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鐵木 Ironwood:台中市南屯區文山北巷1之9號 \ 只營業 五六日一 13:00~20:00 \ Facebook 

 

其實過年那幾天連假,原本就計畫要來這間網路上很紅的「鐵木」(自己還專程提前問他們有沒有營業~

但計畫要來的那天突然有事,加上鐵木」離我們比較遠些,從我們家過去大概要 20 分鐘左右,所以一直放到了最近才來。

並沒有因為有新店,而讓我們刪去或者忘記的鐵木」,存在於自己的心裡很久很久~

再加上某次去了某間咖啡店,聽到陌生人的討論對話時,更加深我們想來看看的感覺(被人撩到的感覺 XD

 

原來現在的鐵木」是 2.0,之前他們開在東海,好像是去年春天才搬家到潮港城、嶺東這一帶~

套句菲菲說的話,只要這間店厲害,基本上開在哪裡都不是問題!

沒錯~鐵木」的確也有這樣的本事,開在田野間、非鬧區一樣生意好到搶搶滾,開幕至今仍是 IG 上的打卡常勝軍!

重點咖啡、甜點都很有質感,如果你(妳)是喜歡嘉義霜空那一味的,這間絕對值得你收藏  

 

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雖然自己已經在台中生活將近二十年了,但有些區塊自己也不是很熟悉~

尤其因為前幾年買了房子、搬家到北區後,南屯區、南區這些地方我們更是很少接觸。

這次因為鐵木」來到南屯嶺東一帶,車子開著開著有種「很不台中」的感覺,

尤其是最後發現鐵木」居然在稻田旁,瞬間有種時空錯亂,以為自己來到了宜蘭?!XDD

而且鐵木」並沒有太過於顯注的招牌,延著路看到彩繪牆後記得停下來(車子也可以停在彩繪牆旁的路邊)~

再往前走,看見一棟白色的三層樓透天厝,鐵木」就在透天厝三樓啦! 

 

沒有電梯,請一階階的往上爬到三樓~

就像是回到自己家一樣,推開那白色的門(門上有店家小提醒,記得要看),裡頭便是另一處秘境。 

 

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不可做商業攝影,且拍照如果有拍到店員、客人請記得一定要馬賽克處理喔!^______________^ /

 

有種韓系咖啡館的氛圍,一切白的很潔淨、很清新~

簡單的只有一個開放式的櫃台,幾張桌子和迷人的吊燈,就讓人看著看著放空了起來。 

 

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一個大房間加上一個小房間,算起來鐵木」的座位大概在 20 個左右~

且除了一兩張雙人桌外,其餘多為四人、六人、八人的共享桌,所以人多時很有可能會是併桌喔!

 

鐵木」的咖啡豆皆為自家烘焙的豆子,所以來這如果遇到剛好對你味的咖啡~

層架上也有可以買回家的咖啡豆與濾掛咖啡喔!包裝也很簡單,簡單的 Logo 顯得特別文青。 

 

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越來越愛單品手沖的我們,看見鐵木」豆單上詳細的介紹非常滿意~

因為雖然我們愛喝咖啡,但對於沒喝過的豆子,也不可能一一都知道其風味!有時候也不好意思一直問一直問 XD

香氣、酸度、甜度一一都寫在介紹裡,最後我們點了「衣索比亞卡藍索 . 蜜處理」和一杯冰拿鐵~ 

甜點很意外的點了三種(平常我們頂多一人一個),但這次真的被鐵木」撩到,決定衝三款!!!

 

 

|冰拿鐵 $120 焦糖布丁 $80 無花果奶油蛋糕 $170 草莓乳酪塔 $110 衣索比亞卡藍索 $160

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那天很幸運的坐到了邊邊、靠窗、有陽光的位置,我們沒有特別早來,其他桌早坐滿了客人~

但就是這樣好運的坐到了,這個原先在 IG 上就喜歡上的位置。

因此心情好好,看著陽光灑在這些甜點上的光更是令人深深被吸引住!不知道起身幾次,只為了捕捉下一切可能喜歡的角度:)

 

 

|無花果奶油蛋糕 $170 

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新鮮的無花果不常見,能在甜點蛋糕裡遇到它更是少有~

鐵木」似乎都會利用「尚青」的當季食材做甜點設計,之前有草莓、去年還有芒果等。

而這塊「無花果奶油蛋糕」是自己出發前在 IG 上就被撩到的,簡單的、美的像塊藝術品,奶油看起來雖多,吃起來卻十分的清爽不油膩!

是少吃奶油的我們,一吃便戀戀不忘的迷人滋味~ 

 

 

|草莓乳酪塔 $110 

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仔細看鐵木」的杯盤很有意思,尤其盛裝著「草莓乳酪塔」的這個瓷盤花紋,是小時候記憶中媽媽也有的盤子花紋耶~

只因為喜歡新鮮草莓而點來試看看!一吃便驚艷不已,尤其是上面那一塊塊的白色不規則片狀體,看起來好像抹上去?

實際上吃起來剛開始是脆的,隨著時間會慢慢有點軟化的感覺~甜甜的,放進嘴裡會有種自然融化的感覺,不知道是不是蛋白糖霜?

搭配下頭冰鎮過的草莓乳酪,滑順的口感有種冰淇淋般的感覺!而且口感上酸酸甜甜的很好吃,我們倆都很喜歡。

 

 

|焦糖布丁 $80 

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焦糖的苦香味相當突出,是我們喜歡的「焦糖布丁」口味~

很喜歡濃郁的焦糖香,而且自己是喜歡到會把焦糖醬汁全部用小湯匙喝光光的那種 XD 

  

 

|冰拿鐵 $120 衣索比亞卡藍索 $160

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越來越愛四處找有手沖的咖啡店,喝喝這些來自世界各地的咖啡豆~

喜歡看咖啡職人們專注手沖咖啡的神情,喜歡那種現點現沖、專屬於自己的感覺。

而且鐵木」的咖啡豆都是自家烘焙,這點讓我們更是莫名的喜歡、期待了!

這杯「衣索比亞卡藍索」很對我們味,酸度不高,有著佛手柑、檸檬等花果香,搭配著甜點一起享用真的 Hen 可以~

 

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不知道你(妳)是否去過嘉義霜空呢?雖然也不能說鐵木」和它很像~

但不知怎的,我一直會把他們倆歸為同一 level、同一性質,大概只要喜歡霜空的人,鐵木」肯定也會愛上的。

因為在我心裡,他們都屬於那種,不只甜點好吃,而且每份甜點都像是藝術品~

更不用說坐在這屋子裡的感覺,著實讓人忘卻了都市裡的紛擾啊!

 

或許這也是為什麼鐵木」越搬越遠、越離開都市的原因?:)

 

 

 

鐵木 Ironwood:台中市南屯區文山北巷1之9號 \ 只營業 五六日一 13:00~20:00 \ Facebook  

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

 

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