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I'M COFFEE 大學店:台南市東區勝利路118號 \  06 2088302 \ 08:00 - 22:00 \ Facebook

 

愛喝咖啡的我們,已經忘了從什麼時候開始,愛上因為一間咖啡館而到一個城市旅行的方式~

之前在「台南美術館2館」無緣錯過的「I'M COFFEE」,這回到台南玩的第一站就是專程為它而來!

不過這次沒去美術館找它,而是到成功大學附近的I'M COFFEE 大學店」找朋友喝杯咖啡,開啟我們兩天一夜的台南小旅行:)

 

台南美術館2館很紅的I'M COFFEE」,在台南一共有四間門市。

南美店、開元店、崇學店與我們這天來的大學店,真是羨慕成功大學的老師和學生啊~

學校附近就有間這麼美、這麼療癒的咖啡館,有事沒事都可以來杯咖啡,不管是想喝拿鐵或者來杯手沖都能解解咖啡癮!

尤其是「I'M COFFEE」的手沖咖啡真的超棒!日曬、水洗甚至連新式的「蜜處理」咖啡豆都可以喝到~

光是一走進這屋子裡,聞到那陣陣的咖啡香就讓我們整顆心都已臣服了!

更不用多說那一位位咖啡師的專注神情,那是種會讓你(妳)很期待自己點的那杯咖啡會是什麼味道,那種手沖的溫柔真美~ 

 

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I'M COFFEE 大學店」位在成功大學商圈,定位上請搜尋「異人館成大店(勝利路118號)」喔!

因為I'M COFFEE」是異人館的新品牌,而大學店就位在異人館成大店旁的另外一個空間,也就是上圖照片九乘九文具旁的位置。

我想這樣應該也看得出來,這間I'M COFFEE 大學店」附近很熱鬧吧!喝完咖啡還可以去逛文具,超適合我們的~ ^~^

 

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還記得第一次發現I'M COFFEE」是在 IG 上搜尋 #台南美食 時,那時的自己就被這間純白色的咖啡館所吸引~

而那精簡的「」更讓人印象深刻,總覺得它是不是有什麼特別的含意?!

結果上網搜尋了才知道,

原來I'M COFFEE」就是聖經中的「I’M WHAT I AM」,意思是每個個體都有獨一無二、無法被取代的價值。

如同每支咖啡豆一般,我們能藉由專業咖啡師的沖煮,品嚐到每支咖啡豆不同的風格,

那也是為什麼喝咖啡的人會漸漸愛上手沖的原因(我們就是:)

 

上回因為人潮而錯過了美術館的I'M COFFEE」,這次刻意中午就到了大學店~

趕在大家習慣喝咖啡的午後時光前來,諾大的空間裡有好多的座位可以讓我們慢慢挑選!

而我們當然選了最靠近前頭大片落地窗那兒的位置啦~午後的光線好舒服,坐在那吹冷氣喝咖啡真是一大享受呢~ 

 

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因為純白的氣質而吸引到我們,來到I'M COFFEE 大學店」才發現其實它不只美,還很有內涵!

除了令人嘆為觀止的咖啡吧檯上,有著專業的磨豆機、手沖咖啡杯與壺之外,

來自世界各地的咖啡豆,每一杯手沖咖啡都是由咖啡師現磨現沖完成,你(妳)甚至可以在這裡觀摩那一杯專屬於你的咖啡怎麼完成~

從磨豆、聞香到沖煮、萃取等,I'M COFFEE」可以說是台南少見如此專業的手沖咖啡專賣店,

而且是一種很沒有距離感、能滿足你(妳)想多了解手沖咖啡迷人魅力的好地方!^_____________^ /

 

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除了單品、手沖咖啡和常見的拿鐵、美式之外,I'M COFFEE 大學店」也有提供許多輕食、甜點~

所以我們那天南下的第一站,就直接和朋友約在這裡碰面!

早餐嗑了一個大飯糰、不會很餓的我們,I'M COFFEE 大學店」吹吹冷氣、喝杯咖啡吃點輕食最剛好了!

重點一旁地下室還有嘟嘟房停車場可以停車喔,就算是假日來、暑假來也不用擔心還要找停車位,超方便的啦~ XD

 

話說I'M COFFEE 大學店」的輕食、甜點看起來好誘人喔~尤其在這種好熱的夏天,來塊鹹派、來個燻里肌肉可頌最簡單!

另外還有生乳酪、提拉米蘇等經典甜點可以點來搭配咖啡一起享用,這樣開始一段小旅行的啟程,真是完美極了~ 

 

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從空間設計到每一個角落都頗得我們芳心的I'M COFFEE」,著實是間文青會愛的純白咖啡館無誤!

就連 Menu 都如此純淨的令人好喜歡,放眼望去除了有手沖單品外,還有義式咖啡與喜幕斯冰沙、茶與果汁等等。

身為咖啡控來I'M COFFEE」自然要喝手沖咖啡啊!老實說,我們也不知道從什麼時候開始愛上手沖的~

只知道同樣一支咖啡豆,能在不同的城市、不同的咖啡師手裡沖煮出不太一樣的味道,

你(妳)無法說誰對誰錯,但你會知道誰最適合你!

 

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如果你(妳)也是咖啡控,肯定知道那個日本東京清澄白河的藍瓶子吧!

看到I'M COFFEE」這座諾大的咖啡吧檯,不知怎的我就想起了它~想起了今年春天櫻花下的初訪~:)

和藍瓶子一樣,I'M COFFEE」擁有了專業的手沖咖啡吧檯!

從挑選豆子到現選現磨、從適合的水溫沖煮到一步步緩緩的萃取,每杯手沖咖啡都在如此專注的眼神下被細心呵護完成~ 

 

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那天從挑豆子到聞香、萃取,我們就像個小學生般,站在檯子前看著專業的咖啡師一杯杯的認真手沖~

磨豆之後他還會拿給我們聞香氣,咖啡現磨的香氣好迷人!

那是種新鮮的、純粹的咖啡香,甚至是一種豆子還沒接觸到太多空氣的味道,非常的香醇、濃郁。

 

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接著咖啡師會針對不同的豆子,使用不同溫度的熱水慢慢來回畫圈、萃取,

隨著悶蒸、泡沫的緩緩下降,一杯手沖咖啡便於此完成了~

每支咖啡豆都有它適合的水溫、悶蒸時間、萃取速度與咖啡量,如果你(妳)愛喝手沖,肯定會愛上這裏!

因為I'M COFFEE」讓我看見,這些咖啡豆被細心呵護、被用心呈現,而且所有的手沖單品皆可做冰飲或熱飲,天熱也能來杯手沖呢~^~^

 

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選了我們所愛的大面玻璃旁座,喜歡這陽光藍的無印風沙發,喜歡這些矮桌子給人的慵懶感~

那天我們四個人點了四杯完全不一樣的咖啡,

#巴拿馬詹森莊園 藝妓|水洗(H)$220

#巴拿馬翡翠莊園 BOP|日曬(I)$180 #冰磚咖啡 $75 #荔知夏咖啡 $105

另外輕食與甜點則包括了:

#小田園野菇鹹派 $100 #燻里肌肉可頌 $90 #典藏巧克力 $80 #提拉米蘇 $80 #香橙生乳酪 $75

 

 

 

#巴拿馬詹森莊園 藝妓|水洗(H)$220 

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還記得那天咖啡師問我們,喜歡喝的咖啡豆是偏哪種風味的?!

我們說~喜歡水果感覺的、清爽的!但不要太酸太苦的豆子:)

於是最後我們選定了兩支單品,其中之一就是這支「巴拿馬詹森莊園|藝妓」,另一支則為「巴拿馬翡翠莊園|BOP」。

藝伎這支咖啡豆我們經常聽見,所以這次聽著咖啡師說著說著,心裏便生起了就是它的那種篤定~

 

I'M COFFEE」的這支巴拿馬詹森莊園|藝妓」是「水洗」的方式,市場上也有同一支以日曬方式的呈現。

還記得第一口入口便讓我豎起大拇指!是它,就是那股淡淡的柑橘香,喝起來相當的清爽、不苦澀~

甚至尾韻還有點自然的花香,有時候還會覺得有點楓糖的香氣、伯爵茶的茶香,總之都是我們喜歡的味道:) 

 

一旁還放了現磨的咖啡豆,邊喝還能拿起來聞看看,感覺一下喝進嘴裡的和鼻子聞到的氣味有什麼不同~

貼心放上的小名牌也好可愛,看著那些介紹也能對自己喝到的單品有些認識呢!

 

 

#冰磚咖啡 $75

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夏天自然要來點冰涼的,不太喝單品的朋友那天點了冰磚咖啡」!

如果你(妳)平常喝慣了拿鐵,I'M COFFEE」的這杯挺有類似的感覺~只是畫面更美、更有趣了 

而且大家有沒有發現這裡的咖啡好實惠!這樣的空間、這樣的氛圍,一杯冰磚居然只要 $75!真心羨慕台南學生啊~

 

緩緩地將那冰涼的鮮奶倒進裝滿義式濃縮咖啡冰磚的杯子裡,漸層的咖啡看起來好療癒~

搭配生乳酪、提拉米蘇都好適合的冰磚咖啡」,是杯喝得到咖啡與鮮奶完美結合的大眾選擇!愛拿鐵的你,來這可以試試喔~

 

 

#荔知夏咖啡 $105

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來來來~這裡有沒有和我們一樣喜歡喝小七西西里檸檬氣泡咖啡的人啊!^______________^ /

 

如果你(妳)也愛氣泡+咖啡,那這杯I'M COFFEE」的「荔知夏咖啡」你一定要試試~

因為它一樣用了濃縮咖啡+氣泡水,不一樣的是它的下頭那一層白色的部分,是夏天限定的荔枝喔!

這是我們第一次喝到這樣的創意咖啡,除了是我們很愛的氣泡飲之外,

還能嚐到酸甜酸甜的荔枝果粒與咖啡氣泡相搭的感覺,不得不說超解暑、超清涼的!這一味完全就是我的菜啊!

 

 

#巴拿馬翡翠莊園 BOP|日曬(I)$180 

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另外一支我們選的單品就是I'M COFFEE」的「巴拿馬翡翠莊園|BOP」!

其中 BOP 就是指「Best of Panama」,如此大家應該可以簡單明白到這支咖啡豆的厲害了吧:)

而且因為這支咖啡豆是以日曬法的方式呈現,所以喝起來比起前頭水洗的藝伎來說,更加的濃厚。

明顯的果香、花香,甚至喝得到淡淡的焦糖香、巧克力香,這支 BOP 的風味相當的獨特、強烈!會是重度咖啡控的人的所愛~

 

 

 

#燻里肌肉可頌 $90

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I'M COFFEE」當作我們的第一站,所以來的時候是不到下午一點的中午時刻,早點來咖啡館的好處就是有很多的座位可以慢慢選~

想吃午餐也不用擔心!I'M COFFEE」不只有甜點,還有不少輕食可以選擇,像是可頌、鹹派和披薩都有喔!

 

那天我一眼就看上了這個「燻里肌肉可頌」,我承認我是被它那蓬鬆的外表給吸引了~

結果真的超好吃!現烤上桌一整個香噴噴的,一口咬下外酥內軟,起司融化在可頌裏、融化在里肌肉之間,口感軟嫩又酥香!大推啊~ ^~^ 

 

 

#小田園野菇鹹派 $100 

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其實我還挺愛吃鹹派的!只是好像不是每間咖啡店都可以吃到鹹派,大概十指手指頭伸出來也找不到一間吧~ 

所以如果有遇到鹹派,在 ok 的狀況下自己都會想點來品嚐看看!

這天在I'M COFFEE」就見到了好幾種鹹派,自己二話不多說就點了有好多好多野菇的「小田園野菇鹹派」~

一切開那剖面圖就贏了啊!整顆鹹派裡頭都是料,從上而下堆疊了好多好多的野菇,黑的、白的、褐的,看得我口水直分泌 XD

 

來上一口~啊嘶!那酥香的酥皮好酥脆,內餡超豐富的小田園野菇鹹派」每一口都咀嚼得到軟嫩的雞蛋、彈牙的野菇~

如果你(妳)也小餓,或者不想吃甜點、想來點鹹的!這裡的鹹派很推薦呦!^~^

 

 

#典藏巧克力 $80

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另外我們還叫了三個蛋糕一起分享,其中自己最愛的就是這個「典藏巧克力」啦!(沒辦法,我是巧克力控 XD

這塊典藏巧克力」不會很甜,而且蛋糕體相當的鬆軟、綿密,搭配手沖咖啡尤其適合。

 

 

#提拉米蘇 $80 #香橙生乳酪 $75 

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另外這兩個「香橙生乳酪」、「提拉米蘇」,友人愛前者、我愛後面的提拉米蘇比較多!XD

相當滑順的香橙生乳酪」有著獨特的橙香,個人覺得女孩子會比較喜歡,而後者提拉米蘇肯定會是小朋友的愛~

 

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很喜歡到咖啡店挖寶的我們,這天也發現到I'M COFFEE」有許多好美的咖啡壺、手沖咖啡組,甚至還有許多好棒的咖啡豆!

我承認那支白色的手沖壺有燒到我,大家知道的!我們家就是個白色傢俱家電控啊,所以看到如此淨白的設計,都會讓我心癢癢 XD 

 

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離開時,整間I'M COFFEE 大學店」已經座無虛席了!那大約已經是下午三點多的午後了。

不知不覺在這裏待了兩三個小時的我們,好喜歡窩在這裏的時光,那個讓我們聊天聊到忘了時間的天時、地利與人和~

喜歡純白色的它,那是一種很能撫慰人心的舒服、一種能讓人待上很久很久的迷人角落,

更喜歡那一杯又一杯,咖啡師為我們現磨現沖的手沖咖啡!那是一種溫柔、一種專業,一種你會情不自禁期待的感動。

 

如果你(妳)和我們一樣是咖啡控,下次到台南玩千萬別錯過I'M COFFEE」喔!

相信喜歡咖啡的你,能在這裏喝到很不一樣的手沖、享受到那份愜意的咖啡時光~^_________________^ /

 

 

I'M COFFEE 大學店:台南市東區勝利路118號 \  06 2088302 \ 08:00 - 22:00 \ Facebook

 

 

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