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珍寶海鮮 Jumbo Seafood」不只是新加坡旅遊局推薦的十大海鮮餐廳之首,在新加坡更是掛牌上市的餐飲品牌。

除了台灣兩家分店外,上海、北京、西安、福州、越南胡志明、泰國曼谷、韓國首爾、韓國一山等地都有海外分店,

台灣的兩家分店就在台北(新光三越A8 3樓)與台中(新光三越7樓,超開心在台中就能吃到如此國際級的美食~

五月底前有許多超棒的促銷活動(ex 每人888元就可以吃大沙公),

甚至還與 UberEats、Foodpanda 配合,祭出限定招牌菜買一送一等超狂優惠!

喜歡海鮮的你(妳),不趁此時來珍寶海鮮 Jumbo Seafood」大快朵頤,更待何時呢?!~ ^________________^ / 

 

 

珍寶海鮮 Jumbo Seafood:粉絲專頁

 

台中中港店|台中市西屯區台灣大道三段301號7樓(新光三越)\ 04 2254 3777 \ 線上訂位

 

台北信義店|台北市信義區松高路12號(新光三越台北信義新天地A8 3樓)\ 02 2720 7333 \ 線上訂位

 

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最近大家肯定都悶壞了,我們當然也是。但飯還是要吃,而且美食總能療癒我們的心!

悶壞了就出門走走吧!帶著家人,或者約約朋友一起來珍寶海鮮 Jumbo Seafood」吃新加坡菜,吃飽喝足再去曬曬太陽~

而且大家不用擔心,珍寶海鮮 Jumbo Seafood」都會替大家量體溫、酒精消毒,而且每位服務人員都有戴口罩。

真的不必過於恐慌!如果真的擔心,UberEats、Foodpanda 也可以把珍寶海鮮 Jumbo Seafood」送到家喔~

 

這裏順道把【外送優惠】整理給大家~

3/5 ~ 3/18新光主打外送買一送一:點「新加坡珍寶獲獎辣椒蟹」即贈「酸辣酥炸雞腿排」乙份 只有14天!請把握!

3/5 ~ 5/31外送限定優惠套餐:限定「三道名菜精選組 特價$899(原價$1406)」、

超值四人分享餐 套餐A 特價$1288、套餐B 特價$2888」,四人分享餐B 可選辣椒蟹/黑胡椒蟹/花雕蛋白蒸蟹 擇一。 

  • 三道名菜精選組 $899:A(摩卡排骨+麥片蝦+翡翠豆腐+四碗白飯) or B(酸辣酥炸雞腿排+麥片蝦+干貝皮蛋時蔬+四碗白飯)
  • 超值四人分享餐 套餐A $1288:麥片蝦、摩卡排骨、蒜茸炒時蔬、海鮮白玉羹、蒜香吻仔魚炒飯
  • 超值四人分享餐 套餐B $2888:辣椒蟹/黑胡椒蟹/花雕蛋白蒸蟹(三種擇一)、麥片蝦、翡翠豆腐、海鮮白玉羹、新加坡馬來海鮮炒麵

 

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其實我們已經觀望珍寶海鮮 Jumbo Seafood」好幾次了,每次來逛新光總會不經意的多看它一眼~

一來是門口這些活海鮮看起來好新鮮(好好吃,果然是吃貨 XD

二來是自己那海鮮控的癮,一直想吃看看新加坡有名的「辣椒蟹」啊!這天終於不只是只能看著牠們了,終於能一嚐其美味了!

 

如果家裡有小朋友們,珍寶海鮮 Jumbo Seafood」門前這一格格的水族箱,別忘了帶他們來逛逛喔~

小型水族館應該足以形容了!雖然我也不是每個都叫得出名字,但龍蝦、沙公、鮑魚還是可以叫出來的啦 XD

 

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珍寶海鮮 Jumbo Seafood」好大啊~而且很多區塊都可以做分隔,二三十個人或者百人以上的聚會都能搞定!

除了前頭一走進來的區域,多以兩人、四人等小桌為主外,後半部的座位區都是圓桌設計,

深深覺得過年過節、團圓聚餐珍寶海鮮 Jumbo Seafood」很適合,尤其是帶長輩來,相信這裡一定會讓他們很喜歡~

空間明亮、典雅大方,天花板上的圓型置頂裝置更讓我印象深刻,好像太陽似的高掛在天空:) 

 

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如果和我們一樣,喜歡欣賞風景的,大推可以訂靠窗的座位~

下方這一區,拉開窗簾就和我們那天訂的包廂一樣,能看見國家歌劇院喔!

而這一區也可以做隔間,算起來應該可以坐 40~50 人左右,很適合一般公司辦尾牙、春酒聚餐等。

 

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珍寶海鮮 Jumbo Seafood」有三間包廂,兩間 10 人、一間 12 人,每間包廂都有窗台,拉開窗簾就可以看見國家歌劇院~

而且與餐廳裡那宛如太陽般的置頂裝置呼應,每間包廂裡也有個小太陽(我自己說的啦),其中一間還有電視,可以播放影片呦!  

 

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那天我們訂了一間小包廂,很意外且很驚喜的是,一拉開窗簾就看到國家歌劇院!

老實說我沒什麼方向感,完全沒想到珍寶海鮮 Jumbo Seafood」就是正對國家歌劇院這個方向,

所以那天拉開窗簾,自己真的有嚇到、有驚喜到!而且如此清晰、平視,是平常我們站在國家歌劇院下方所看不到的角度。

 

一壺溫熱的茶湯是自然不會欠缺的,那天有香片、普洱、鐵觀音等茶葉可選擇,我們選的普洱非常順口!

而且珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的服務人員們都好貼心、好 nice~

除了不定時會來幫我們倒茶外,還會拿圍兜來給我們!所以自己很推薦大家帶爸媽、長輩來,他們一定會喜歡的~

 

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之前一直想來,卻總礙於只有兩三個人,而擔心無法盡情享用珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的各道料理~

最近發現珍寶海鮮 Jumbo Seafood」推出了 2~8 人優惠套餐!一整個開心到爆!

簡單來說,兩個人也不用擔心桌菜大菜不好點,甚至不論平價日,每人 888 元就可以大啖沙公,吃到新加坡國菜「辣椒蟹」啦!

這個月全新升級,三種價格都好佛心~ $688平日限定! $888、$1188 兩種套餐則不限平假日,$888起就有辣椒蟹。

688元即可享用「麥片蝦」、「海鮮白玉羹」、「鑊仔牛柳」等經典菜餚,

888元就可以吃到「珍寶獲獎辣椒蟹」或「花雕蛋白蒸蟹」,還有新加坡人氣零嘴「鹹蛋金沙魚皮」等~

888元的甜點搭配的是楊枝甘露、1188元的甜點則為摩摩喳喳升級版「芋香西米露」!

 

2~4 人共計 6 道料理、1 道甜點,5~8 人約 9~10 道料理、1 道甜點,

那天我們四個人,選了 1188 元 /人 的優惠套餐,套餐內容包括:

鹹蛋金沙魚皮、荔茸鮮干貝、蒜茸粉絲蒸活鮑魚、翡翠豆腐、珍寶獲獎辣椒蟹/花雕蛋白蒸蟹、什錦海鮮河粉、芋香西米露, 

其中沙公的部分,我們當然是選「珍寶獲獎辣椒蟹」啦!愛吃辣的我們,就是為了這道而來的啊~

 

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四人套餐就這樣滿滿一桌,而且不只有新加坡國菜珍寶獲獎辣椒蟹」,

還有新加坡人氣零嘴「鹹蛋金沙魚皮」,以及採用頂級南非活鮑魚現點現作的「蒜茸粉絲蒸活鮑魚」!

不只是道道經典、都是功夫菜來著,新鮮的海鮮更讓海鮮控的我們吃得樂開懷~  

 

 

珍寶獲獎辣椒蟹

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就從珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的珍寶獲獎辣椒蟹開始介紹~~ ^________________^ / 

我承認這鍋螃蟹,我每次經過珍寶都一定會被它吸引到目光!

這次終於有機會來一飽口福,而且四人套餐就用了兩隻超大的沙公,每隻都在 600g 以上!大家不用擔心吃不夠~ 

 

怎樣的海鮮最好吃?!當然就是「活」海鮮啦~

這道珍寶獲獎辣椒蟹」的沙公就是門口水族箱裡那些活蹦亂跳、橫著走的傢伙,

從水族箱就可以看到牠們健壯的模樣,上桌更是一鍋香噴噴、飄散的氣味更是誘得人口水直流~

 

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上桌時,服務人員也會貼心的指導我們如何剝開這些紅通通的沙公螯~

其實每塊珍寶獲獎辣椒蟹」的螯足,在上桌前都有事先敲碎過!所以只要用點小力氣,就能輕鬆吃到這肥美的肉了!

 

以我們平常就有吃辣的習慣來說,珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的珍寶獲獎辣椒蟹」大概在微辣與小辣之間而已,

紅通通的醬料是用了十多種的東南亞辛香料與蕃茄醬等熬煮、調製,

獨特的醬汁滲進了新鮮沙公裡,口口肥美且散發著一股微辣、令人越吃越上癮的滋味!

偷偷和大家說,珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的珍寶獲獎辣椒蟹」是我認識我家菲菲以來,她一個人吃掉最多螃蟹的一次 XD

而且她還指名~下次一定要再來吃辣椒蟹!!! 

 

 

鹹蛋金沙魚皮

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不知道大家有沒有去過新加坡玩啊?!新加坡的人氣零嘴「炸魚皮」可是許多的人愛呢~

沒想到「珍寶海鮮 Jumbo Seafood」把它升級改良了,

除了以新鮮的鯰魚皮現點現炸外,還加入了鹹蛋黃金沙醬!!!(我和菲菲都超愛鹹蛋黃~ 

還有還有,裡面還放了綠綠的「咖哩葉」,因此多了淡淡的印度風、咖哩香,

加上因為是現點現做的,口感真的比國外帶回來、一包包太空包的那種更好吃、更香脆!

暖呼呼的一口咬下,濃郁的鹹香與酥脆口感,讓人一吃就停不下來~一片又一片、一口又一口,超好吃的~ 

 

 

荔茸鮮干貝

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其實剛開始看到「荔茸鮮干貝」這個名字,我以為是荔枝來著~

結果居然是現炸的芋頭包干貝!這名字應該是形容它很像荔枝的長相?!XD 

我不是芋頭控,我家菲菲才是,但為了海鮮「干貝」我自然來著不拒,一定要試試的啦~

 

外酥內嫩的荔茸鮮干貝」,外頭是一層軟嫩綿密的芋頭,宛如一個小鳥巢般的包裹了一顆完整的干貝~

現點現炸上桌,一口咬下外酥內軟嫩,且保有濕潤的口感,沾上附上的五香醬一同品嚐,鮮甜的滋味好滿足!

 

 

翡翠豆腐

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只是塊豆腐?珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的「翡翠豆腐」一眼看上去,或許覺得平常~

但實際上,刀子輕輕劃過、切開一看,就能發現這塊豆腐居然長了青苔?!(誤)哈哈哈~不是啦,那層綠綠的是「芥蘭蓉」喔!

聽服務人員介紹,這塊翡翠豆腐」是從豆漿到豆腐,全為主廚親手自製而成,

而上面綠綠的「芥蘭蓉」,則是用了新鮮的芥蘭菜打成泥後,舖在豆腐上曬乾,長得也很像海苔的感覺~

 

上頭堆疊的、滿滿的鮮菇有香菇、袖珍菇、金針菇等,迷人的香氣中有蠔油的味道,

而且翡翠豆腐」以慢火煎炸過,因此能吃到一點外Q彈、內軟嫩的口感,給家裡的長輩小孩食用都很不錯~ ^~^

 

 

什錦海鮮河粉

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$1188 套餐的主食,是搭配珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的「什錦海鮮河粉」喔! 

其實一開始送上桌,我們還沒想到它是炒河粉~

因為滿滿的新鮮海鮮(鮮蝦、干貝、花枝等),根本就像是一道菜啊!注意看才發現下面有河粉啦 XD

 

連河粉本身都是珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的主廚們從無到有自製的,新鮮現做自然最好吃、最Q彈~

河粉吸附了濃郁的醬汁,且吃得出來經過了大火快炒,因為帶有迷人的焦香氣,是我們一般在家自己炒所沒有的味道!

加上一顆顆的干貝、一尾尾的鮮蝦和超厚切花枝,這道什錦海鮮河粉」也讓我們四個人吃得讚不絕口~

 

 

蒜茸粉絲蒸活鮑魚

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不用搶!就是要這麼豪邁、一人一顆啦~~~  

這絕對會是我有印象以來,吃過最肥美、最大隻、最過癮的鮑魚!

而且就是因為是現點現做的「活」鮑魚料理,所以烹煮方法越簡單越好、越能吃到它最原始、最鮮美的味道~

 

珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的「蒜茸粉絲蒸活鮑魚」選用了頂級南非活鮑魚(進門前的水族箱裡就是它! 

搭配蒜茸、粉絲等食材佐料提味,而且很貼心的以一人一盤「位上菜」的方式呈現,專屬於你(妳)的感覺~

 

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看看這剖面~啊嘶!至少是一公分以上的厚度啊、至少有六公分左右的寬度啊!

就是如此肥美、大顆,讓人瞬間忘了一旁的「辣椒蟹」,直為這蒜茸粉絲蒸活鮑魚」流口水~ XD

入口就是鮮、彈、甜、嫩,加上一點點蒜茸的蒜香,好吃到連很挑海鮮的菲菲都吃完一顆!能過她這關的,肯定都是海鮮界的極品了!

所以我必須說~如果你(妳)也是海鮮控,千萬別錯過珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的這些活海鮮~~~ 

 

 

芋香西米露 

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我家菲菲是芋頭控,我則是很挑(看和誰搭在一起 XDD

珍寶海鮮 Jumbo Seafood」的「芋香西米露」我可以!!!

而且它真的非常特別,有點像是泰國菜的摩摩喳喳改良版、升級版?!

除了加入了台中大甲的芋泥外,還有一塊塊顯而易見的芋頭、紫薯、紅番薯切塊等,

搭配上特製的椰子雪糕、椰漿等,製成了每人一碗的芋香西米露」冰沙!就算是不是夏天來,也讓人很想一嚐其滋味~ 

 

每口都吃得到紫薯、紅番薯的甜,芋泥與椰子雪糕、椰漿等的香氣也非常迷人~

能以一道如此豐盛的甜點做句點,真讓我們對珍寶海鮮 Jumbo Seafood」更加印象深刻!不只海鮮很棒,甜點也很棒呦~


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大概這兩三年才來台灣展店的珍寶海鮮 Jumbo Seafood」,其實在新加坡已經算是間「國寶級」的餐廳了~

這次終於找了朋友一起來,也發現其實兩個人也不用擔心!許多套餐都有貼心的設計,2~8 人就能吃到道道經典料理。 

甚至不想吃門、想宅在家大啖海鮮也 ok 喔~

別忘了 UberEats、Foodpanda 到五月底前都有超棒的優惠活動喔!在家就可以吃辣椒蟹,實在太爽啦!

 

海鮮控的你(妳)是不是也被撩到啦?!

趕緊把約朋友、帶家人一起 go!珍寶海鮮 Jumbo Seafood」已是我們的必訪名單囉~ 

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

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