是收到單後新鮮現作,並以冷凍的方式宅配送到家!冷凍可以將鮮奶的水份鎖住,讓我們在收到吐司時還能品嚐到最新鮮的吐司口感,還能延長保存期限喔~

 

北海道生乳酪吐司

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我們最常回購的 晨食商行 吐司有 北海道生乳酪吐司鮮奶吐司香蒜吐司,其中 北海道生乳酪吐司 和 香蒜吐司 為包餡的鮮奶吐司!很喜歡 晨食商行 的鮮奶吐司還有一個原因,就是他們的包餡吐司很方便,不用額外塗抹奶油、果醬等就可以直接品嚐,而且內餡相當豐盛,每一片吐司都可以吃到。

晨食商行 的鮮奶吐司可以選擇薄切或厚切,我們家都喜歡厚切,喜歡厚厚的飽滿口感!收到時就會像包裝裡的模樣,一片片都切好了呢~

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北海道生乳酪吐司 以日本高筋麵粉、英國鮮奶油、法國發酵奶油、北海道的生乳酪、日本上白糖與台灣的乳香世家鮮乳手工製做,一份厚切大約5片,一個人可以分五頓早餐享用。散發著醇厚奶香的鮮奶吐司,因為北海道生乳酪的加入更添一番驚喜!每每吃到都覺得自己像是個小孩般雀躍,嘴裡像是多了層如冰淇淋般的奶霜口感,滑順香濃、很是迷人~

 

鮮奶吐司 

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鮮奶吐司 自然是我們每次回購買最多的口味啦!除了最簡單、最能吃到滿口奶香外,晨食商行 的 鮮奶吐司 也是我們最喜歡拿來做變化的吐司口味,抹點希臘優格再加點新鮮水果就可以當下午茶,夾塊火腿和雞蛋就是火腿蛋吐司,不管是早餐或者下午茶都很方便~

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不只麵粉、鮮奶油等使用進口食材,就連無鹽奶油也選用法國進口的無鹽奶油!糖、鹽則為日本上白糖與海鹽,所有的成分皆清清楚楚的寫在包裝袋上,官網上也都有載明。讓人看了安心更是放心!

鬆軟的 鮮奶吐司 每一口都能吃到令人幸福的滋味!每一片蓬鬆柔軟的觸感下,嘴裡總是咀嚼得到一口又一口的濃欲奶香,那股香氣濃而不膩,總能讓一早起床準備上班的我們,感到無比的幸福~

 

香蒜吐司

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想來點鹹口味嗎?晨食商行 的 香蒜吐司 也是我們的愛!大家應該都知道,我非常喜歡蔥薑蒜這些辛香料,所以香蒜麵包、香蒜醬等自己也是愛不釋手~

這款 香蒜吐司 也因此成為我們家冰箱的常備款,加入了蒜頭、巴西里等作成的香蒜醬(香蒜醬 也有額外販售),晨食商行 的 香蒜吐司 每一片都可見到金黃色的香蒜餡,甚至還可以見到青綠色的巴西里磨碎後的粉末呢!

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非常省時又方便,因為吐司裡就有現成的內餡,所以早上起床放進烤箱裡回烤個 2~3 分鐘就可以直接享用。不用再找果醬或者奶油或者香蒜醬來塗抹,很適合有選擇性障礙的人,畢竟一早起床要趕著上班,早餐能輕鬆搞定最重要!

而且 晨食商行 的 香蒜吐司 是那種有著蒜頭的香,卻不會濃郁到嗆辣、刺鼻的剛剛好,帶點鹹香的滋味吃起來非常順口,很容易一不小心就把一大片吐司吃光光,忘了細嚼慢嚥 XDDD

 

食用方式:

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冷凍宅配到家的 晨食商行 的鮮奶吐司們怎麼吃呢?!很簡單,看你(妳)喜歡吃酥脆的口感,還是軟Q的口感~

|酥脆的口感:

直接從冷凍拿出來、不用退冰,放進烤箱以 200°C 烤 2~3min。

|軟Q的口感:

方法1. 從冷凍庫拿到室溫回溫 15~20min 即可。

方法2. 直接從冷凍拿出來、不用退冰,放進電鍋蒸(外鍋加半杯水)。

 

我們最愛吐司酥脆的口感,所以都是用烤箱回烤!而且用烤箱回烤好方便,一早起床刷牙時先去轉個 2min 讓烤箱預熱,梳洗好後再從冷凍庫把吐司拿出來放進烤箱,以 200°C 烤 2~3min(看我們心情,有時候轉到四分鐘也有可能)就可以享用早餐啦!假日比較有時間,還會作不同的創意搭配,下方就把兩種我們也很常做的吐司料理分享給大家,喜歡的人都自己在家可以試試喔~

 

北海道生乳酪吐司夾火腿蛋生菜

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其實不只能用 北海道生乳酪吐司 來做這道 北海道生乳酪吐司夾火腿蛋生菜,原味的鮮奶吐司也絕對可以!這擺盤也是我們從網路上學來的,只要家裡有烘焙紙,不管是白色或者原色,或者和我們一樣有圖案的都可以。

烤箱預熱後將吐司放進去回烤 3min 的時候,就可以用平底鍋煎個雞蛋和火腿。吐司烤好後先對切,再把就雞蛋、火腿與洗好的生菜夾進去,火腿可以用對摺的方式塞在吐司間,最後再用烘焙紙包起來,烘焙紙兩端轉一下就可以固定囉~

其實一點也不難!但做好後非常吸睛、非常可愛,甚至被菲菲誇獎這可以開店拿出去賣了!

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特別愛把 晨食商行 的鮮奶吐司烤得酥香後再包些喜歡的食材,大口享用!包進了現煎的雞蛋和火腿,是暖呼呼的幸福感~

一口咬下,鹹香的火腿肉與蛋香迷人的煎蛋,簡簡單單的療癒了假日自然醒的飢腸轆轆,新鮮的羽衣甘藍更是清香脆口,大口大口的咬下自己做的 北海道生乳酪吐司夾火腿蛋生菜 才發現原來做一份好吃的 Brunch 並不難!吐司對了、食材對了,一切都對了!

 

芒果優格鮮奶吐司

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這道 芒果優格鮮奶吐司 可以當早餐也能當下午茶點心,因為會抹冰涼的希臘優格,所以這道料理我們都是將 鮮奶吐司 直接從冷凍庫拿到常溫下回溫 15~20min 後製作,待吐司回溫的時間裡,就可以準備點喜歡的水果來做搭配,之前盛產的芒果非常適合!奇異果、蘋果也不錯,草莓季時加草莓更是美到沒天理呢!

等到吐司回溫後,在單面抹上一層薄薄的希臘優格,接著把切片好的水果放在上頭就可以了!還可以準備點蜂蜜,想吃點甜甜滋味時可以淋上去:) 

 

 

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深深覺得這幾個宅在家的我們,越來越厲害了!不只發現很多很棒的宅配美食,也學會了好多過去沒想過自己也能做出來的料理~

如果你(妳)也和我們一樣,越來越重視吃的安全,想要為自己的食物把關、想找好的麵包吐司,來當一家人的早餐或者點心,晨食商行 認真推薦給你!不加一滴水,吃得到鮮奶真正香氣的純鮮奶吐司就在這,給家人吃、給長輩吃、給小朋友吃都很適合,而且包餡吐司有多種口味(北海道生乳酪吐司香蒜吐司芋泥乳酪吐司椰香奶酥吐司甜羅勒青醬吐司奶酥吐司鹹奶酥吐司 和 米歇爾 柯茲可可吐司),懶得準備抹醬時超方便!

喜歡的人,直接上 晨食商行 的 官網 訂購就可以囉!

小小提醒大家,因為每筆訂單都是下單後排單新鮮製作,所以並無法一下單馬上就寄送,加上他們家吐司真的很夯,所以有時候可以需要等一下下喔~不過等待是值得的!所以我們倆一次都會訂個四五包來做庫存 XDDD

 

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