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Butcher by Lanpengyou:台北市信義區基隆路二段87號 \ 02 2732 0070

\ 二~五 11:00~14:30、17:30~22:00 六日 11:00~22:00(週一休) \ Facebook \ 搶先預約

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就在我們上次到台北、到「一時無酉 abvless」喝無酒精調酒時,自己就被老闆小白說的「很夯的漢堡店」撩到,

上網查了一下、做了下功課,便發現近期台北信義區很夯的漢堡店,就是它:「Butcher by Lanpengyou」!

不查還好,一查便日日夜夜想著!我承認不是因為漢堡看起來好好吃,是因為這間店黑的太帥了吧!

身為黑色愛好者(俺抽屜裡的衣服九成九是黑色),

離台北 101 走路不用十分鐘,信義區最新、最夯的暗黑系美式漢堡餐酒館Butcher by Lanpengyou」怎能錯過~  

 

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如果不是做了些功課,我想走過路過,大概也很難從Butcher by Lanpengyou」的外觀,猜到裡面賣的是什麼?

是間室內設計工作室?還是髮型設計?還是間咖啡店呢?

結果都不是!稍稍停留一下腳步,似乎能聞到空氣裡的烤肉香!來時正餓著的我們,瞬間更餓了。

 

別懷疑Butcher by Lanpengyou」的店門上就是一把菜刀,

而且店名裡的「Butcher」是屠夫,「Lanpengyou」是「爛朋友」發音直譯,不得不說老闆也太可愛了吧~

仔細了解才知道,會開這間漢堡店是因為老闆生了個女兒,

為了擔心女兒長大後到處吃喝玩樂,所以決定開一間能喝酒的店,希望以後能把女兒綁在自己身邊!(綁得住嗎?XD

而「Lanpengyou爛朋友)」與菜刀、屠夫等意思,就是指好朋友、好兄弟、好哥兒們之間的那種義氣、情感~

雖然平常打打鬧鬧、互虧互捉弄,但遇到事情一定會兩肋插刀!不用多,人生有幾個這樣的朋友,真的很棒!

 

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Butcher by Lanpengyou」的黑,是連屋外空間都好黑好黑的那種~

一整面的黑色水泥牆,牆上「 I am a butcher, that cooks. 」寫出了肉食愛好者對「肉」的執著!

除了這面黑色水泥牆外,白色的磁磚牆也是網美們的愛,

不管是喜歡拍食物(我們),或者喜歡拍個人照、情侶照、網美照、假掰照(大笑),這兩處絕對能讓你拍得很過癮。

 

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走進屋裡黑的就像是間餐酒館、Lounge Bar~

四周的設計、塗鴉,和幾盞有意思的燈箱,都讓人嗅到Butcher by Lanpengyou」與許多漢堡店不一樣的氣質!

雙人、四人座位為主,有些高腳椅座位區,也有些復古沙發區,

雖然座位和座位之間有點靠近,卻不至讓人覺得困擾,甚至有種大家窩在一起大口吃肉的「同好感」~ 

 

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網路上Butcher by Lanpengyou」最夯的一道漢堡就是「海鹽堅果牛奶糖 5oz 熟成牛肉漢堡」! 

但我們倆吃完後,私心愛較簡單的「 3oz 熟成牛肉漢堡 」更多耶,

另外「蒜味」馬鈴薯條的「蒜味醬」超好吃!如果「 3oz 熟成牛肉漢堡 」就是用這個蒜味醬,我一定要再回來吃 XD

 

可以單點,也可以選擇 set 變成套餐,套餐有馬鈴薯條、飲料(任選折 $30)!

Menu 上強調Butcher by Lanpengyou」全店選用 CHOICE 等級牛肉,

不只如此,每一顆熟成牛肉漢堡的漢堡肉,都是從整塊牛肉開始分切修筋、絞肉再拍打成形喔!懂牛肉的老饕們眼睛是不是發亮啦 

 

 

 

|海鹽堅果牛奶糖 5oz 熟成牛肉漢堡 $280

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網路上首推的「海鹽堅果牛奶糖 5oz 熟成牛肉漢堡」,我個人挺喜歡!但菲菲嫌太大、太厚(哪個愛吃肉的誰會如此啊 XDDD

一口咬下便讓人豎起大拇指,光是上下兩片漢堡麵包就好吃到我好想外帶幾個回家~~~

鬆軟之外帶有一點點酥脆的口感,咀嚼在嘴裡便明白,這肯定是現點現烤過的滋味!

回到主角海鹽堅果牛奶糖 5oz 熟成牛肉」身上,厚度直逼 3~4 公分的 Choice 級濕式熟成牛肉漢堡肉,鮮嫩多汁、香氣四溢,

重點佐醬太特別!居然加入了自製的牛奶糖醬!淡淡的甜香有別於過去吃過的花生醬漢堡~

裡頭還有四種海鹽堅果、培根與我們最愛的芝麻葉,鹹甜鹹甜的滋味非常獨特,是自己從來沒吃過的漢堡口味呢!

 

 

|3oz 熟成牛肉漢堡 $180 

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Butcher by Lanpengyou的「3oz 熟成牛肉漢堡」是菲菲的愛,

只能說太厚、太大的漢堡入不了她的口,她無法駕馭厚度超過 ____ 公分的漢堡(空格看她心情 XD 

如果你(妳)不愛加料、加些特殊佐醬的漢堡,很推薦他們家的經典入門款:3oz 熟成牛肉漢堡」,漢堡肉可以選單片或雙片喔~

一樣選用 Choice 級的濕式熟成牛肉,且用較小面積、Smash(碎)的方式,讓牛肉加速表面的梅納反應,

一口咬下口感紮實,熟成牛肉香醇誘人、滿富肉汁,沒有多餘的調味,就煎烤過的洋蔥、起司等,是喜歡吃單純牛肉堡的人可以選擇的好選項。 

 

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#如果你愛吃蒜,請千萬別錯過它們的蒜味薯條!!! 

我們本就愛吃蔥薑蒜這些辛香料,事前菲菲也看到網路上,大家都很推薦Butcher by Lanpengyou」的蒜味薯條,

老實說,點餐當下我偷偷在想,啊不就是蒜泥,或者炸蒜灑在薯條上那樣?!

結果不是~~~是一個鋁製小疊盛裝了黃綠黃綠的蒜味醬,一上桌我們馬上把它拿起來聞,一聞就中了!

拿起現點現炸的薯條沾下去,入口的蒜香好迷人,微辣、微嗆,在我們心裡畫上了一個永遠忘不了的滋味~

甚至我們私心覺得,把這個「蒜味醬」加入Butcher by Lanpengyou」的漢堡裡,肯定很好吃!

Menu 其實有「蒜味牛肉漢堡」耶,但我不確定會不會是同一個佐醬,如果大家有興趣,記得點餐時問問服務生喔~ 

 

以蒜味薯條作為此篇文章的尾聲,是喜歡也是我們心裡的重點!

分享給愛吃漢堡、喜歡美食也喜歡潮店的你(妳),官方臉書有「搶先預約」,需要的人也可以點選訂位喔(假日挺需要的:)

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

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