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向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所:台中市西屯區福康路48號 1~2F \ 04 2461 3498 \ 官網Facebook 

 

最近我們發現,地瓜燒開餐廳了!!!

而且還是間好美、好文青的早午餐、咖啡館「向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」~

大學來台中唸書,就此定居在台中的自己,對「向陽房」的地瓜燒印象超深刻,很多台中同學都會和我介紹它~

就連後來和我家菲菲在一起時,她也是看見「向陽房」就和我說:「你知道他們家的地瓜燒很有名嗎?」

可見有多誇張,可能和台中的麻薏、東泉辣椒醬一樣了吧~

而且他們家的地瓜燒只有在台中才能買到喔!其他縣市可沒有「向陽房」出品的地瓜燒呢!XD

 

這間「向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」是棟獨棟建築,分成上下二層樓,

一樓是「向陽房福康旗艦店」,二樓使用自家烘焙的麵包點心,開啟一間可以讓大家坐下來享用早午餐、咖啡時光的:「陽光食事所」!

這種讓買麵包不再只是匆匆而過的地方,好愜意、好舒服,很適合懂生活、享受生活的妳我,一起收藏~

地點就在台中中科商圈、東海商圈,福康路與福科路交叉口附近,澄清中港院區的後方,

到東海大學、路思義教堂、東海藝術街玩時可以順遊吃美食,或者到世貿看展覽、到都會公園、沙鹿等地皆很適合。

 

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不得不說我們台中的店都好誇張!餐廳一間比一間大間就算了,現在連烘焙坊麵包店也開得這麼大!!!

當然這間向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」不只是麵包店,不只可以買麵包,也可以坐下來吃生吐司、吃地瓜燒的它,

一樓的麵包店好大、好寬敞,一走進店裡就拿聞到一股撲鼻的麵包香~

空間挑高、動線寬敞不擁擠,兩側還有大片的落地玻璃,白天來買麵包,真的會有種進到咖啡店裡的錯覺!

一切太美、太慵懶、太愜意了,如果它就開在我們家附近,那該有多好啊~~~ 

 

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一走進向陽房福康旗艦店」就可以看見最近超夯的生吐司,不過向陽房給了它另一個更美的名字 - 森吐司  

目前有兩種口味,原味的「森吐司」和加入台灣在地深焙茶、日本宇治抹茶的「厚茶森吐司」,

除了可以在二樓陽光食事所」品嚐到它們外,大家也可以來店裡買回家,外縣市的朋友也可以 宅配 訂購喔!

 

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向陽房」的招牌地瓜燒,總是我們來向陽房」的一大原因,

目前口味有原味、芋頭、起司、紅豆、伯爵、黑芝麻,最近還推出新口味「黃金流沙」!超愛鹹蛋黃的我們,愛慘了~

 

不知道大家知不知道,向陽房」的創辦人是個藥師?

因為對食物的重視,因為相信「藥食同源」的理念,所以創辦了向陽房,甚至發明了地瓜燒這樣點心~

不只堅持使用好的食材,甚至還請託台中大坑的小農代養 300 隻放養雞,自由自在的雞自然最快樂!

而且他們不打針、不灌藥,連母雞生的雞蛋都請小農用手一顆一顆撿,崇尚的就是一種自然的飼育方式。

 

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除此之外,向陽房」還有自家培養的多種酵母~

店裡黑板牆上的酵母(赤魯邦種、星野生種、工房種、葡萄菌種、裸麥種、小麥魯邦種、Biga種)就是最常用的七種!

這數量遠遠超過一般烘焙坊、麵包店,來到向陽房福康旗艦店」你也能透過玻璃,看到麵包師傅做麵包的過程~

甚至還有機會看見他們怎麼給酵母過「規律的生活」!酵母和我們一樣,生活作息好,活力就好,做出來的麵包才會好吃:)

 

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逛了一下一樓的向陽房福康旗艦店」, 接下來當然是我們這天來的目地,二樓的早午餐咖啡館「陽光食事所」!

向著陽光、輕踏階梯緩緩而上,眼前純淨的白色淨透的好療癒,搭上淺色的木質色調,給人一股好清新的感覺~

就算以「純白療癒系咖啡館」來形容陽光食事所」一點也不為過,

最棒的是這裡的餐點價格超親民,全家人一起來、每天都來,也不會傷荷包!而且還不限時呢,超佛心~ 

 

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陽光食事所」是向陽房」的延伸,我想可能很多人都不知道地瓜燒現在也能內用了~:)

而且來陽光食事所」不只可以嚐到地瓜燒,還能吃到最近很夯的日本生食級吐司「生吐司」(在這裡叫森吐司),

甚至不定時還會推出新品、新料理,像是厚蛋三明治、法露奇火烤雞腿等,這些餐點全是向陽房」自家烘焙料理的!

食材的部份更是用心,除了前面提到的「瘋狂養了 300 隻雞」外,蔬果生菜也很講究,每一種都是與台灣在地小農契作的喔~

 

來到陽光食事所」吃森吐司我們才真正認識了生吐司,

而且向陽房」的森吐司選用的食材、酵母,甚至向陽房」還有些獨門絕活,

製作出來的森吐司保水度超好、很濕潤,重量、磅度都比其他間來得重,不沾醬~單吃就好好吃 XD

 

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二樓的陽光食事所」真的好美,而且不只有室內座位,戶外露台也有幾張可以和大樹並肩而坐、呼吸光合作用的好位置~

室內座位不少,除了上頭透明隔間的十人包廂外,還有許多四人沙發座、榻榻米等,

全家大小一起來、大人小孩一起來,喜歡坐哪就坐哪(當然有空位時才能挑選啦),榻榻米最適合帶小小孩來,肯定玩瘋 XD

 

 

|Menu:完整菜單點這裡

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放上陽光食事所」的 Menu 給大家,大家有沒有發現陽光食事所」的森吐司套餐超親民~

不管是蒜套餐、茶套餐或者醬套餐,通通都只要 $85,另外厚蛋三明治、法露奇火烤雞腿也只要 $100~$125。

而且來陽光食事所」加購內用向陽房」的地瓜燒只要 $38 / 顆耶!平常買回家吃要 $55~75 / 顆耶!

這不趕快吃起來,真的就太太太對不起自己了~所以我們只好點三顆來吃了 XDDD

 

當天我們點了這些:

#蒜 套餐 $85 #茶 套餐 $85 #法露奇火烤雞腿 $125

#加購地瓜燒 $38 / 個(原味、黑芝麻、黃金流沙)

#祖母綠紅茶 $125 / 壺 #拿鐵 $85 

 

 

|法露奇火烤雞腿 $125

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如果剛好對吐司沒興趣,來陽光食事所」也不用擔心~因為他們還有這個「法露奇火烤雞腿」非常好吃!

感覺有點像是千層麵包,又有點像是方型可頌,一層層酥香的法露奇,單吃便能感受到那滿嘴酥脆的口感~

加上色彩繽紛、新鮮爽脆的各種蔬菜(洋蔥、小黃瓜、牛蕃茄等生菜),

還有一塊現點現煎的帶皮去骨雞腿排,雞腿肉的軟嫩、新鮮生菜的爽口,還有主廚特調的迷人佐醬,大口咬下、滿滿幸福滋味! 

一旁還有熱騰騰的現烤薯塊,灑上了點香料、搭配上小蕃茄、玉米粒等,畫面很美,不油膩的現烤薯塊更是好吃~

 

 

|蒜 套餐 $85

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厚度足足有三公分,向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」的森吐司有兩種,

原味森吐司可以選「蒜 套餐」或「醬 套餐(香橙果醬、玫瑰花果醬、覆盆莓果醬、奇異果醬)」,厚茶森吐司則為「茶 套餐」。

我們這天選了蒜 套餐茶 套餐,愛吃大蒜辣椒香蔥的自己,自然不想錯過鹹口味的蒜 套餐」~

 

一上桌撲鼻的蒜香,讓我們鼻尖瞬間甦醒,而且那股蒜香不會過於濃烈、過於嗆鼻,是一種很新鮮的感覺!

已經被貼心的切成了井字,只要用手就可以豪邁的剝開來品嚐,這一撕才驚覺,向陽房」的森吐司也太Q彈了吧!

瞧瞧那拉開的畫面,一般吐司這樣撕早就斷掉了,但向陽房」的森吐司居然如此有彈性、有韌度,

問了才知道,原來他們的麵糰多了「 65°C 燙麵工法 」,

這技術也太神奇、太專業了,沒想過被燙過的麵糰製做成的森吐司,居然會好吃到令人豎起大拇指!

 

而且蒜 套餐」的森吐司,不只抹上了濃郁的香蒜醬,在井字切痕的縫隙裡,還抹上了香滑迷人的奶油乳酪~

一口一塊是豪邁、一塊兩口是氣質,不管你(妳)想怎麼吃,向陽房」的森吐司真的會讓你深深著迷 

 

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一份 85 元,能吃到頂級工法製作的森吐司,還能同時品嚐到小農契作的新鮮蔬菜水果,

每一葉、每一片、每一顆,這一碗公裡的新鮮全是可以看到、吃到的,

自己很喜歡觀察早午餐店在「生菜沙拉」這部份的用心,蔬果食材是否新鮮,不只嘴巴有感、眼睛更是一眼便知!

陽光食事所」不用懷疑,一天的開始就用這一大碗的新鮮美味開啟吧~ ^___________^ /

 

 

|茶 套餐 $85

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如果你(妳)也愛喝茶,甚至深愛抹茶、台灣茶,向陽房」的厚茶森吐司」請千萬別錯過!

可以買回家吃,也可以直接來二樓陽光食事所品嚐,

綠褐色相間的「厚茶森吐司」,使用了兩種茶做基底,一是台灣在地的深焙茶,二是日本的宇治抹茶。

 

上桌的茶 套餐」森吐司厚度比蒜套餐厚一些?一樣現點現烤,烤得外酥內嫩的模樣好誘人~~~

一旁附上了花蓮的有機蜂蜜,還有特製的乳酪香緹,厚茶森吐司上還有一朵進口奶油花呢!有夠可愛的 

 

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一樣充滿著彈性,從來沒想過撕開吐司,會有種「牽絲」的錯覺?!XDDDD

向陽房」真的辦到了,而且不管是厚茶森吐司」還是原味森吐司」,真的都有「日本生食級吐司」的水準!

其實完全不需要抹醬、加東西,就好吃到不行~

每一口吐司入口的鬆軟、彈牙,甚至越咀嚼越發吃到那淡淡的奶香、麥香,連散發天使光環的吐司邊都好吃到不行!

 

但來陽光食事所」品嚐自然又是另一種享受了,

就拿這個厚茶森吐司」來說,抹點進口奶油、淋點有機蜂蜜,加了點儀式感,這樣的早晨自然更美好~ 

 

 

|加購地瓜燒 $38 / 個(原味、黑芝麻、黃金流沙) 

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吃完了吐司、早午餐,記得一定要點地瓜燒啊!

平常到向陽房店裡買,一顆約莫 $55~75 的地瓜燒,在陽光食事所」店裡品嚐(加購) 只要 $38 耶~

而且最近居然還出了我們倆最愛的鹹蛋黃口味「黃金流沙地瓜燒(原價 $75,店內加購 $38)」!

就算已經有點小飽,我們還是不會錯過低~

直接一人來一顆,原味、黑芝麻、黃金流沙各來一顆,假掰的拿了支餐刀切個剖面方便大家看內餡 XD

 

 

|原味地瓜燒  

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這一顆顆胖嘟嘟的地瓜燒,你(妳)猜猜向陽房」賣了多久?!整整二十個年頭~~~

第一次吃到時,自己一直在想這個地瓜燒為什麼這麼綿密、這麼讓人吃一次便久久無法忘懷?

後來自己再吃、邊吃,就細細的去挖它的內餡,發現這胖嘟嘟的地瓜燒,分成了三層!

除了烤得金黃發亮的表面外,香滑綿密的地瓜內餡是用台農 57 號地瓜蒸熟後的地瓜泥,放在底部仍保留 0.5cm 地瓜肉的地瓜皮上~

可以冰冰的吃、可以加熱吃,原味絕對是經典不敗的口味!

只要愛吃地瓜,一定要點來品嚐,而且我每次都笑稱,向陽房」的地瓜燒好像中了化骨綿掌,綿密香甜的地瓜泥入口,好像不要用咬就化在嘴裡了:)

 

|黑芝麻地瓜燒 

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不知道是不是刻意,我發現向陽房」的地瓜燒好像中間都會尖起,好像台灣的中央山脈似的~

這個「黑芝麻」口味,我們也經常買回家吃!

加入了芝麻,本就純樸可愛的地瓜燒,更添濃濃的古早味,芝麻的香與細緻的顆粒口感,讓地瓜燒更添層次。

 

 

|黃金流沙地瓜燒  

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本就愛慘向陽房的地瓜燒,但沒想到他們居然推出了鹹蛋黃口味的地瓜燒耶~

這個黃金流沙地瓜燒」加入了 100% 紅土鹹鴨蛋,還有進口的帕馬森起司,加熱吃尤其好吃!

瞧瞧那一口咬下,金黃色的鹹鴨蛋與起司融在一起,如流沙般發出的光芒,

那就是嘴裡嚐到的滋味啊!鹹香、軟嫩、濃郁、滑順,如果你現在問我最愛的地瓜燒口味是哪個?

我一點也不會猶豫,就是它!!!我最愛向陽房」的黃金流沙地瓜燒了~~~ 

 

 

|祖母綠紅茶 $125 / 壺

|拿鐵 $85 

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陽光食事所」不只有向陽房」的麵包、森吐司、點心、地瓜燒,還有咖啡、茶、氣泡飲和很多營養價值高的豆漿~

像是南瓜豆漿、地瓜豆漿、芝麻豆漿都很不錯!這也是一般早午餐店、咖啡店少見的選項!但我們那天並沒有點(好跳 tone XD 

我們很慣性的點了壺熱「祖母綠紅茶」和冰拿鐵,紅茶香醇回甘,搭配地瓜燒非常適合,拿鐵也很對我們味:) 

 

耶誕限定|白色森林小屋

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回家前我們還偷偷帶了向陽房福康旗艦店」的兩款耶誕蛋糕麵包回家~

一個是菲菲一眼看到就直呼好可愛的「白色森林小屋」,一個是我之前看過聽過一直很想試試的「義大利水果麵包 Panettone」!

只有耶誕節才有的限定白色森林小屋」超可愛,而且是自己最愛的巧克力口味~

雪白的森林小屋裡是巧克力蛋糕,而且還是使用 58% 的甘納許巧克力,以及法國可可貝芮 70% 巧克力,帶點苦甜香的滋味好迷人!

加上那可愛的薑餅屋,簡單卻不失濃濃的耶誕氛圍,讓人好想趕快飛到雪國去渡假啊 XDDD

 

 

義大利水果麵包 Panettone

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其實我們也是到最近才知道這個「義大利水果麵包 Panettone」,沒想到來向陽房剛好就看見了(不確定以前有沒有賣過?

源自義大利的 Panettone,其實在歐美各國也有類似的果乾麵包,

每到耶誕節前夕 Panettone 就會出現在當地人的家裡,而且他們不會一口氣把一整顆吃掉,會用手一天撕一塊慢慢品嚐~

除了被當作早餐外,下午茶時還會灑上厚厚的白色糖粉,搭配氣泡酒或甜白酒、咖啡或茶享用,感覺一整個就是很浪漫:)

 

向陽房」選用日本進口麵粉,搭配義大利 BIGA 老麵種自然發酵,並加入日本進口的桔子丁、檸檬皮丁以及美國加州葡萄乾,

比我想像還鬆軟、還膨鬆,這個「義大利水果麵包 Panettone」我們居然可以兩個人一顆當早餐完食 XDD

聽說~義大利水果麵包 Panettone」出爐的第一天、第二天甚至是第三天味道都不同,

但我們第二天就吃掉了!!!帶回家的第一天有股淡淡的檸檬香、萊姆香,第二天當早餐吃時有奶油與雞蛋香~

第三天就等大家買回家吃看看了,但我覺得~你(妳)很有可能跟我們一樣,放不到第三天 XDDD

其實義大利水果麵包 Panettone」可以常溫保存 20 天!

而且它還有專屬的紙盒禮盒,也是不錯的彌月選擇呢!官網有「試吃」可以申請,孕媽咪可以去申請試吃看看喔~ 

 

好啦好啦~夯不啷噹介紹了好多關於台中有名的點心伴手禮地瓜燒,開了向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」! 

喜歡吃地瓜燒的你(妳),可以來去二樓陽光食事所坐下來慢慢吃啦,而且還能吃到很夯的生吐司(森吐司)喔~

享受完早午餐或者下午茶,再到一樓向陽房福康旗艦店」買麵包、買吐司,買 Panettone,多棒啊!

推薦給大家來東海商圈、中科商圈玩,一定要來向陽房福康旗艦店 vs. 陽光食事所」喝咖啡吃 Brunch~ 

 

 

|向陽房福康旗艦店+陽光食事所

地址:台中市西屯區福康路48號
電話:04 2461 3498
營業時間:7:30–22:00

|向陽房大墩店

地址:台中市西屯區大墩路1036號
電話:04 2323 7466
營業時間:10:00–22:00

|向陽房營運總部

地址:台中市北屯區環中東路一段1503號
電話:04 2239 6777
營業時間:8:30–17:30

|向陽房新光三越店

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2
電話:04 2258 5587
營業時間:11:00–22:00

向陽房官方網站 \ Facebook

 

 

 

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