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永華虱目魚粥:台南市南區永華路一段47號 \ 07:30~18:30 週五休

 

有些味道,是一座城市的特色,甚至能讓喜歡上她的人,在多年後依然因為這些味道,深愛著這裡!

我想這樣的形容,大家一定知道我又是在向誰告白了吧~是啊!就是我們愛到如癡如醉的「台南」。

五六年前我們第一次到台南玩,就愛上了屬於這個城市的味道 ...

海鮮粥、虱目魚、鱔魚炒麵、牛肉湯、水果冰,這幾種這幾年我們每次來都吃不膩的味道,是我們對這座城市的眷戀~

所以每兩三個月一次的回訪,總還是會到那些曾經去過的地方回味那些台南的經典美食。

上個月底回台南玩,我們住在藍曬圖文創園區附近,刻意選擇了不附早餐的飯店入住選項,就是為了早上起來吃虱目魚粥!

 

我們喜歡慵懶的到咖啡廳享受早午餐,也喜歡像個在地人穿著拖鞋出門喝粥喝魚湯,

我們喜歡睡到自然醒,也喜歡為了一碗牛肉湯、一碗虱目魚粥而準時起床!

每個人有很多種「喜歡」,這些喜歡都將製造出我們每一次旅程中的不同回憶~ ^______________^ / 

 

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離我們住的飯店非常近,就在藍曬圖文創園區旁的「永華虱目魚粥」,大概出門過個紅綠燈就到的距離~

其實也沒有特別早起床,大概和上班時差不多甦醒的時間,簡單梳洗之後我們就散步來吃早餐!

早上七點半就開門的永華虱目魚粥」,是間阿公阿嬤開的在地小吃,猶記得它似乎已經有三十多年的歷史了呢:)

 

很具台南在地小吃的風格,簡單的鐵皮屋裡有著表列清楚的菜單,

除了虱目魚粥外,還有我們一眼看到就想來一碗的大腸豬血湯、炒米粉,和魚肚、魚皮等經典台南味~

 

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兩個人點了一碗熱騰騰的虱目魚粥、一份炒米粉加滷蛋、一碗灑滿韭菜的大腸豬血湯,如此單純而平凡的畫面卻是我們每天都好想吃的早餐啊! 

喜歡台南的海鮮粥、虱目魚粥,大概是從五年前就迷上的味道~

暖呼呼的虱目魚粥裡居然不只有鮮嫩的虱目魚,竟然還有一顆顆肥美的蚵仔!

加上綠油油的蔥花、金黃色的蒜末,每一口喝到的湯頭都是如此的鮮美、甘甜,就好像把虱目魚的精華都煮進了湯裡一般~

 

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簡單的炒米粉絕對是愛吃台式早餐的人會愛的味道!來上一顆Q彈的滷蛋,滿口的幸福滋味讓我們吃得眉開眼笑~ 

 

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小時候就很愛大腸豬血湯,那是一段偶爾媽媽會帶我們去逛假日花市才能吃到的幸福~

後來到台中唸書、工作,才發現原來看似簡單的豬血湯,卻不一定能找到喜歡的味道、記憶中的味道。

但那天看見永華虱目魚粥」的這一碗,我便知道它已經成功的成為我們心中另一碗美味的大腸豬血湯了!

喜歡那滿滿的韭菜、喜歡那脆口軟嫩的豬血,更喜歡那處理的好乾淨、煮得好軟嫩的豬大腸,

真心覺得阿公阿嬤好厲害!這碗大腸豬血湯居然讓我吃到一種不油膩、很清爽(尤其是那大腸)的感覺,為了它我非常願意下次再來吃早餐 XD

 

簡單的分享這樣的台南味給大家,多久沒出發去台南走走啦~

在我心裡台南很有台灣味,是一座從早餐到宵夜可以列出一長串台灣美食名單的城市!和我們一起愛上台南吧~ Go!^~^ 

 

 

永華虱目魚粥:台南市南區永華路一段47號 \ 07:30~18:30 週五休 

 

 

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