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VWIII草悟道 _ VWI by CHADWANG:台中市台灣大道二段401號 \ 10:30~18:00 \ Facebook

 

有咖啡界王陽明之稱的「王策」,相信不少人都知道他吧?!

其實我本來不知道,我也不知道為什麼我不知道,是我家菲菲跟我說,我才知道(看來我對帥哥絕緣?XDDD 

但說到台北有名的 VWI 自己倒是有點印象,沒想到 VWI by CHADWANG 來台中開「VWIII草悟道台中店」囉!

VWI分別代表水的三種型態:Vapor(霧)、Water(水)、Ice(冰),VWIII草悟道台中店」有三個 I ,同時代表第三間店。

 

VWI 復興
台北市復興南路一段36-8號
Mon - Sun 11:00 - 19:00

VWII 辛志平
新竹市東門街32號(辛志平校長故居)
Tue - Sun 10:00 - 17:00

VWIII 草悟道
台中市台灣大道二段401號
Mon - Sun 10:30 - 18:00

 

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如果只用咖啡界的王陽明來敘述這間赫赫有名的VWIII草悟道台中店,我想就太膚淺了~ 

王策之所以有名,是因為他是 2017 年「WCE世界咖啡沖煮大賽」的冠軍,且有雙手沖三壺咖啡的超強功力!

 

還沒去過台北店、新竹店的我們,來到了今年秋天開幕的VWIII草悟道台中店,滿心期待。

特別的是VWIII草悟道台中店」不單單是間咖啡店,

它還與忠泰集團旗下的「明日選品」合作,因此空間前半部為咖啡店,後半部就為選物店!

雖然店內的座位不多(大概十來個),但戶外露台也有一些座位,挺適合現在這樣曬曬太陽不會熱的季節~

 

ps. 戶外座位區可以 IG 上打卡的熱點呢!網美們快來 

 

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想遇到(咖啡界的)王陽明自然沒這麼容易,這天來我們沒遇到王策本人 XDDD

VWIII草悟道」店裡的咖啡師個個專業,開放式的吧檯讓人能以最近距離欣賞手沖咖啡的療癒感。 

 

#咖啡豆單會依季節作更換

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若你(妳)剛好也愛手沖,對咖啡豆很要求且想多方嘗試,甚至想找好豆子回家收藏~

VWI 將咖啡豆分成四類,分別為日常豆、臻選豆、限量豆與定製豆,

手沖(黑咖啡)的價格約 $180~$680,其中日常與臻選可加鮮奶作成「1+1」與「咖啡拿鐵」兩種比例,價格為 $180~$320。

 

如果不喝咖啡,VWIII草悟道」也有茶、薑汁汽水等選擇,另外還有以咖啡作的創意特調喔!

既然來了~我們自然試試手沖,選了支入門款的「日常豆|原生種 - 衣索比亞、耶加雪菲(水洗)$180」,

另外還點了杯嚇死自己的「定製豆|藝伎 - 台灣,嘉義(日曬)$680」,必須說都很不錯!台灣嘉義的藝妓很厲害!

 

 

日常豆|原生種 - 衣索比亞、耶加雪菲(水洗)$180

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衣索比亞,椰加雪非」是我們近期很常喝到的豆子,水洗處理顯得格外清爽,

入口有股淡淡的花香果香,微微的果酸很像是檸檬的滋味!如果平常喜歡喝茶、喜歡清新口感的人,這支豆子可以試試。

熱飲會有一壺一杯,簡單的木托盤有點帥氣,上頭還會放上該支咖啡豆的介紹,

注意看右下角, 115g 與 225g 是該支咖啡豆不同大小包裝的價格,如果剛好是喜歡的,就可以直接買回家囉~:)

 

 

定製豆|藝伎 - 台灣,嘉義(日曬)$680

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VWIII草悟道」的定製豆單有兩支「藝妓」,一支是來自巴拿馬沃肯,另一支就是我們當天點的「台灣,嘉義」!

我承認這杯點的有點失心瘋,但看見台灣,嘉義」不知怎的,一來想捧場台灣的咖啡,二來是好奇。

後來看見送上來的豆單介紹,瞬間秒懂!原來這支豆子來自於阿里山鄒築園啊~

曾以茶、蘭花為主的鄒築園,因「阿里山咖啡王子 - 方政倫」接手後而大放異彩!

CAFE!N 曾專題介紹過他(相關內容),方政倫不只是阿里山鄒築園的創辦人,更是台灣阿里山冠軍咖啡農及 2017 年十大神農獎得主,

另外亦擁有美國精品咖啡協會杯測師證照、國際咖啡品質鑑定評比世界前 30 強,所種植之阿里山精品咖啡獲獎無數、享譽國際。

 

突然之間,眼前的這杯「定製豆|藝伎 - 台灣,嘉義(日曬)」都亮了起來~

藝伎豆本就比其他豆子價高許多,只是沒想到台灣已經有自己的、厲害的藝伎了!

倘若不是兩支豆子同時品嚐、一起比較,或許無法明白,

但喝了藝伎後我們都頻頻點頭,口感細緻,有桃梨的香、熟葡萄般的果酸,非常好喝!

 

想試試厲害的的咖啡嗎?我想 VWI 的確是個不錯的選擇。

 

VWIII草悟道 _ VWI by CHADWANG:台中市台灣大道二段401號 \ 10:30~18:00 \ Facebook

 

 

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

 

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