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伴晚 你的宵夜良伴:官方網站(線上買) \ FacebookLINE客服

 

宵夜總是讓人覺得罪惡?!但偏偏越是這樣一波波寒流來襲的夜晚,越讓我們的食慾與理智交戰!

想拼命忍住、想拼命忘卻,但那肚子空虛的感覺、腦袋裡食物跑來跑去的思緒,總讓人難以入眠、越想越餓 ...

哈哈哈哈~其實很多事情真的不需如此「非黑即白」啦!折衷一下,也能讓生活變得輕鬆點、有趣點喔~

宵夜怎麼折衷?!「份量少些」就是個不錯的 idea!不要跟我說吃顆蘋果或者喝杯牛奶這種答案!

人家想吃宵夜的時候就是想吃鹹的、熱的,尤其是冬天的夜晚,冰冰涼涼的、甜甜的那些,我真的不行!

就是想來碗熱騰騰的牛肉麵、就是想大口吃水餃,或者現煎的韭菜盒子也不錯!光是想像就又餓了 XDDD

 

最近我們家冰箱裡的冷凍櫃多了好多好多的「伴晚」,它們就是我們「份量少些」的宵夜良伴~

很像是「半碗」的諧音,但也不能真的說伴晚」是你我的半碗份量,畢竟每個人的食量都不同!

像我和我家菲菲就不同,水餃菲菲一餐大概 6~8 顆就飽了,自己則看有沒有其他配菜,8~15 顆都有可能。

所以以伴晚」的水餃單袋 6 顆來說,菲菲剛好一餐正餐,而對我來說則剛好是宵夜恰恰好的份量:)

 

除了水餃,伴晚」還有花椒牛肉麵、椒香肉骨茶麵、翡翠豚肉盒子等~

不管哪一種,份量上設計的很貼心、包裝也是,每小一袋剛好就是一人份的深夜限定(單身也不用擔心買太多)

每次一份下鍋煮,不只能療癒那深夜裡突如其來小饞食慾,剛剛好的七分飽更能讓人笑著入睡,多棒多幸福啊! 

 

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身為外貌協會,我承認自己第一眼完全就是被這好美好有質感的外包裝給吸引啦~

其實伴晚」的「官方網站」也很美!

而且標示的很清楚,食物的照片拍的很美外,每個品項的成份、營養標示、料理方式(10分鐘上桌)都能看見~

不用擔心買回來才知道裡面有什麼?官方網站」點進去,慢慢看慢慢挑好方便!

挑選完丟進購物車,手指點一點就能宅配到家,連買菜備菜都不用,太適合上班族的我們了~ XD

 

 

【好・眠】韭菜豚肉餃子(24入)

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就從自己最愛的水餃開始和大家介紹,我們最近的新歡伴晚」~ ^_______________^ /

大概是因為自己有一半外省的人基因(一半本省+一半外省),

所以自己特別愛吃麵食、餃子、鍋貼、韭菜盒這些,加上家裡人少、上班族下班也比較晚,

因此我們常常會準備些水餃放冰箱,也因為如此,只要帶外頭吃到好吃的水餃,就會馬上外帶冷凍版的回家~

伴晚」的水餃目前有四種口味可以選擇,除了我們這次點的「韭菜豚肉餃子」和「韭黃鮮蝦餃子」之外,

最近還有推出「高麗菜鮮蝦餃子」和「高麗菜豚肉餃子」!不管你喜歡吃韭菜還是高麗菜,他們家都有喔!

 

水餃伴晚」的設計是一組 4 小袋,每小袋 6 顆裝,共計 24 顆。保存期限皆為半年!

非常重要的一點~!伴晚使用的豬肉皆為台灣豬,且所有的品項皆為台灣製造,正港台灣味啦 

 

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深夜裡的小饞小餓,自然懶得花太多的時間準備,甚至有時候根本也懶得多等個半小時一小時等外送~

直接冷凍庫拿出來,十分鐘就能上桌那該有多好!伴晚」的所有料理真的只要十分鐘就可以上桌! 

 

➤ 韭菜豚肉餃子 | 10 分鐘上桌 

1. 鍋內放冷水並開大火,慢慢加入水餃並加入少量油、鹽,避免黏鍋!蓋上鍋蓋待水煮滾後,用鍋鏟輕輕推動水餃避免黏鍋。

2. 加入一碗的冷水,並改小火煮滾;重複 2~3 次加冷水的動作,煮滾後就完成囉~

 

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不用擔心不知道怎麼煮?伴晚」的每一袋外包裝的紙標背後,就是烹煮指南啦!十分鐘輕鬆上桌就在後頭喔~

一次煮上兩小袋,一袋是我的韭黃鮮蝦餃子、一袋是菲菲的韭菜豚肉餃子,煮得膨皮膨皮的模樣,看起來真是好吃啊! 

 

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真的一點也不誇張!請看看伴晚」的韭菜豚肉餃子內餡~

有沒有像媽媽包的、家裡包的那種厲害感,食材塞好塞滿就是伴晚」的水餃給我們的感覺!

其實在視覺上伴晚」的水餃已經比一般市售的冷凍水餃大上許多,結果煮熟了更讓我們驚呼,這真的是大元寶等級的大小啊~

每顆又鼓又胖又澎皮的模樣,切成一半內餡還有種呼之欲出的感覺!!!

 

韭菜是否鮮脆、豬肉是否紮實不油膩,肉餡與菜餡的口感會不會太鬆軟?水餃皮是否輕薄有嚼勁?

對水餃很挑的我們,伴晚」的韭菜豚肉餃子」全部達標了!甚至可以用完美的 100 分來形容!

堅持使用當天直送的新鮮韭菜,並以 1 : 2 的菜肉比與黃金比例的辛香料搭配,

讓韭菜味不至於過重,大口放進嘴裡咀嚼,新鮮的韭菜香與台灣豬肉的鮮甜,口感細膩、肉香四溢~甚至不用沾醬就好好吃!

 

 

【好・眠】韭黃鮮蝦餃子(24入)

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韭菜豚肉餃子同樣,伴晚」的水餃一份皆有四小袋,每小袋皆為 6 顆裝。

包裝精緻,買回家也不用自己再處理分裝!一次六顆的份量,看起來、想起來都不會很過分、很罪惡 XD

夜晚真的小餓了,鍋子水滾下去,來上一袋也不用煩惱太多吃不完~

 

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➤ 韭黃鮮蝦餃子 | 10 分鐘上桌   

1. 鍋內放冷水並開大火,慢慢加入水餃並加入少量油、鹽,避免黏鍋!蓋上鍋蓋待水煮滾後,用鍋鏟輕輕推動水餃避免黏鍋。

2. 加入一碗的冷水,並改小火煮滾;重複 2~3 次加冷水的動作,煮滾後就完成囉~

 

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我承認這「韭黃鮮蝦餃子」是我的私心,但我既私心又好奇,想瞧瞧伴晚」的「韭黃鮮蝦餃子」厲不厲害?~

結果令我刮目相看耶!過去吃過的鮮蝦水餃,蝦肉是看得到沒錯,但要像韭黃鮮蝦餃子這樣直接一顆包一隻的,真的很少見!

而且伴晚」的「韭黃鮮蝦餃子」使用的是台灣無毒養殖新鮮白蝦,不是便宜的進口發泡蝦,重點每顆水餃都有完整一大隻!

瞧瞧每顆水餃的餃子皮,那透著紅色的光的就是台灣白蝦,內餡還有台灣豬肉、頂級辛香料與新鮮韭黃,

一口放進嘴裡,白蝦鮮甜的滋味馬上席捲了味蕾,

咀嚼再三,蝦子的鮮、豬肉的甜與韭黃的香與Q彈的餃子皮形成了完美的口感層次與味覺享受!

真的不用沾醬就好好吃,而且會情不自禁的一口接一口吃起來,好加在宵夜不需多,伴晚」的份量好剛好  

 

 

【撫・慰】花椒牛肉麵(1入)

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介紹完我們家常備的餃子,接下來這個伴晚」的「花椒牛肉麵」,深深覺得會是很多女生的愛~

為什麼這樣說呢?因為我家菲菲就是那一個!XDDD

為什麼女生會特別愛呢?!因為伴晚」的「花椒牛肉麵」份量對食量不大的女生來說,甚至可以當正餐呢。

而且我覺得伴晚」真的很會,他們不只水餃的裡裡外外(餃子皮+內餡)厲害,花椒牛肉麵」的裡裡外外也一樣很厲害!

 

首先花椒牛肉麵」顧名思義就是道充滿花椒香(大概是目前市場唯一有花椒香的牛肉麵?)的牛肉麵,

伴晚」在麵量與湯量上設計的恰恰好,一份刀削冷凍熟麵與一包湯量剛好、肉量不少的牛肉湯包,

隨時想吃從冰箱冷凍庫拿出來,十分鐘就可以端上一碗熱騰騰的牛肉麵上桌!

在如此冷颼颼的冬天裡,下班回家連叫外送都擔心食物冷掉時,瓦斯爐開下去,一碗好吃的牛肉麵一點也不麻煩:)

 

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➤ 花椒牛肉麵 | 10 分鐘上桌    

1.  加熱牛肉湯包

(1)冷藏加熱法:將牛肉湯包退冰後,撕開包裝將牛肉湯裝入鍋內煮沸

(2)冷凍加熱法:直接將牛肉湯包放入冷水鍋內,煮至沸騰(約5分鐘)

2.  將冷凍熟麵放入沸水中滾煮,並用筷子輕輕攪拌至麵體散開(約40~60秒),即可撈起麵條

3.  把麵條放入牛肉湯中,灑點蔥花,頂級美味的「伴晚花椒牛肉麵」即完成!

 

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伴晚」的「花椒牛肉麵」牛肉湯包加熱法有兩種,我們習慣第二種(冷凍加熱法:直接將牛肉湯包放入冷水鍋內加熱)~

畢竟宵夜想吃總是突然其來的念頭,直接從冰箱冷凍庫拿出來煮最方便了!

我們也會在燙「刀削冷凍熟麵」時,加點青菜一起燙一燙,最近剛好從超市買了些球芽甘藍,加點也不賴:)

 

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其實自己本來沒想到伴晚」的「花椒牛肉麵」牛肉會這麼多!加熱了牛肉湯包倒出後才小驚呼了一下~

是說伴晚」真的很厲害,牛肉湯包是有來我家拿碗公去量過嗎?居然如此剛好的八分滿,湯頭一點也沒浪費!

隨著熱騰騰的牛肉湯倒出,空氣瞬間瀰漫著一股淡淡的花椒香與濃郁的清燉牛肉香,

花椒與澳洲牛肋條溫火慢燉出的色、香、味,令人印象深刻也讓愛吃牛肉麵的我們,臣服於伴晚」的廚藝。 

 

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不油不膩的清甜湯頭裡是伴晚」的細心挑選,新鮮的蔬果、新鮮的牛大骨與多種中藥材等食材,通通都在這一匙又一匙的精華裡!

麵條刻意選擇了寬版有嚼勁的刀削麵,再加上貼心的以「冷凍熟麵」的方式處理,所以燙個一分鐘就能撈起品嚐~

吸附了濃郁湯頭的刀削麵,暖呼呼的送進口中,香氣迷人、口感彈牙好過癮!

重點牛肉也一點也不馬虎,花椒牛肉麵」的牛肉燉得很軟嫩,牛肋條特有的牛筋也是一樣燉得很透,而且牛肉好多好多塊,超有誠意~

一口麵、一口湯、一口牛肉,夜裡突然餓了怎會是件麻煩事呢?你(妳)的肚子在叫你好好享受它啦!  

 

 

【綻・放】 極品紅油辣子

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插播一下~這次我們還有加購伴晚」的「極品紅油辣子」喔!不知道有沒有人跟我們一樣,很喜歡到處買辣椒醬?XDD 

我們倆都愛吃辣,雖然沒有到大辣很辣的那種程度,但很喜歡在麵食或者火鍋時,來點辣椒醬~

我們甚至會為了某間店的「自製辣椒」很厲害、很好吃,而去那裡用餐!不是為了主餐,純粹因為店家自製辣椒 XD

 

所以看見伴晚」也有類似的極品紅油辣子時,我們想都沒想就決定來上一瓶了~

結果不得了!這極品紅油辣子」不只吃麵可以加,水餃、韭菜盒,甚至我們吃火鍋也會來上一點!

看起來好像很辣?其實「香」比辣還多,因為伴晚」選用了多種香味十足的辣椒與中藥材、辛香料等純手工製作~

辣度適中,像我們一樣愛吃辣的嗜辣老饕,或者喜歡加點辣開胃的人都很適合!大推買麵買水餃時帶上一瓶準沒錯!

 

 

【無・悔】翡翠豚肉盒子(4入)

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小時候下課常常可以見到路邊賣韭菜盒子,如今在市區這樣的景色越來越少見了~

伴晚」的「翡翠豚肉盒子」雖然說不是韭菜盒子,但還真的滿足了自己偶爾想起兒時吃到熱騰騰韭菜盒的心情啊!

長得很像韭菜盒的翡翠豚肉盒子」,內餡使用的是新鮮青蔥與台灣豬肉,所以應該叫蔥肉盒子?:)

一組四小袋,每一小袋都有一個翡翠豚肉盒子」,每個大小大概和手掌差不多大~

 

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➤ 翡翠豚肉盒子 | 10 分鐘上桌    

1. 於鍋內放入少許油並開中火,待熱鍋後放入冷凍的翡翠豚肉盒子。

2. 加入少量水(約 60 ml)蓋上鍋蓋,用中小火煮至水分收乾(約 5~6 分鐘)。

3. 打開鍋蓋、翻面,可看到一面已煎至微金黃色,翻面把另一面再煎約 2 分鐘,來回 1~2 次,讓兩面皆呈現金黃色即完成。

* 烹煮時間因每人火侯可能會有所不同。

* 建議使用不沾鍋。 

 

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依照簡單的步驟一一完成,老實說加熱的過程,翡翠豚肉盒子」的香氣已讓我們嗅得飢腸轆轆~

最後見到兩面金黃焦香的翡翠豚肉盒子」,更讓我們手指雀躍的動了起來!明明好燙,但好想馬上一把抓起、大口咬下去啊 XD

 

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請看看這翡翠豚肉盒子」的內餡,真的一點也不誇張,新鮮的蔥花與豬肉(台灣豬)好多好滿好紮實,餅皮更是輕薄的可以~

小心剛起鍋很是燙口,而且翡翠豚肉盒子」充滿了湯汁,一口咬下很容易有爆漿、湯汁四溢的可能喔!

 

好喜歡這樣一把抓著一個翡翠豚肉盒子」在手中的感覺,

手感讓我想起了小時候媽媽買給我吃的韭菜盒子,手裡握著的是溫熱、是幸福,還有滿滿的兒時記憶與古早味啊! 

嘴裡的幸福滋味當然也沒少,青蔥的清甜與豬肉(台灣豬)的鮮嫩,

在那每一口每一口咬下時,一層一層的交疊而上,搭配上煎得脆香的餅皮,口感層次好豐富,著實過癮啊!

 

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如果只是用宵夜的需求來定義伴晚」,我想那真的是小看了它~

這個來自眷村媽媽 30 年的記憶,來自上一代到這一代的傳統好味道,其實不只能成為你我深夜的救星!

午餐、晚餐甚至是早餐,伴晚」的每一道料理都可以成為桌上佳餚呢~

尤其是天氣好冷的這個冬天,早上受不了冰涼的麵包,路上買的早餐也涼的好快?!那就煮幾顆水餃或者煎個翡翠豚肉盒子吧!:)

 

挑選些喜歡的放進冰箱,為家人為自己準備隨時想吃就能吃的美食,有了伴晚」的我們好幸福呢!

此時此刻的你(妳)也餓了嗎?!~

趕快趕快,把伴晚」放進你的口袋~買起來就對啦~ ^______________^ /

 

 

 

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