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貪心咖啡館:新北市金山區磺港路181號 \ 02 2498 9611 \ 11:30~21:00 \ Facebook

  

這次回九份、基隆玩的最後一天,三天行程的尾聲,我們順路繞到了新北金山,為的就是「貪心咖啡館」和「山中客廳」。

其中貪心咖啡館」是之前我們分享過的「食不厭」、「寬哥的關於咖啡」的新店(好像今年七月開幕),

貪心咖啡館」不遠(走路兩三分鐘),與貪心咖啡館」一起在這個可愛的、迷人的磺港小漁村裡的還有磺港食不厭」!

如此算來,寬哥目前已經累積了四間店,

貪心咖啡館」和寬哥的關於咖啡」較為相似,以義大利麵、咖啡為主,貪心更多了披薩:)

 

但全是寬哥的手藝嗎?其實並非,這次我們來的貪心咖啡館」非常有意思~

它應該可以說是一個「一起做夢的地方」,寬哥也曾如此形容「滿足每個人的貪心,就會愛上這裡」。

 

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因為一間美食,而拜訪一座城市、一個聚落,甚至是一個從來沒想過會來的小漁村。

食不厭」的新店貪心咖啡館」、磺港食不厭」,就在這個自己以前沒注意過的金山磺港~

 

那天開車過來,天氣很好、溫暖的陽光很舒服,

接近目的地前將車子找了大馬路旁的位置停好,一下車便被眼前的種種一切迷住了雙眼。

是藍天、是綠意,是那種好像應該很奢侈,卻在這裡可以盡情的、隨意的「大口呼吸」!

不適合往上開,但一點點小坡道剛好適合我們慢慢欣賞這個小漁村,

走到了一定的高度、找到了貪心咖啡館」的門前,轉轉身、往回看,老房子的紅磚瓦片被陽光照耀得好美好美~

(其實更美的是,遠遠的山與海,是 1+1 > 2 的那種美:)

 

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走進與人同高的白色圍牆裡,眼前是一棟一樓高的紅磚老屋,屋齡有多少無法確定~

但很明顯的可以看出,這棟整理過的紅磚老屋就是我們的目的地貪心咖啡館」,

它的正前方有一個非常大的庭院,庭院裡有兩三層樓高的大樹、有乘涼的木棧道,另一側則為透天民宅。

如果沒猜錯,貪心咖啡館」的大廚們(真的是可以用「們」來形容)都住在這,為了共同的目標,共同生活於此~

 

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瑞芳金瓜石九份的食不厭」、寬哥的關於咖啡」是起點,

而這間貪心咖啡館」的大廚則為寬哥在經營食不厭」、寬哥的關於咖啡」時結交的朋友們~

有美國移居回台的夫妻(美國會技師 Eddie 與 台灣妻子),有創業失敗的年輕人,還有寬哥的單車車友。

店裡好吃的披薩就是會技師 Eddie 和老婆做的!不得不說,他根本就是被會計耽誤的披薩大廚啊 XD 

而義大利麵的大廚則為曾開雞排店、創業失敗的謝旭承,他可是和寬哥學過廚藝的呢~

如果想吃 BBQ,寬哥的車友倪舒寬大廚也很厲害,喜歡豬肋排的可以來試試!我們則是點了塩烤蝦(我承認我私心:)

 

 

BBQ|香草塩焗蝦 $390

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菜單上清楚分類了披薩、義大利麵、火烤BBQ、咖啡和甜點等,

如果不說,大概沒想過這些分類來自於不同的大廚,而這道「香草塩焗蝦」則是來自於寬哥的車友倪舒寬~

不得不說海邊的海鮮就是新鮮啊,每尾都和手指頭一樣粗!

六大尾紅通通的白蝦,烤得鮮甜、烤得彈牙,加上塩焗火烤更帶了股迷人的香氣,海鮮控的你千萬別錯過 

 

 

PASTA|磺港限定小卷清炒義大利麵 $380

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看見「磺港限定」就中了!口味還是最愛的「清炒」,自然不能錯過啦~

就像是一顆星星般,貪心咖啡館」的「磺港限定小卷清炒義大利麵」一上桌就讓我們眼睛為之一亮,

擺盤看似率性,卻一點也不減那用料實在的豪邁感,尤其是排成星芒般的小卷,足足有八隻之多!

除了小卷外,還有好多好肥嫩的蛤蠣,蛤蠣和小卷都很新鮮,小卷似乎還有火烤過的感覺?咀嚼入口Q彈鮮嫩,真是好吃~

當然麵條也很對我們味,是帶點偏硬的口感,且炒的非常夠味,大蒜、香料、醬汁吸附在麵條上,每一口都很過癮!

 

 

PIZZA|櫻桃鴨芝麻葉披薩 $480

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Eddie 絕對是被會計師耽誤的披薩大廚啊(首圖第二張照片就是本尊:)~

吃過 Eddie 的披薩,絕對會再為了它們再回來貪心咖啡館」!

那天我們點的是「櫻桃鴨芝麻葉披薩」,我承認我們是因為芝麻葉而點的,另一道有芝麻葉的是生火腿。

 

紅綠相間,眼裡只有芝麻葉的我們,看見好多芝麻葉躺在披薩上超開心~

撕開一片,手捧著披薩的那瞬間,手掌很明顯的感受到披薩餅皮的輕薄、軟Q,以及上頭餡料的扎實,

一口咬下,彈牙的餅皮有軟有嫩、有酥有脆,這餅皮完全是我們愛的窯烤披薩的那種披薩餅皮!

上頭的櫻桃鴨、芝麻葉更是亮點,裂葉芝麻獨特的微嗆香氣、櫻桃鴨的燻香不鹹膩,口感層次很豐富~

兩個人完食一整個櫻桃鴨芝麻葉披薩」,其實一點也不是問題 XDDD

 

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吃飽後,在貪心咖啡館」所在的磺港小漁村走走~

路上看見好多彩繪屋,有閒情逸致的婦人、有動物,甚至還有海洋裡的生物、餐桌上的鮮魚等。

如果不是因為貪心咖啡館」,我想我們這輩子大概都不會知道這裡,甚至連「磺港」這個名字都是陌生的!

 

越來越多這樣的故事,因為想把美好留在自己家、留在那些不有名不是觀光勝地的地方~

譬如南台灣最難訂的餐廳 AKAME、譬如阿里山來吉部落的 Hana 廚房,

譬如金瓜石的實不厭、寬哥的關於咖啡,譬如金山磺港的貪心咖啡館」!

 

我們因為他們而出發,也因為他們而豐富了我們的視野。

謝謝台灣有你們!

 

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