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瓦庫燒肉 WOW COOL 是台中很有名的日式燒肉專賣店,從開幕至今我們已經算不清楚到店裡吃過幾次了 XDDD

最近疫情期間,無法到燒肉店裡吃燒肉真的很讓人心癢癢,瓦庫燒肉 WOW COOL 不只準備了各式各樣的燒肉便當,居然還推出了超狂的宅配燒肉禮盒,全台不分縣市通通都可以送達!而且一次準備了兩種組合,全牛『牛轉乾坤禮盒(安格斯牛小排、紐約客牛排、上等牛肋條、霜降翼板牛、嚴選小肥牛、去骨肩小排、綜合牛舌)』和『豬事如意禮盒(帶皮豬五花、薄切伊比利、厚切伊比利、霜降松阪豚、薄切豬五花、秘醬雞腿肉、帶骨香腸)』,重點價格超親民、超佛心,牛轉乾坤禮盒 7折價 $1380、豬事如意禮盒 7折免千 $980!不得不說,這份量、這內容真的太太太可以了,光是那塊紐約客牛排就讓我們吃得眉開眼笑,還有牛舌也很厲害,不只連蔥鹽、蒜片幫你準備好好,牛舌的厚度也很有存在感(不會薄薄的),脆彈汁多有夠好吃!

疫情在家也想吃燒肉了嗎?!雖然現在離中秋節還有點時間,不過既然餐廳還不能內用,那不如就提前開烤吧!趁這個時候把 瓦庫燒肉 WOW COOL 七折的燒肉禮盒訂起來,絕對是明智之選呢~

 

舊文回顧:瓦庫燒肉WOW COOL:台中火車站前,看得見老厝之美的專業日式燒肉店,一旁的小巷已是IG網美最愛拍照點。

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information:

台中市中區民權路16號 \  04 2223 1188 \ 17:30~00:00 \ FacebookInstagram宅配燒肉禮盒

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瓦庫燒肉 WOW COOL 這次推出的宅配燒肉禮盒,已經在網路、IG 各大社群網站燒的火熱熱!我們也是看到別人的分享,才發現這麼好康的優惠~

這不訂起來,真的很對不起自己!趁著假日在家,提前電話預訂了一組 牛轉乾坤禮盒,下班直接到 瓦庫燒肉 WOW COOL 自取(外縣市的朋友可以宅配到家),牛轉乾坤禮盒 內容有安格斯牛小排、紐約客牛排、上等牛肋條、霜降翼板牛、嚴選小肥牛、去骨肩小排、綜合牛舌等七種牛肉,是一盒完完全全的全牛燒肉禮盒!

另外還會有燒肉醬、味噌醬、特製蔥鹽、泡菜與酥炸蒜片各一包,他們家的蔥鹽之前在店裡吃就很愛!沒想到禮盒直接附一大包,酥炸蒜片也不小氣,炸的金黃酥脆不油膩,也是滿滿一包!連沾醬佐料都不用準備,有夠方便~

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雖然中秋節還沒到,但愛吃燒肉的我們實在忍不住在家開烤了!滿滿一桌,七種牛肉燒肉只要 $1380,這真的比到店裡吃還便宜、還划算,而且大家有沒有注意到,每一份的份量都是滿滿的,光是牛舌就足足有十片之多,紐約客牛排也有巴掌大左右的大小,大家只要準備個電烤盤就可以輕輕鬆鬆在家吃燒肉,不能到餐廳用餐的日子,我們總是要把那些繚繞於心的美食們,一個個宅配到家裡享用啊!誰說在家不能吃到餐廳裡的美味,其實現在好多餐廳都有出宅配美食,宅配到家的燒肉一樣很好吃!重點還沒有用餐時間限制,慢慢吃也 ok~

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瓦庫燒肉 WOW COOL 的兩種燒肉禮盒都有燒肉醬、味噌醬、特製蔥鹽、泡菜與酥炸蒜片,他們家的泡菜深深擄獲我家菲菲的心,看她喜歡,這盤我幾乎都讓給她吃了~

對了!燒肉醬、味噌醬、特製蔥鹽、泡菜與酥炸蒜片等宅配到家請『冷藏保存』,安格斯牛小排、紐約客牛排、上等牛肋條、霜降翼板牛、嚴選小肥牛、去骨肩小排、綜合牛舌等七種牛肉『冷凍』保存,燒烤的前一晚肉品再從冷凍移到冷藏退冰,燒烤的前半小時再從冷藏移到室溫回溫即可開烤!

綜合牛舌  

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就從我們很愛的牛舌和大家分享 瓦庫燒肉 WOW COOL 的 牛轉乾坤禮盒 開箱吧!牛舌薄切厚切都有其獨特的口感、滋味~

而 瓦庫燒肉 WOW COOL 的薄切牛舌比起許多燒肉店來說,厚度厚上許多,大約在 3~4mm 左右的厚度,未燒烤前的直徑也有 5~6cm,必須說 瓦庫燒肉 WOW COOL 的牛舌太有存在感了!而且一盒大約十片,不用擔心不夠吃 XD

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而且連蔥鹽都準備好了!牛舌下烤盤,烤得單面出血水後翻面再烤個 5~7 秒,蔥鹽給它大把大把的放上去就可以夾起來品嚐囉~

鹹香的蔥香味與脆彈誘人的牛舌,在嘴裡拐拐拐的、嚼得令人好沉醉,很少在燒肉店可以一次擁有十片如此多的份量,而且 瓦庫燒肉 WOW COOL 的牛舌真的厚度很夠,所以咀嚼起來尤其香、尤其上癮!以這盤牛舌當開胃菜,可以說真是莫大的享受啊!

霜降翼板牛

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翼板肉是牛的肩胛中最軟嫩的一塊,而且 瓦庫燒肉 WOW COOL 選用的還是油花分布的很均勻的 霜降翼板牛,還沒下烤盤前那紅通通的模樣,不管是色擇或者紋路,都是在場屬一屬二吸引人的一塊!

燒烤牛肉請大家記得,不要翻過來翻過去,單面朝下後烤到整面出血水才翻面,翻面後烤個 5~7 秒後就可以品嚐!此時大約七分熟,恰恰好的熟度,入口肉汁滿溢、香氣逼人,而且翼板肉非常的軟嫩,是許多餐廳用來煎烤、燒烤的必選喔~

 

安格斯牛小排(去骨牛小排)

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安格斯牛小排的香氣,大概是吃過的人、深愛它的人都不會忘記的滋味!來自美國的安格斯牛小排,一直是許多饕客的愛,我們就是其一~

瓦庫燒肉 WOW COOL 的 牛轉乾坤禮盒 中也有它的出現,而且份量一點也不輕描淡寫,足足有 12 片左右的份量,真空包裝中還有種爆盤的感覺!回溫後片片粉的誘人,烤盤上滋滋作響的香氣,更是還沒入口就讓我們口水直流,一口來吃上一整片絕對是必須的事!當然,大家一定要小心燙口喔!畢竟這在家裡燒烤的自在,總是會讓人情不自禁就大口的塞進嘴裡 XDDD

安格斯牛小排獨特的香氣醇厚動人,入口油香肉香陣陣流於齒間,讓本就深愛安格斯的我倆讚不絕口!

 

上等牛肋條

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瓦庫燒肉 WOW COOL 的 牛轉乾坤禮盒 中還有「咀嚼系」會愛的上等牛肋條!我們倆都屬咀嚼系,舉凡Q彈有嚼勁的我們都愛,牛舌、牛筋、牛肋條甚至帶骨牛小排、雞軟骨、豬軟骨這些我們也深愛不已。

所以如果我們到單點的燒肉店點燒肉,我們一定會點的就是牛舌、牛肋條這些,瓦庫燒肉 WOW COOL 的上等牛肋條一份有 8~10 塊,每塊的粗度比我的大拇指還粗,而且因為帶點油脂與牛筋,所以放上烤盤不一會兒就會滋滋作響,請記得不要心急,單面烤得金黃後再翻面繼續烤,如果擔心裡面沒熟,也可以用剪刀剪成骰子牛的方式品嚐,但也不要烤過頭喔!著上了梅納反應的表面,一口咬下肉汁依舊飽滿四溢,咀嚼起來又香又彈,口感扎實、非常過癮!

 

去骨肩小排

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肩小排和翼板同屬牛的肩胛部位,不過 瓦庫燒肉 WOW COOL 的肩小排的油花沒有霜降翼板牛來得多,但依舊能看到分布的很均勻的油花紋路。而且 瓦庫燒肉 WOW COOL 的肩小排長寬更顯大片,個人覺得拿來煮火鍋肯定也是個不錯的選擇!

瞧瞧那烤盤上肉汁滲出的模樣,翻面燒烤幾秒就可以馬上入口品嚐,鮮嫩的滋味很是療癒,而且因為夠大片,所以一口一片很有滿足感,瓦庫燒肉 WOW COOL 總是能讓我們吃得好開心又好滿足:)

 

嚴選小肥牛(牛五花)

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別覺得那白白的油脂太多,這可是五花最迷人之處!大推薦準備點生菜和 瓦庫燒肉 WOW COOL 的泡菜一起包起來吃,而且牛五花就是要烤得油脂邊邊出現焦黃色再吃!

那帶點脆口的煎烤口感,是愛吃五花肉都懂的滋味,加點泡菜和生菜一起品嚐,一來不用擔心油膩,而來還能將泡菜的酸甜、生菜的清爽與牛五花的肉香融合在一塊,好吃度宛如在吃韓國燒肉,是我家菲菲很愛的搭配呢! 

 

紐約客牛排

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紐約客牛排 的位置在牛的前腰脊部,簡單來說就是一塊有運動的肉!脂肪含量在肋眼與菲力間,又有丁骨牛排之稱。牛轉乾坤禮盒 中的 紐約客牛排 足足有巴掌左右的大小,厚度約 1.5cm 左右,邊緣帶點油脂與筋,燒烤起來口感層次很鮮明!

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放上烤盤記得別心急,先將一面受熱均勻、烤出美美的褐色(梅納反應)後再翻面繼續烤,切勿翻來翻去喔!

利用梅納反應鎖住肉汁,一刀剪下便可看見牛肉裡的粉嫩與肉汁,我們會在烤得差不多時才剪開,太早剪擔心肉汁會流乾,最後再剪開確認喜歡的熟度,沒問題就趕快夾離開烤盤,大口品嚐~

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看看這誘人的粉嫩與流淌的肉汁,不是我們會烤,是好的肉真的很簡單上手!而且 瓦庫燒肉 WOW COOL 的燒肉禮盒中都有附燒烤方式說明,擔心烤不好的人都可以按照說明慢慢烤來吃~

扎實的口感卻不顯乾柴,又嫩又彈的口感裡是濃郁的牛肉香,不需任何調味或者沾醬,單吃就能吃到 紐約客牛排 最原始的美味! 

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在家烤肉是件很輕鬆自在的事,白天烤可以、晚上烤也行,而且沒有時間限制,想吃多久、聊多久都行。

那日我們還準備了喜歡的海鮮、蘑菇和包肉用的生菜,兩個人吃著、聊著,想著上次是多久到店裡吃燒肉、想著疫情後一定還要回 瓦庫燒肉 WOW COOL 大快朵頤一番!

而在那之前,想吃燒肉的日子,有 瓦庫燒肉 WOW COOL 十足滿足,別以為只有台中才吃得到喔!全台都可以訂的 宅配燒肉禮盒 七折優惠中,想吃燒肉的你(妳)趕快訂一波~ ^__________^ / 

 

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台中市中區民權路16號 \  04 2223 1188 \ 17:30~00:00 \ Facebook \ Instagram \ 宅配燒肉禮盒

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

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