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有春茶館大智店:台中市東區大智路55號 \ 04 2222 0618 \ 11:30~22:30 \ 官網 \ Facebook 

 

身為台中人真心覺得要吃什麼幾乎都找得到的境界,實在有點囂張~

想吃新潮的、網美的滑滑手機一大堆,想吃傳統的、古早味的,幾間口袋名單更是我們的心頭好。

很難因為不知道要吃什麼而煩惱?大概比較會因為太多選擇,而陷入選擇性障礙?(真的有夠囂張 XD

常來「有春茶館」的我們,最近又特地回來啦!

為什麼呢?因為他們居然推出自己小時候吃過、心心念念的「高麗菜乾」啦~~~

 

其實我個人沒有特別偏愛「高麗菜」本身,但偏偏「高麗菜乾」我卻愛的可以。

小時候吃過高麗菜乾雞湯,幾年前也吃過高麗菜乾煮火鍋、燉爌肉,那股酸甘甜的滋味,就像是印記般刻在腦海裡,是一輩子的記憶。 

沒想到最近有春茶館」居然把這一道私房菜找回來了!見到它,我怎麼可能放過,當然是趕快帶菲菲一起來重溫這味道啦~

 

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早已經是有春茶館」常客的我們,台中車站、大魯閣新時代旁的有春茶館大智店,

和公益商圈的有春茶館大墩店,都是我們常回訪的店~

另外科博館的有春冰菓室我們也常常去喔!不只是因為餐點料理對我們的味,喜氣洋洋的裝潢更讓我們有種天天都在過年的感覺   

 

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不管是一個人、兩個人,或者四個六個八個一家人、一群人,來有春茶館」都很可以!聚餐約會都很適合。

假日尖峰時段建議可以提前訂個位,我們假日來都會訂位,不然真的是一位難求啊~~~

 

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記得第一次來有春茶館」就是在農曆年過後,第一次與它相遇就很有過年的氣氛~

大大的紅色春聯高高掛在牆上,甕上、桌上更是擺滿了屬於台灣傳統的味道,

十四節氣你(妳)記得哪一些?除了立春、立冬、冬至外,穀雨、白露、小滿是我們這幾年慢慢喜歡上的名字。

 

 

|Menu:點我看更多

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六月全新的菜單為大家附上,真心覺得有春茶館」很狂~

他們換菜單的速度其實滿快的,大概半年或者一季,就會推出一些新菜!而且很多都是總鋪師ㄟ手路菜、阿嬤私房菜~

這次完全是衝著「高麗菜乾」來的我們,點了一桌、吃得好飽好過癮!XDDD

 

我們點了~~~以下這些:

#高麗菜燒軟排 $230 #夏暑眷味拌麵套組(含泡菜、呷涼ㄟ滷豆干)$165 

#高麗菜乾雞湯 $130 #呷涼ㄟ滷鳥蛋 $70 #紅豆紅龜粿 $100 #芋見小蘋果 $90

#整顆西瓜杏仁銀耳露 $200 #翡翠西瓜 $75 #西瓜杏仁 $85 #芒果柚柚 $130 

 

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三個人這樣一桌剛剛好!

我們點了兩份套餐(高麗菜燒軟排、夏暑眷味拌麵套組)與一鍋暖呼呼的「高麗菜乾雞湯」一起分享~

現在來剛好還有新鮮上架、夏季限定的西瓜飲品,我們點的翡翠西瓜、西瓜杏仁都很好喝!

每日限量的「整顆西瓜杏仁銀耳露」也大推一定要點,有春茶館」選用的是黑美人西瓜,加入了杏仁與銀耳相當香甜清爽。

 

 

|呷涼ㄟ滷鳥蛋 $70

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有春茶館」的主餐和茶點都很不錯,而且一陣子就會推陳出新~

許多外面少見的點心、茶點,甚至是小時候的古早味在這裡都能嚐到!是一間很能療癒我們想念回憶味道的地方。

那天我們也點了一些單點茶點,其中這道「呷涼ㄟ滷鳥蛋」特別可愛,

口感在滷蛋與鐵蛋之間,一口咬下Q彈有嚼勁,迷人的滷汁香在嘴裡越嚼越香,喜歡吃可愛小巧鳥蛋的人一定要點 

 

 

|夏暑眷味拌麵套組(含泡菜、呷涼ㄟ滷豆干)$165 

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一個人來有春茶館」超ok!因為他們家有很多套餐、套組設計,不用擔心一個人會不會不好點~

像是這道「夏暑眷味拌麵套組(含泡菜、呷涼ㄟ滷豆干)」不只有一碗熱騰騰的高麗菜乾拌麵,還有黃金泡菜和滷豆干!

和「呷涼ㄟ滷鳥蛋」一樣好吃的「呷涼ㄟ滷豆干」,口感扎實且滷汁入味,搭配拌麵一起吃超速配 

 

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我們最期待的當然是「高麗菜乾拌麵」本身啦!尤其我和菲菲,高麗菜乾都是我們小時候吃過唸唸不忘的味道~

這次來有春茶館」就是衝著高麗菜乾而來,不過以前我們都是喝到高麗菜乾雞湯、火鍋這些,

第一次吃到高麗菜乾加進了拌麵中,沒想到超級對味的耶!

麵條宛如手打般Q彈有嚼勁,高麗菜乾的酸甘甜夾雜在麵條之中,咀嚼起來有著爽口的酸香,非常開胃好吃!

一旁還有綠色的豆莢點綴其中,夏天來一碗這樣的拌麵,真的不用擔心熱呼呼胃口不好?絕對可以吃光光。 

 

 

|高麗菜燒軟排 $230

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另一份組合我們點了一樣有高麗菜乾的「高麗菜燒軟排」!

除了主角高麗菜乾燒軟排外,其他配角也表現的不錯,加了香鬆芝麻的白飯Q彈不黏膩,是我們喜歡的米飯口感。

一旁的黃金泡菜和一大疊的空心菜,足以補足一餐青菜的所需量~

我們很喜歡有春茶館」的燙青菜,他們是那種超簡單,清燙過後加點蒜頭的作法,

經常外食的我們,常常點青菜都是點「清燙」!因為我們不太喜歡淋滷汁的作法,感覺會太鹹,所以有春茶館」的我們很喜歡。 

 

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主角高麗菜燒軟排非常好吃!

因為它不只加了好多好多的高麗菜乾下去滷,軟排也選的恰恰好~

幾乎每塊都有我們深愛的軟骨,瘦肉與油脂大概在 9:1 的比例,吃得到肉質的軟嫩也不會過於油膩。

最棒的是高麗菜乾超入味,滷肉滷軟排因此多了股酸甘甜的迷人香氣,如果不是還有其他美食當前,

我想這鍋高麗菜燒軟排我可以豪邁的吃掉兩碗白飯~~~

 

 

|高麗菜乾雞湯 $130

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從南投車埕搬來的木桶便當!!!第一眼看見它,讓我們差點錯以為自己到了車埕?

在這樣的容器裡,裝入了有春茶館」的「高麗菜乾雞湯」實在很可以,非常有阿嬤的味道~ 

打開木頭桶蓋,撲鼻的香氣瞬間迎面而來,輕輕一舀裡頭盡是一塊塊肥美的雞肉,高麗菜乾也不遑多讓的充斥中。

先不說每口雞肉皆是軟嫩多汁,光是那一咬入口,微酸甘甜的高麗菜乾香氣瀰漫其中,就讓我們閉上眼睛、豎起拇指稱讚不已!

就是這個味道啊~~~我們心心念念的高麗菜乾雞湯」就在這裡~ 

 

 

#芋見小蘋果 $90 

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來一顆蘋果吧?!~~~ ^_____________^ /

其實這個「芋見小蘋果」是芋泥包啦!也是我們遇過最可愛的芋泥包喔!

一籠兩顆,一上桌記得一定要趁熱品嚐,新鮮現蒸最好吃~

澎澎的外皮一口咬下鬆軟嫩口,裡頭的芋泥散發著芋頭迷人的香氣,我們家兩個女人都很喜歡 XD

 

 

|紅豆紅龜粿 $100 

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大家還記得古早味「紅龜粿」嗎?來來來~有春茶館」也有囉!而且是可愛版的,非常適合點來當飯後點心。

大概一個掌心的大小,裡頭的內餡是紅豆泥,一籠一樣是兩顆裝,現點現蒸上桌記得趁早吃~~

外層糯米的口感有點黏又不會太黏,紅豆泥也不會過於甜膩,一人一個絕對ok!

這個「紅豆紅龜粿」還有搭配其他組合,

三小福四秀仔(果乾、紅龜粿、發糕)$135,再搭一壺熱茶套組也只要 $265,來這裡下午茶也很不錯呢。 

 

 

|翡翠西瓜 $75 

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夏天怎麼可以錯過來一杯冰涼香甜的西瓜汁啦~~~

有春茶館」不只可以喝到西瓜汁,還可以喝到「翡翠西瓜」和少見的「西瓜杏仁」!

先說這杯翡翠西瓜好了,因為加入了翡翠綠茶,所以多了股茶香的回甘,而且因為有了茶香,西瓜的甜也不會太甜膩~

是杯大人(像我們有時候會覺得整杯西瓜汁太甜?)會喜歡的組合,喝得到西瓜的香,又不會太甜的那種。

 

|西瓜杏仁 $85 

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你(妳)有想過西瓜汁+杏仁茶是什麼味道嗎?

沒想到還真的很可以耶!有春茶館」居然以黃金比例把他們倆搭在一起,成了一杯令我印象深刻的「西瓜杏仁」!

在其他地方從來沒喝過,西瓜的香不會蓋掉杏仁的香氣,有趣的是入口會先是西瓜的甜,後來杏仁的香氣才會慢慢席捲而來~

但我必須說,這杯西瓜杏仁得是本身就很喜歡杏仁茶的人,才推薦的喔!我本身就是愛杏仁茶的:)

 

 

|芒果柚柚 $130 

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即將是大學生的忘年之交,當然是要來杯有春茶館」的「芒果柚柚」啦!她超愛芒果的 XD 

有春茶館」的「芒果柚柚」非常綿密,大概用了很多很多芒果去現打?

有點像是果昔的口感,輕輕一吸滿嘴都是芒果泥芒果的香,加上新鮮葡萄柚的搭配,酸甜之中有著迷人的層次感,非常適合熱呼呼的夏天。

 

 

整顆西瓜杏仁銀耳露 $200

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最後來顆「整顆西瓜杏仁銀耳露」吧!老實說想吃它,可能還要看你的運氣就是了~~~ 

因為有春茶館」的「整顆西瓜杏仁銀耳露」是選用產量較為少的黑美人西瓜,且因為需要選擇一定的大小、長度,

所以並非每顆黑美人西瓜都能雀屏中選,因此每天都是限量供應的,想吃記得趁早來 XD

它並不單單只是一顆西瓜這樣,整顆西瓜杏仁銀耳露」裡有超多的杏仁與銀耳,且西瓜也超多!

隨便一舀都是一匙滿滿的料,飯後來一碗真的很過癮!冰涼清爽還有滿富咀嚼系的杏仁凍,粉嫩粉嫩的顏色也很動人 

 

看到這,你(妳)也食指大洞?或者想來杯清涼的翡翠西瓜、西瓜杏仁了嗎?~~~

說真的在我心裡有春茶館」真的很強,光是把「高麗菜乾」設計到新菜裡,就足夠讓我們一次來N次來!

如果你也懷念這些傳統古早味,來有春茶館」就對了!

不管是一個人兩個人、一家人,到這用餐都很方便、很適合,記得假日最好提前訂個位喔~ ^____________^ / 

 

 

有春茶館大智店:台中市東區大智路55號 \ 04 2222 0618 \ 11:30~22:30 \ 官網 \ Facebook  

 

 

 

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

 

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