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涼拌小黃瓜升級版 辣味洋蔥小黃瓜 食譜來囉!小黃瓜真的是很棒的涼拌菜食材,單純加點蒜頭辣椒醋就可以變成餐桌良伴 涼拌小黃瓜,加點雞肉絲就變成 涼拌雞肉小黃瓜,最近我們更把洋蔥絲加進了刨片的小黃瓜裡,再灑點辣椒粉、白醋、蒜頭、香油、醬油,就變成這道 冰箱常備菜 辣味洋蔥小黃瓜 啦!一次作完可以吃 3~5 次,不管是吃飯、吃麵,有它就加分~

有時候早餐煎個無餅皮蛋餅,餐盤邊上放上一坨 辣味洋蔥小黃瓜,還能增加一早攝取蔬菜呢!歡迎學起來,歡迎分享~ ^_________^ / 

 

 

所需食材:  

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小黃瓜 2-3 條

洋蔥半顆

辣椒粉(視自己能接受的辣度調整,不吃辣也可以選擇不加)

蒜末少許

醬油 1.5 匙

醋 3 匙    

香油 1.5 匙

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洋蔥半顆切成絲,如果不喜歡洋蔥太辣,可以切完後泡冰水 10 分鐘。

小黃瓜的部份隨你(妳)喜好切薄切片,或者想豪邁的壓碎涼拌也可以!我們是用刨片器一根根刨片,看見小黃瓜變成小花的模樣覺得好療癒,而且新鮮現刨時空氣裡都是清新的小黃瓜香,聞著聞著手指就捏了幾片起來吃~XDDD

 

料理順序:  

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1. 將刨片切絲好的小黃瓜、洋蔥準備好,放進適合手抓拌勻的容器中。

2. 加入醬油 1.5 匙、醋 3 匙、香油 1.5 匙

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3. 放進辣椒粉、蒜末些許。

4. 戴上手套用手抓一抓,就可以盛進密封盒中,冰進冰箱啦!

 

成品:  

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這道 冰箱常備菜 辣味洋蔥小黃瓜 是不是很簡單,而且兩根小黃瓜、半顆洋蔥,我們就可以當五次佐飯小菜,放個三五天絕對沒問題!每次要吃時,用乾淨的筷子夾點放上小盤子,帶點辣的洋蔥、小黃瓜特別開胃,特別適合夏天~

如果不吃辣也可以不用加辣椒粉,如果沒有辣椒粉也可以用生辣椒或者辣椒油取代,歡迎大家在家可以試試喔!

 

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菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

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