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全火鍋:台北市大安區光復南路280巷44號 \ 營業時間:11:30~22:00,每日15:00~18:00 為休息時間

線上訂位點這裡 \ 期間限定:2020/ 09/ 04~2021/ 1月中 

 

我們家對於全聯的愛,大概是每星期都會去兩三次的那種!

而且家裡附近就有三間全聯」(有夠方便的),不管是要買新鮮的青菜水果、豬肉雞肉牛肉或者零食飲料等等,買什麼都很方便 XD

也是因為如此,當自己看見全聯火鍋店 全火鍋」時超興奮,好想馬上去吃看看這火鍋的新鮮與美味~

 

大概驗證了「只有全聯能超過全聯」!還以為只能在全聯超市裡聽見那熟悉且有梗的「請支援收銀」?

不不不~「請支援收銀」跑到台北東區裡的全聯火鍋店 全火鍋啦!

我承認當天吃火鍋聽到「請支援收銀」響起時,我真的想了一下還有什麼菜沒拿(家庭煮夫上身 XD

為期 150 天的「全火鍋」快閃店即日起至明年一月中期間限定店就在東區,想吃的你(妳)請記得一定要線上訂位喔~

 

大家都知道,其實自己還挺外貌協會的!

我承認當初在「marieclaire」、「shoppingdesign」上看見全聯火鍋店 全火鍋」時,

撇開對於全聯」超市單純的愛之外,另外吸引到我的就是這間店的設計!

短而有力的「」字取自全聯」,表達出了品牌的自信!

有別於全聯」超市的顏色、視覺感受,溫暖的亮橘色成為了全聯火鍋店 全火鍋」的靈魂~

logo 上那圓圓的火爐般圖案更是把「台式火鍋」的氛圍表現的淋漓盡致,也讓人嗅到全聯」對於此火鍋店的用心。

 

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鮮明、熱情、溫暖且富有新潮感,

屋外更用了大量的鐵皮做設計元素,但它可不是鐵皮屋喔,人家樓上還有住家啦 XD

真的很可以!全聯火鍋店 全火鍋」這「請支援收銀」幾個字可以說是近期 IG 上 #台北 #台北美食 的打卡熱點了~

自己 PO 在 粉專 IG 也是讚數超乎平常,不管你(妳)是網美網帥還是文青,喜歡帶小朋友到處拍照的爸爸媽媽,

這面請支援收銀牆請記得一定要把握時間趕快來!錯過~~~沒有下次喔 XDDD

 

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在「全聯火鍋店 全火鍋」店外,自己的快門就沒停過!如果不是因為早就知道它是火鍋店~

我想路過經過大概會以為這是哪間潮牌、服飾品牌?

但有趣的事居然還有復古味濃厚的「台式冰菓室」?莫非這是一間台南常見的冰菓室、水果店?

的確會讓人陷入疑惑,那是因為全聯火鍋店 全火鍋」不只把全聯超市這個大冰箱搬到了火鍋店裡,

全聯還找來了名店、名物、名設計師跨刀合作了整間店的設計、菜單、服務到周邊商品,

不只花少少的錢就能吃到台灣在地小農種植的新鮮蔬菜、全程低溫配送的冷藏肉,

還能嚐到蟬聯三年米其林一星吉兆割烹壽司合作的沾醬呢~(米其林沾醬每日限量提供)

其中最令我引頸期盼的就是「錵鑶聖凱師」特製的麻辣鍋麻辣湯頭啦!

所以這次來我毫不猶豫就點了麻辣鍋,而這個麻辣鍋底預計 10 月會在全台全聯門市販售喔~  

 

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其實全聯火鍋店 全火鍋」店裡的空間不算大,目前線上網路訂位最多可到6人,如果是包廂可以到10人喔!

這樣小巧可愛、充滿溫度的小店,恰好給了我們一種不擁擠、很舒服的感覺,且服務生店員們也比較能注意到客人的需求:)

 

全聯火鍋店 全火鍋」店裡的氛圍有點酷!有種酒吧、冰菓室、台式火鍋店的綜合體 fu~~~

而一側牆上那大大的全火鍋」也是許多人拍照打卡的熱點,牆上的啤酒瓶上有些名人的簽名,大家可以找看看有沒有熟悉的 XD

 

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正所謂「佛要金裝、人要衣裝」,不得不說全聯火鍋店 全火鍋」光是設計與質感就已經擄獲了我這外貌協會的芳心~

鍋要好吃是基本,鍋有 Style 看本事!店裡小到餐具、碗盤(都是大同出品),大到桌椅、冰菓室吧檯等,

完全沒有因為空間小而有所侷限,甚至讓人嗅到了許多超出我們一般火鍋店既定印象的想像。

 

就拿店裡服務生的制服來說,樣式好看到我很想來 PT?XD

其實這可是全聯火鍋店 全火鍋」與台灣服裝品牌 WISDOM 的跨界合作喔!

創意總監齊振涵以灰色、黑色搭配全聯火鍋店 全火鍋」的亮橘色為設計,

剪裁相當精簡、帥氣,很有時下流行的 Outdoor 風、工裝 Style!完全就是我的菜啊~~~ 

 

 

|台式冰菓室吧台

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店裡還有一座「台式冰菓室」吧台,加上店裡的燈光,自己覺得它也挺有慵懶的 Lounge bar 氛圍~

是說這全聯火鍋店 全火鍋吧台可不是好看而已,在這裡你(妳)還可以喝到新鮮現打的果汁、特調飲品、紅酒啤酒等,

甚至還有金車的 Buckskin 柏克金啤酒,而且還是全聯火鍋店 全火鍋」限定版喔~酒標超酷超帥的!

除了飲品有全聯火鍋店 全火鍋」獨家特製的冰菓店專用杯外,冰菓室還準備了全聯旗下的美味堂秘制滷味與甜品呢~

 

 

|周邊商品

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這幾年自己超愛工裝,不過自己大多以黑色、軍綠色為主,這次在全聯火鍋店 全火鍋」看到的周邊商品居然成功的撩到我!

尤其是這亮橘色用在長襪、購物袋上怎麼這麼好看啦~~~

從來沒想過平常到全聯超市常常聽到的「請支援收銀」有一天會成為一間新潮鍋物的亮點!

甚至變成創意 DNA 、創意元素,從全聯火鍋店 全火鍋」的室內設計到周邊小物都令人為之瘋狂~

T-Shirt、襪子、購物袋、原子筆、貼紙甚至還有封箱膠帶、招財幣配計算機等,

來用餐時千萬別錯過把它們帶回家,自己也準備了些周邊在粉專抽獎給大家喔(粉專傳送門)~ 

 

 

|Menu:點我看更多 

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吃貨如我,養眼的空間設計與新潮的全聯火鍋店 全火鍋」欣賞完後,自然不能錯過重頭戲「火鍋」啦!

全聯火鍋店 全火鍋」總共提供五種經典鍋,除了多數人喜歡的「蔬果昆布鍋」外,

還有自己這次還沒來之前,就決定好要吃的「麻辣鴨血鍋」!這可是錵鑶聖凱師特製的麻辣湯底呢~當天我還有看到他本人出現喔!

另外還有「台式石頭沙茶鍋」、「桂丁土雞麻油鍋」與「佛系素食鍋」,

全都有主食(低溫冷藏肉)、菜盤、附餐(王子麵/蒸煮麵/冬粉/白飯/事後粥)與甜點。

 

除了麻辣鴨血鍋外,自己還加點了「凍豆腐 $20/半份」、「海瑞豬肉貢丸 $30/半份」和「文蛤 $60/半份」,

而且因為自己沒有開車、坐捷運來的~所以自然不能錯過來一支「請支援收銀 - 黃金拉格啤酒 $80」啦!大推愛喝啤酒的人,一定要來一支~

 

 

|麻辣鴨血鍋 $329 

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不需離開座位,座位上點餐後,佐料沾醬木架就會送上桌囉~

雖然自己吃麻辣鍋沒有沾醬、使用佐料的習慣,但這個滿是蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、新鮮辣椒的佐料籃,還是讓我看得好想各來一點 XD

大家還記得一開始提到的每日限量米其林星級主廚沾醬嗎?這個由吉兆割烹壽司主廚許文杰量身定制的沾醬只有蔬果昆布鍋才有~

如果有興趣嚐看看的人,記得要點全聯火鍋店 全火鍋」的蔬果昆布鍋喔! 

 

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眼尖的你(妳)是否發現,全聯火鍋店 全火鍋」的鍋具器皿很美、很有來頭?

沒錯眼前這個鍋具就是鼎鼎有名,日本設計巨匠柳宗理的南部鐵器雙耳淺鍋呢!盛裝蔬菜的菜盤一樣也是柳宗理的呦~ 

另外店裡還有戶外品牌 Snow Peak 的營火熱水壺、收納置物箱,全聯火鍋店 全火鍋」真的是間集「選品」於一身的火鍋店!

以有品味的火鍋店來形容全聯火鍋店 全火鍋」,真的不為過  

 

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愛吃麻辣鍋的人,永遠都願意嘗試各式各樣的麻辣湯底,甚至為了嚐鮮而充滿期待!

當初看見全聯火鍋店 全火鍋」的麻辣鍋請到了錵鑶名廚聖凱師特製,就讓自己充滿期待、一心想著一定要吃到~

當這一鍋麻辣鴨血鍋」上桌,我就知道自己已臣服了!

以豬大骨高湯、大紅袍辣椒、小紅袍辣椒、花椒、肉桂、丁香、甘草、茴香與牛油等食材熬煮,另外還加入了好多鮮嫩的鴨血。

撲鼻的香氣飄散在空氣中,入口湯汁濃郁,麻而香、香而辣,但卻不顯燥熱,甚至有迷人的花椒香在嘴裡撩動著味蕾~

 

不只鍋裡有鴨血,隨鍋還額外附一碗鴨血喔!

新鮮的鴨血吸附了濃郁的麻辣湯汁,入口軟嫩、多汁,請小心燙口!咬下去會有噗滋的感覺喔  

 

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全聯火鍋店 全火鍋」的火鍋菜盤很豐盛,而且大家可以注意看,多以新鮮的青菜時蔬、菇類為主,

高麗菜、娃娃菜、玉米筍、鴻禧菇、青花菜、南瓜、木耳、金針菇、玉米、蕃茄,甚至還有火鍋店少見的水蓮。

這些全是全聯嚴選直送,大部份有產銷履歷的安心小農蔬菜,完全就是把「全聯大冰箱」搬上桌的概念啊~  

 

自己超喜歡吃水蓮的!但印象中多數的火鍋店很少見到它~

細細的水蓮咀嚼起來脆脆的,有點像韭菜但又沒有韭菜的嗆辣味道!

吸附麻辣湯頭的高麗菜、娃娃菜、鴻喜菇等,多了辣口的滋味,但卻不顯得油膩或者過於濃烈~

當然請記得不要下鍋煮太久喔,煮熟後趁新鮮撈起來品嚐,絕對能讓你(妳)吃到那種 1+1 > 2 的美好滋味呢!

 

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把這些新鮮時蔬通通丟下鍋,煮得紅通通的模樣看起來好好吃~

比起很多火鍋店都用火鍋料充斥菜盤,我們真的比較喜歡原形食物為主的菜盤!當然我們也愛吃火鍋料啦(因為自己也有額外加點 XD

但平常就有在全聯超市買蔬菜習慣的我們,

看見全聯火鍋店 全火鍋」把台灣安心小農蔬菜一一端上桌,那種簡單煮一煮就能吃到的新鮮滋味讓人好感動~ 

 

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我們平常就很喜歡到全聯超市買他們的雲林珍香豬梅花、彰化健康豬里肌、花蓮酒糟豬五花等,

所以這天的麻辣鴨血鍋自己刻意選了「豬梅花薄切」!一上桌那粉嫩粉嫩的色澤,就像是我們在家自己涮全聯豬肉片的感覺~

和全聯超市一樣,全聯火鍋店 全火鍋」提供的肉品皆為生鮮廠低溫直送的冷藏肉喔!並非冷凍肉解凍後再切片,冷藏肉的新鮮度更好!

 

新鮮的彈性在夾取肉片時就很有感,不用擔心斷裂,輕輕放進鍋裡煮熟了就可以品嚐(豬肉記得要煮全熟喔~

吸附了麻辣湯底的豬梅花超夠味,完全不用再沾醬就好好吃!

口感有嚼勁,每一口咀嚼在嘴裡都吃得到台灣豬肉的好味道(沒有腥味),還有迷人的麻香滋味呢~ 

 

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吃麻辣鍋當然要搭王子麵啊!雖然聽說全聯火鍋店 全火鍋」的白飯也很好吃,但自己最後還是投奔了王子麵 XD

放進鍋裡煮到自己喜歡的熟度,大把抓起放進碗裡就可以大快朵頤囉~

自己喜歡偏硬的口感,帶點脆脆的是我的愛!

吸附了錵鑶聖凱師特製麻辣湯頭的王子麵香辣誘人、滿富嚼勁,每一口都讓人覺得好夠味、好過癮!

 

 

|凍豆腐 $20/半份海瑞豬肉貢丸 $30/半份

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看見來自於新竹的「海瑞豬肉貢丸」我就點了,另外還點了「凍豆腐」,

想吃不用擔心一份太多,因為全聯火鍋店 全火鍋」的單點貼心的設計了「一份」與「半份」兩種份量~

凍豆腐和油條都是麻辣鍋的好哥兒們,吸附了濃郁的麻辣湯後,凍豆腐就像是含水般多汁,

海瑞豬肉貢丸比我想像還大顆,大顆之外半份居然還有三顆,

好加在真的是海瑞(小時候是新竹人的我認證),吃起來就是和一般的貢丸不一樣!彈牙有嚼勁,口感新鮮非常好吃! 

 

 

文蛤 $60/半份  

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全聯超市的文蛤也是我們家的常備款,因為我家菲菲很愛文蛤,所以自己三不五時就會買回來煮湯給她喝~

來到全聯火鍋店 全火鍋」怎能錯過來一點,但也擔心吃不下、太多,索性點個半份過過癮 XD

下鍋大火煮個兩三分鐘,文蛤很快的通通都開嘴啦,飽滿肥美的模樣就是新鮮保證,一顆接一顆,鮮甜的滋味很是過癮 

 


請支援收銀 - 黃金拉格啤酒 $80
  

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如果你(妳)和我一樣剛好沒開車、沒騎車,來全聯火鍋店 全火鍋」不訪來支「請支援收銀 - 黃金拉格啤酒」吧!

量身定做的瓶身酒標,與如此台式風格的火鍋店十足絕配,請支援收銀 - 黃金拉格啤酒」是金車的「Buckskin柏克金啤酒」,

酒精濃度 4.9 %,口感清新爽口、純粹經典,且散發著迷人的麥香,非常適合搭配火鍋、大口吃肉時飲用

以特製的專用杯盛裝,十足的台味讓人好喜歡~ 

 

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太有話題性的全聯火鍋店 全火鍋」!

從食材到空間、從湯頭到沾醬,甚至從店員身上的潮衣到周邊小物,全聯火鍋店 全火鍋」再次證明了只有全聯能超過全聯」!

平價有機的產銷履歷食材、全程低溫直送的冷藏肉、錵鑶聖凱師特製的麻辣湯頭,

不得不說,美味新鮮盡在全聯啊!不只吃到了新鮮,更吃到了安心。

 

最有趣的莫過於「請支援收銀」這次不在超市裡了啦!

坐在火鍋店裡也會聽見,我承認那熟悉的聲音響起時,自己腦袋真的閃過一秒,我現在人在哪裡?還有什麼菜要買?排隊隊伍在哪? 

愛吃火鍋嗎?這間只開到明年 1 月中的全聯火鍋店 全火鍋」等你來嚐鮮~~~貼心提醒請記得「線上訂位」喔!

 

全火鍋:台北市大安區光復南路280巷44號 \ 營業時間:11:30~22:00,每日15:00~18:00 為休息時間

\ 線上訂位點這裡 \ 期間限定:2020/ 09/ 04~2021/ 1月中 

 

📣 訂位資訊:

① 每月15日中午12點,開放下個月訂位

② 全火鍋營業時間:11:30~22:00,每日15:00~18:00 為休息時間

③ 用餐時段:中午11:30/13:30,晚上18:00/20:00,用餐時間100分鐘

④ 線上訂位連結:https://bit.ly/3brAkGP

 

 

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