水相.pngIMG_0004.JPG

Les aqua水相餐聚苑 是 Aqua水相餐廳 今年春天推出的新品牌,只要是台中人絕對都知道這間厲害的法義料理!Aqua水相 是自己從大學時期就很喜歡的餐廳,除了最新的 Les aqua水相餐聚苑 外,國家歌劇院6F的 堁夏咖啡 café crotchet、公益路的 紅巢燒肉工房 都是他們旗下很不錯的餐廳。

很喜歡他們家料理的我們,之前發現 Pinkoi 也有 水相宅食光 耶!不管你(妳)在台灣哪一個縣市,Les aqua水相餐聚苑堁夏咖啡 café crotchet 和 紅巢燒肉工房 的餐點通通都可以宅配到家,不管是牛肉麵或者松露拌飯,豬肋排或者鮭魚菲力,甚至是 紅巢燒肉工房 的 頂級日本A5和牛夢幻燒肉,全都可以宅在家裡享用!

價格很實惠,我們這次訂的 水相餐聚苑-美好餐桌時光組合 有 煙燻BBQ炭烤豬肋排挪威鮮鮭魚菲力佐香橙醬汁日本北海道2S生食等級鮮干貝義大利松露拌飯黃金南瓜濃湯 只要 $1658!紅巢燒肉工房 的 頂級日本A5和牛夢幻燒肉 原價 $3580,現在不到七折只要 $2380~

還不能到餐廳裡吃大餐的日子,就讓我們把美好餐桌時光,手指點一點送到家吧!而且這些料理包在手,會有種一秒變大廚的感覺,輕鬆加熱、擺盤上桌,生日慶生、七夕情人節或者父親節,很推薦多準備幾組,不用出門就可以安安心心的在家約會聚餐,既甜蜜又浪漫!:D

 

information: 

水相宅食光:Pinkoi(料理包全台宅配到家) \ Facebook 

Les aqua水相餐聚苑:台中市北屯區經貿三路二段100號 \ 04 2426 4288 \ Facebook \ 外送外帶美食訂餐

IMG_2351.JPGIMG_2357.JPGIMG_2358.JPG

Les aqua水相餐聚苑 離我們家滿近的,如果你(妳)和我們一樣是台中人,水相宅食光 的料理包也可以選擇訂單後到店裡自取!新店 Les aqua水相餐聚苑 很美,開車經過還以為是棟私人豪宅,純白的建築設計非常獨特,門前和庭院還有兩棵小樹迎接著我們~

IMG_2363.JPGIMG_2367.JPGIMG_2366.JPG

那天假日來 Les aqua水相餐聚苑 取餐,一走進餐廳就被眼前的美景給吸引住目光!空間清新明亮,還有點法式慵懶的氣質。不管是餐桌或者沙發,甚至是通透的天井光和獨特的編織牆板,都讓人好想好想坐下來用餐,真的好期待能脫下口罩在這裡享受美食的那一天啊~

 

水相餐聚苑-美好餐桌時光組合 

IMG_0001.JPGIMG_0004.JPGIMG_0047.JPG

雖然這陣子我們認真學了不少新菜,但做久了、吃多了也會膩,加上好久好久沒到餐廳裡吃大餐,真的好懷念那種每道料理都美美的、好好吃的感覺喔!所以最近我們開發了不少宅配美食,相信大家一定都有發現 XD

水相宅食光 的宅配美食就是我們的新收穫之一,而且在我們很喜歡的設計購物網 Pinkoi 上就可以買到耶!當然也可以直接和 Les aqua水相餐聚苑 訂購啦,台中的朋友推薦和店裡訂,自取還可以省運費呦。

決定把家裡的餐桌變成法式餐桌!所以訂了 水相宅食光 的 美好餐桌時光組合,組合內容非常豐盛!有魚有肉還有干貝和松露,分別為 煙燻BBQ炭烤豬肋排挪威鮮鮭魚菲力佐香橙醬汁日本北海道2S生食等級鮮干貝義大利松露拌飯黃金南瓜濃湯,海鮮控的自己看見那塊鮭魚和那些肥美的北海道干貝都醉了!這樣一整組居然只要 $1658,是不是很佛心,這份量個人覺得 2~3 人沒問題!再準備點生菜沙拉就是很棒的餐桌饗宴囉!

 

煙燻BBQ炭烤豬肋排 烤箱加熱: 

IMG_0007-side.jpgIMG_0027.JPG

煙燻BBQ炭烤豬肋排 料理包分豬肋排包與 BBQ 醬料包,料理的方式如下:

1. 前一天可以先將豬肋排與醬包從冷凍庫移到冷藏回溫,料理前半小時拿到室溫下讓解凍更完全。
2. BBQ 醬包退冰後,拆封倒入碗中,微波加熱 1 分鐘備用。
3. 加熱後的 BBQ醬均勻塗抹在豬肋排上,以烤箱(170℃、10min)加熱後即可上桌!

北海道2S生食等級鮮干貝 平底鍋煎烤: 

IMG_0006-side.jpgIMG_0037.JPG

水相宅食光 的 日本北海道2S生食等級鮮干貝 除了有一大包六大顆的干貝外,還有紅巢燒肉特製的椒鹽粉,料理方式相當簡單:

1. 干貝退冰後,用廚房紙巾將表面的水擦乾。
2. 熱鍋後加點橄欖油(用奶油香煎也可以),以中大火煎烤干貝,記得干貝下鍋後不要翻動,煎到一面上色後再翻面,另一面也上色後就ok囉~
3. 可撒點特調的椒鹽粉,一起品嚐。

義大利松露拌飯 電鍋加熱(也可微波加熱):

IMG_0009-side.jpgIMG_0025.JPGIMG_0033.JPG

義大利松露拌飯 料理包除了有一包兩人份的松露飯外,還有一包松露醬,兩者都須以冷凍保存~

1. 松露飯不用退冰!直接將冷凍的松露飯拆封後放進容器後,在電鍋外鍋加入 250c.c 的水加熱即可。待開關跳到保溫時,再悶 5 分鐘就可以盛盤啦~

2.松露醬非常重要,可以準備點蘑菇或者杏鮑菇切片後,與松露醬一起拌炒。拌炒後放在松露飯上,香噴噴的義大利松露拌飯就完成啦! 

挪威鮮鮭魚菲力進氣炸鍋,黃金南瓜濃湯瓦斯爐加熱(微波也ok)

IMG_0008-side.jpgIMG_0026.JPGIMG_0028.JPG 

水相宅食光 的 挪威鮮鮭魚菲力佐香橙醬汁 有一包很肥美的鮭魚菲力,與一包特製的香橙醬汁,都以冷凍保存即可。

1. 香橙醬退冰後,拆封倒入碗中,微波1分鐘加熱備用。
2. 鮭魚退冰後以紙巾擦乾表面的水份,再均勻抹上些鹽、灑點黑胡椒,即可放入氣炸鍋(200℃、15min)。
3. 氣炸好後的鮭魚再淋上些特製的香橙醬就可以上桌啦!

黃金南瓜濃湯  

可以微波(750W、3分30秒)也可以拆封水煮五分鐘加熱,加熱後撒上附贈的義式堅果香料包就可以囉!

 

美好餐桌時光 開動囉! 

IMG_0038.JPGIMG_0048-side.jpg

是不是跟在餐廳吃一樣美!我們真的只做了加熱動作和擺盤而已:)))

滿滿的一桌有香噴噴的豬肋排、肥美的北海道干貝和挪威鮭魚菲力,松露拌飯更是多到我們一個盤子裝不下,還有些在電鍋裡保溫著。水相宅食光 的 美好餐桌時光組合 可以說是擁有了四道主食不為過(還有南瓜濃湯兩大碗)!半小時不到就能把這一桌 美好餐桌 完成,想想都覺得原來「我家是法式餐桌」並不難啊!而且這樣在家約會超很浪漫的~

 

煙燻BBQ炭烤豬肋排

IMG_0039.JPGIMG_0063.JPGIMG_0070.JPGIMG_0071.JPG

我們倆對是很挑的,一是醬汁、二是肉質。水相宅食光 的 煙燻BBQ炭烤豬肋排 太讓我們滿意!不知道是不是因為自己在家現抹 BBQ 醬現烤的關係,這 BBQ 醬入味的程度剛剛好,而且不鹹不膩甚至不會過甜,豬肋排本身更是軟嫩多汁,輕輕一撕就可以骨肉分離,一端還有咀嚼系會愛的豬軟骨,每一口鹹甜鹹甜的醬香中都是鮮美的滋味~

不管是用手直接抓來啃,或者氣質的用刀叉切著享用,都好都好!這道 煙燻BBQ炭烤豬肋排 讓我們下次決定一定要單點幾塊作庫存 XD

 

挪威鮮鮭魚菲力佐香橙醬汁

IMG_0042.JPGIMG_0050.JPGIMG_0072.JPGIMG_0056.JPG

我們家冷凍庫最常庫存的就是鮭魚!雖然偶爾也會有些鯖魚、鱸魚或者一夜干,但鮭魚還是我們最常吃的魚類。一來是因為鮭魚的營養價值高,二來鮭魚完全符合了我家菲菲那對海鮮很挑剔的味蕾~

水相宅食光 的 挪威鮮鮭魚菲力 非常的肥厚!而且似乎有挑選過部份,我們這次訂的 挪威鮮鮭魚菲力佐香橙醬汁 居然一根刺都沒有!沉甸甸的鮭魚菲力從氣炸鍋取出時,香氣誘人的讓人口水直流,而且香氣還伴隨聲音,是那油脂高溫沸騰的啵啵聲呢!

平常我們吃鮭魚都是自己擠些檸檬,水相宅食光 的鮭魚菲力有主廚特製的香橙醬,必須說,這醬汁真是畫龍點睛!輕沾些就讓口裡的鮭魚肉更加的清爽迷人,酸著帶甜、甜中帶清香,本就肥美的 挪威鮮鮭魚菲力 瞬間又更加分了  

 

日本北海道2S生食等級鮮干貝 

IMG_0043.JPGIMG_0054.JPGIMG_0053.JPG

水相宅食光 的 日本北海道2S生食等級鮮干貝 一份有六顆,而且是 2S 等級的大小!絕對顆顆比 50 元硬幣還大(大很多),不好意思的說~這一盤六顆,我一個人就吃了五顆 XDDD

而且其實不用沾附贈的椒鹽粉就好好吃!因為 水相宅食光 的 日本北海道2S生食等級鮮干貝 非常新鮮,用橄欖油或者奶油香煎都沒問題!請看看那香煎後的表面,是不是很誘人,一口一顆過癮極了!而且湯汁多到瘋,鮮嫩的口感和滿口的鮮甜湯汁,完全療癒了我這海鮮控的味蕾~

 

義大利松露拌飯 

IMG_0040.JPGIMG_0073.JPGIMG_0066.JPG

最近宅在家,除了買了一堆餐桌器皿外,另外買最多的大概就是食材、醬料吧!雖然老早就知道松露是種很貴的食材,但等到自己上網採購才發現,一瓶不到 200g 左右的松露醬動輒就要六七百塊,甚至更高。沒想到 水相宅食光 的 義大利松露拌飯 不只拌飯本身就有濃郁的松露香,額外還附了一包松露醬讓我們自己再炒點菇菇增添風味! 

這 義大利松露拌飯 香到炸,一匙入口濃郁的松露香瞬間充斥於齒間,而且越是咀嚼,那股醉人的松露香更是繚繞,讓人湯匙完全不想放下,一匙接一匙大快朵頤~ 

 

黃金南瓜濃湯  

IMG_0068.JPGIMG_0077.JPG

連濃湯都款好好!美好餐桌時光組合 裡還有兩人份的 黃金南瓜濃湯(附義式堅果香料包),濃郁的南瓜濃湯舀起一匙就能發現什麼叫作真材實料~

好濃郁啊!感覺還有表面張力似的。入口的香氣很是溫潤迷人,而且義式堅果香料好加分,嘴裡還咀嚼得到堅果的顆粒感,真是好喝啊!

 

還有這些好方便的料理~

IMG_0018.JPG IMG_0021.JPGIMG_0019.JPG IMG_0216.JPG

除了 美好餐桌時光組合,我們當然還訂了些好料備在家裡,畢竟短時間要到餐廳裡用餐真的不容易!而每天自己煮對上班族的我們也是一大煩事 XDDD

所以這次我們還訂了 水相宅食光 的 招牌紅燒牛肉麵亞洲風香鴨肉寬麵 和 麻辣甕肉美國Choice帶骨牛小排,一樣在 Pinkoi 都可以買到喔!

 

招牌紅燒牛肉麵 

IMG_0219.JPGIMG_0224.JPG

水相宅食光 的冷凍麵料理包,麵條的部份都是冷凍熟麵,料理前不需要提前拿出來退冰!直接下鍋煮就可以了~

像是這一碗 招牌紅燒牛肉麵,有堁夏的紅燒牛肉湯包與冷凍熟麵,牛肉湯包可提前置於冷藏退冰,也可冷凍不拆封放進水中加熱至退冰後剪開,倒入另一個鍋裡加熱。等到牛肉湯煮滾後,冷凍熟麵直接放進鍋裡煮 2~3 分鐘就可以上桌囉!加點青菜、蔥花更加分!

IMG_0234.JPGIMG_0235.JPGIMG_0227.JPG

湯頭帶點微辣口感,紅通通的紅燒湯底非常好喝!我們第一個動作就是舀湯喝,一喝就知道這碗 招牌紅燒牛肉麵 是我們的愛~

裡頭的牛肉份量可不少,好幾大塊且非常軟嫩,有些還帶點Q彈的牛筋,肉質非常好!麵條是寬版的刀削麵體,吸附了湯汁後很是濃郁,口感彈牙令人喜歡。如果你(妳)也愛吃紅燒牛肉麵,這碗 招牌紅燒牛肉麵 我們很推薦,它可是國家歌劇院裡才吃得到的呦~

 

亞洲風香鴨肉寬麵 

IMG_0218.JPGIMG_0231.JPGIMG_0238.JPG

再來這一碗 亞洲風香鴨肉寬麵 很讓我們驚豔,原本想說就來備個乾麵類的料理包,結果沒想到 亞洲風香鴨肉寬麵 的鴨油香氣讓我們吃得直稱讚!而且 亞洲風香鴨肉寬麵 裡頭不只有鴨肉、鴨油包,居然還貼心的附上了油蔥酥。把冷凍熟麵燙熟後撈起,鴨油包、鴨肉包不拆封直接放進滾過的熱水中開火小煮兩分鐘後,拆封加在刀削麵上拌一拌就可以吃了~

鴨肉不乾柴且越嚼越香,最厲害的是那一包鴨油,一整碗香氣四溢的鴨油香,充滿著濃濃的古早味!來上一口,相信我你(妳)一定也會沉醉在其中,夏天不想吃熱呼呼的湯麵?!這碗鴨油鴨肉乾拌麵,很可以~

 

麻辣甕肉美國Choice帶骨牛小排 

IMG_0217.JPGIMG_0228.JPGIMG_0229.JPG

最後這道 麻辣甕肉美國Choice帶骨牛小排 是 水相宅食光 紅巢燒肉工房 的作品,想吃牛肉、牛小排,連瓦斯爐都不用開,用氣炸鍋就可以烤出一道香噴噴的帶骨牛小排!冷凍保存,冷藏完全退冰後直接放進氣炸鍋先(180℃、4min)後再翻面(200℃、2min),如果喜歡熟度三分五分可以一道步驟(180℃、4min)即可!我們是兩種溫度都完成喔:)

帶骨的嚼勁、小辣的爽度,椒麻之中帶點孜然的香氣,必須說買這道請記得多準備點啤酒。尤其是夜深人靜的晚上,小餓的時候來上幾片,那真是療癒又大快人心的宵夜享受呢~

肚子餓了嗎?!冰箱空了吧?!很久沒吃大餐了嗎~~~

來吧來吧!Les aqua水相餐聚苑 的 水相宅食光 推薦給大家,直接到 Pinkoi 訂購就可以囉!全台都可以宅配到家 ^______________^ /

  

information: 

水相宅食光:Pinkoi(料理包全台宅配到家) \ Facebook 

Les aqua水相餐聚苑:台中市北屯區經貿三路二段100號 \ 04 2426 4288 \ Facebook \ 外送外帶美食訂餐

 

<

 

規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

* Follow my Instagram~

1474448872-6173145732cca89c36b61a983061a443.jpg

@enjoylifesun 歡迎來加我喔!^_____________^ /  

    規小孫 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()