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StableNice BLDG.:台南市中西區南寧街83巷9號 \ 12:00~17:00 \ Facebook

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一兩個月前就悄悄的安排了這趟台南行,不得不說很愛台南的我們,似乎也抓出了何時回去是最舒服的節奏?!

應該是因為剛放過春節長假,也或許是因為「武漢肺炎」的原因,

對於這趟過完年來到台南的我們來說,意外獲得人潮車潮都少上許多的感受,而且不是只有台南沒這麼擠,國道一彰化段也少見沒有塞車。

真心覺得這樣的步調太好了!連菲菲都說道,以後來台南挑長假後好了~ 

 

每趟下去都有很多想去的地方,因為台南實在有太多新店總在向我招手?

口袋名單總是有用不完的時候,偏偏就在出發前又發現了「本事空間製作所」操刀的「StableNice BLDG.」開始試營運了!

話不多說~第一天第一個點就直接乖乖來朝聖啦!^___________^ /

 

 

還記得人在台南的自己,用了幾句話寫下了這趟來台南的「理由」?!

其實一兩個月前計畫這趟旅程時,StableNice BLDG.」還不是我的理由(畢竟那時哪知道它何時開幕啊~

但見到照片的那一瞬間,我大概就知道其他那些口袋名單「暫時」都不是理由了!我只要它!

 

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原先在 IG 上發現StableNice BLDG.」,只單純覺得它就只是間咖啡店而已。

會被它深深吸引,是因為我們都好喜歡本事空間製作所」設計的空間, 

台南的 Pari Pari、十平、阿龍意麵、富盛號、万茶川等,台北的詹記麻辣火鍋敦南店、新竹的微生 Float Dept.、

苗栗的 Pergram Coffee、台中的 GetCha Hostel、Coffee Stopover,

以及台南即將出現的實體店「糯夫」與StableNice BLDG.」的夥伴「原印臺南」!

 

這些店名是不是都有點小熟悉?或許它們都剛好曾經吸引你的目光,只是沒想到它們全都是本事空間製作所」的設計吧!

其實我也是,忘了什麼時候才注意到這些「剛剛好」,然後又因為 IG 的追蹤發現了而開始依循著他們的每一個作品而旅行~

當見到「StableNice BLDG.」本尊時,我更是驚嘆!

原來它並非是一間單純的咖啡店,就在它的旁邊、上面,還在如火如荼的趕工,

而這些全都是原印臺南」即將推出的新空間,除了StableNice BLDG.」外,屆時還會有選物店、展覽空間等~

二三月會陸續完工、陸續開幕,大家也可以追蹤原印臺南」(粉專)了解時程,我已經開始期待下次再來見見它們了!

 

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StableNice BLDG.」有兩個 IG 必拍的打卡點!是店的正門口(黃褐色有外帶窗口)與後門(黑灰色)~ 

當初在 IG 上我就是被這後門一隅風景而被吸引來的!當然我們拍起來肯定沒有其他網美、潮男帥,但這前後門真的太美太好看了!

光是在這兩處拍照,就讓我們忘卻了等候的時間,甚至有種置身日本咖啡店的錯覺~

難怪網路上形容「像走在青山,又突然走進歐洲老電影。」

是啊!StableNice BLDG.」的美在台南太適合了,因為台南就是一個很有日本味的城市啊~

 

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我們真的非常幸運,出發前從朋友那裡得知,前一天平日還需等候半小時左右,我們那天居然不到15分鐘就入座了。

可能是因為我們中午十二點多就到了,避開了尖峰時段,換得了「早起的鳥兒有蟲吃」的機會?

總之,這點幸運還真的讓我們開心許久。

 

總會被本事空間製作所」的設計給吸引,那是一種簡單之中恰到好處的感覺!

而且我們總能從這些室內設計中,嗅到復古、老件與新舊故事間的溫度,好像它並非全新誕生,而是幾十年前就在這裡一樣。 

 

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長形的空間由前至後有著不同的座位設計,有些是高腳椅、有些是復古紅沙發,

還有些不知從哪裡來、走過多少春夏秋冬的老玩意兒,

舊舊的書夾、泛黃的收銀台,和那發著光的橄欖綠小磚,呈現出StableNice BLDG.」想要營造的感覺,一種我們好愛的感覺。

 

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我們在屋外欣賞人群,在屋裡也是。 

不知是不是剛好,還是來StableNice BLDG.」都是些「識貨」的潮男型女?

好幾次我都被眼前這些穿搭迷得一愣一愣的,是文青風、是工裝Style,這些都是我喜歡的樣子。

 

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StableNice BLDG.」為什麼這麼夯?只是試營運就已經引起話題!

除了空間很厲害外,StableNice BLDG.」的咖啡更是小有來頭,

他們的咖啡可是由 St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡主理人,同時也是「AST歐洲咖啡精品協會」認證考官的咖啡師阿佐(郭柏佐)加持的呢~

另外還有位大師,那就是曾在 2016、2017 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽獲得冠軍的咖啡師 G哥(鄭智元)。

 

幸運的在 15min 左右入座,幸運的坐到了靠近窗邊的座位,

幸運的喝到了一杯好喝的衣索比亞手沖,還有現點現烤的花生厚片與可麗露!

鬆軟的花生厚片上有濕潤的花生醬與花生顆粒,不時還有些杏仁顆粒相佐,兩個人點上一份剛剛好~

再搭配一人一顆可麗露,這樣的台南起點,完美到讓自己至今寫起文章依然感受到無比的幸福 

 

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任何故事都有一個起點,2020年我們的第一個台南故事,就從StableNice BLDG.」開始! 

相信不須太久,我們還會再回來的~

 

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝+撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的!(小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

 

 

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