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大概有兩三年,過年刻意留在台中、沒趴趴的我們,每每總會在過年前搜尋幾間 台中咖啡「過年用」~

但要在初一、初二就開門營業的,老實說並不多,所以能在這兩天喝到咖啡、窩進咖啡店裡放懶,大概也算是種幸運了!

沒想到今年,運氣很不錯!大年初一,這間從嘉義紅回來的「初咖啡」居然有開門,它有「沙鹿最韓咖啡店」之名呦:) 

 

 

初咖啡 The Origin Coffee Roaster in Shalu:台中市沙鹿區四平街43-1號 \ 0973 731 821 \ 9:00~18:00 \ Facebook

 

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雖然我們並不認識在嘉義的初咖啡」,

但其實初咖啡」的老闆娘一開始是在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡的,

後來因為在嘉義唸書,所以畢業後五年在嘉義開了間咖啡店,最近才回到家鄉沙鹿開店。 

 

或許是因為疫情,也或許是因為某些的機緣

當我們走進初咖啡」時,深深覺得這是一個會讓人想天天來、沒事就來喝咖啡的地方!

甚至讓我們想分享給大家,初咖啡」是間讓我們願意從市區專程而來的咖啡店:)

 

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屋裡是時下很流行的韓風藤椅、壓克力椅,搭配上簡約的木桌、鐵櫃、檯燈,簡單的好看極了! 

寬敞的空間從外到裡,每一個角落都讓人直想坐下來發呆,而且是那種一個人來也不會不自在的舒服所在~   

 

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除了屋裡的位置,往後頭走、推開門,你(你)還會看見一個諾大的戶外庭院~

庭院裡有倚著泥牆而砌的石長凳,也有造型簡單卻很好看的白色桌椅,一旁還有高腳椅座位區呢!

如果不是因為我們來之前下過雨,這屋外的庭院可以網美最愛的拍攝位置喔:))) 

 

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大年初一就出門喝咖啡的人應該不多吧!哈!

也因為如此,我們得以坐到了最想坐的位置,且幾乎以包場的姿態,靜靜的享受了那日午後的初咖啡」。

點了網路上很夯的烤吐司、鹽可頌,

當然更不能錯過初咖啡」自家烘焙的咖啡豆,所以就來上一壺手沖咖啡囉! 

 

 

|鹽奶油烤吐司佐楓糖 $80 

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比起台中市區的咖啡店,初咖啡」的點心價格真是親民啊!

現點現烤的「鹽奶油烤吐司佐楓糖」一份只要 $80,

烤得金黃酥脆、外酥內鬆軟,吐司上頭放了一塊奶油,一旁還有一小杯楓糖可以淋上去一起吃~

 

 

|鹽可頌 $80/2個  

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初咖啡」的「鹽可頌」好好吃呦!而且自己私心覺得它比「鹽奶油烤吐司佐楓糖」更高分! 

一個 $45、二個 $80,現點現烤上桌,撲鼻的香氣讓人食指大動!

兩手合力輕輕的撕開它,Q彈的外皮與鬆軟的內在,讓人一口咬下便眼睛瞇瞇的笑了起來,

嘴裡滿足的麵包香和淡淡的鹹香,讓人情不自禁的一口接一口咬下去!初咖啡」的「鹽可頌」我太太太喜歡了 

 

 

|熱拿鐵咖啡 $130   

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請千萬別錯過初咖啡」的自家烘焙咖啡,

那天我們點了壺熱手沖、點了杯熱拿鐵,兩款都讓我們很喜歡!

尤其是手沖咖啡,清爽不酸澀、醇厚且迷人,搭配著鹽可頌鹽奶油烤吐司佐楓糖真是絕配~ 

 

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連續幾年過年都待在台中的我們,今年的第一杯咖啡(大年初一)就來到台中沙鹿新開幕的初咖啡」!

有人說它是海線沙鹿最韓的咖啡店,有人說這裡一點也不沙鹿?!

 

我想那是因為,越來越多人願意「回家」做想做的事了~

把出外所見的、所學的帶回老家,是多麼美麗的一件事啊!

期待初咖啡」能更多人來到台中沙鹿,我能說就算專程為它而來,都是值得的:)

 

 

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