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道一鍋物料理:新竹縣竹北市光明一路268號 \ 03 558 8867 \ 11:30~14:00;17:00~22:00 \ 官網Facebook

|停車場資訊:停六停車場(露天)、公二停五地下停車場(文化公園地下

 

身為吃貨的我們,基本上不論春夏秋冬,一年四季我們都很愛吃火鍋!

尤其全家人一起吃飯、和朋友聚餐,我們都挺喜歡挑可以「一人一鍋」的火鍋餐廳來當挑選名單~

最近到竹北找老朋友,中午相約的餐廳就是這間位在「竹北美食一條街」上的「道一鍋物料理」啦!

雖然我們對這一帶不熟,但幾次來都有發現,短短一條路上兩三間就是一間大餐廳,而這間道一鍋物料理」自然也不簡單!

上網爬了資料才知道,原來朋友推薦的道一鍋物料理」,

其公司「三葉道一」居然於 1996年 時,便在美國創立了第一間精緻亞洲料理餐廳!(天啊~那時我才幾歲啊 XD

旗下的品牌包括了日本料理、鍋物料理、鐵板料理、豚骨拉麵、亞洲花式料理等,

而這間道一鍋物料理」是創辦人在多年後,決定帶回家鄉「台灣」的味道,一間高雅精緻的個人鍋物!^___________^ /

 

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位在竹北美食一條街上的道一鍋物料理」,是一棟散發濃濃日式氛圍的二樓獨棟餐廳。

附近很好停車,除了最近的「停六停車場(露天)」之外,另外文化公園地下室還有超大的「公二停五地下停車場」!

建議停「公二停五地下停車場」,這裡位置多、好停,且車子停在地下室不用曬太陽也舒服多了~

 

其實道一鍋物料理」很低調,比起附近許多大餐廳的設計來說,諾黑的建築給人一種成熟大人的感覺~

那天來天氣超好(超熱),門口貼心的設計了許多遮陽的休息區,還有可愛的動物造景可以和家人朋友們一起拍照留念:)

 

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因為怕塞車,也擔心用餐時間上的耽擱,所以我們早早就在一開門時便抵達了道一鍋物料理」~

一走進道一鍋物料理」瞬間涼颼颼!天啊~這冷氣是不用錢嗎?!

整棟挑高的兩層樓建築,走到哪都是涼的可以~就算火鍋給它開下去煮也不會覺得冷氣不夠冷,夏天來這吃火鍋真是享受啊!XD

 

還有一進門便讓我們這幾個大人、小孩都瘋狂了~請問熊大、兔兔你們在這幹嘛啊?!要一起吃火鍋嘛?!XD

店裡還有超多字卡可以自行取用、拍照,#永遠18歲、#這鍋好吃、#老闆說拍照不用錢 等等,

我絕對不會說後來大家吃飽吃撐了,這些大人可玩得比小朋友還瘋狂呢!只能說啊~人來瘋大概也是物以類聚了~

 

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走進來才發現道一鍋物料理」比我們想像的還要大,光是挑高的一樓座位就可以坐上 30 人左右~

就算是兩個人來用餐,也是至少給四個人的座位,所以放眼望去就是 4、6 人桌為主!

桌與桌之間有隔閡、距離,用餐起來舒服、不擁擠,重點整體空間並沒有放滿了桌子,許多留白的活動空間更讓人喜歡~

 

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通往二樓又讓我們眼睛為之一亮,從外頭完全無法想像道一鍋物料理」原來這麼大!!!

二樓一樣是挑高的設計,且座位數一點也不少,牆面上的臉譜掛畫很有特色,還記得小時候我收集過超多的臉譜胸針呢~

不只一樓有熊大,二樓一樣有隻和人一樣高的大熊!那天我們還巧遇了曬太陽的兔兔們,原來他們在做日光浴啊~ XD

 

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另外還有兩間包廂,每間都可以坐 8-10 人,兩間包廂之間還可以打通、坐 20 人左右,

聽服務人員說包廂沒有低消,只要人數夠就可以預訂!這點會不會太棒啦~就算帶小朋友來訂包廂,也不用擔心低消不足啦  

 

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連佐料區都如此高雅精緻!

每一種辛香料、醬料都用了有蓋子的器皿盛裝,如此看過去就明白了什麼叫做乾淨、舒服~

除了常見的蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶醬、白醋等,還有提供烏醋、芝麻醬與特製金桔醬,大家可以隨喜好選擇取用喔。

另外道一鍋物料理」還貼心的準備了圍兜兜,而且是大人小孩的尺寸都有~

友人穿了直說這設計很好(大人版是長身的,有點像圍裙),所以吃飽飯後她就把它們帶回家繼續使用了!XD

 

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對了~來道一鍋物料理」吃飯,會有大玩偶陪你(妳)一起吃飯喔!可能是熊大、兔兔,就看那天誰有空啦 XD

結果那天熊大一坐下來,友人大概每吃幾口就轉過去看牠,更不用說吃飯前竟然不是「相機先食」,居然一直拍牠、直說好可愛~

朋友帶小孩來更是玩得不亦樂乎!因為有他們作伴,小朋友乖乖坐在位置上吃飯,老實說這方法還挺不錯的呢~ ^~^

 

 

|Menu

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附上這次我們來道一鍋物料理」用餐的 Menu 給大家~ 

他們家的火鍋是採一人一鍋的「個人鍋物」形式,這點我們挺喜歡的!不吃辣的、想吃辣的都可以挑自己喜歡的。

鍋底湯頭的部分有六種:招牌養生鍋、極品麻辣鍋、養顏蕃茄鍋、秘制喜燒鍋、秘制泡菜鍋和昆布素食鍋,

肉品、海鮮、蔬菜、手工丸滑、揚物豆品、飲品等都是採單點的方式,

不用擔心套餐的方式吃不完,想吃哪些就點哪些,很適合知道自己想吃什麼、不想浪費食物的我們~ ^~^

 

|我們那天點了些什麼呢?!

#英雄聯盟(頂級和牛、US牛小排、US雪花牛、伊比利豬)$688

#超級海貝拼盤 $568 #龍虎斑活魚片 $328 #有機時蔬拼盤 $188(2人份) #頂級花枝漿 $98 

#招牌養生鍋 $68 #極品麻辣鍋 $68 #瑞士天空 $88 #夢幻海洋 $88 #生(肉)蛋糕 Free~

 

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來來來~熊大來陪我們用餐囉 XDD

是說那天來道一鍋物料理才知道,當月壽星居然還能免費獲得一份「生(肉)蛋糕」!就是桌上冒煙的那一大盆喔! 

看友人都害羞的抱起了熊大(明明就是想抱很久了),一桌的好料看起來是不是很過癮啊~馬上來看這些食材有多狂吧~

 

#極品麻辣鍋 $68

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首先不得不說湯頭,永遠是一間火鍋店的重點!

尤其麻辣鍋這一味,要夠味卻不會吃了燥熱、口乾舌燥,那可是得用心、用好料才能做好的事~

先不說道一鍋物料理」的麻辣鍋一樣有超嫩的豆腐、鴨血,

可圈可點的湯頭,使用了花椒粒、蔥段、薑片、辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等食材大火熱炒,再加入豬大骨每天熬煮。

入味的鴨血有著水嫩的口感,香麻而微辣、口口皆讓人豎起大拇指的喜歡!用這麻辣湯底來煮肉片,尤其好吃:)

 

 

#招牌養生鍋 $68

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另外道一鍋物料理」的「招牌養生鍋」我們超喜歡~!尤其是這一鍋一上桌,那撲鼻的香氣就擄獲了我們的心~

有沒有看到裡面居然還有一大塊的豬龍骨(豬脊骨),除此之外還用了老母雞、紅棗、枸杞等食材一起熬煮,

還沒放進食材就讓我們情不自禁的舀上一口清湯品嚐,

入口那迷人的香氣真是令人如痴如醉,心想如果天天來上一碗如此大費周章熬煮的精華,我想那可是莫大的幸福啊!

 

 

#有機時蔬拼盤 $188(2人份)

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道一鍋物料理」的「有機時蔬拼盤」是兩人份的喔!

一上桌就看得出來,這些時蔬肯定用了心挑選,而且每一種都有那種現點現切的新鮮感~

大把的高麗菜、綠色蔬菜和玉米筍、玉米、杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇、香菇、南瓜、紅蘿蔔、紫心地瓜等,

放進招牌養生鍋」煮尤其好吃!像我們倆很喜歡點不同的湯底就是這樣原因,肉品可以煮麻辣鍋、蔬菜就以昆布鍋、養生鍋來煮:)

 

 

#英雄聯盟(頂級和牛、US牛小排、US雪花牛、伊比利豬)$688 

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你(妳)覺得頂級和牛火鍋要花多少錢才能吃到?!

老實說「英雄聯盟」有 頂級和牛、US牛小排、US雪花牛、伊比利豬,我以為要花一張小朋友才吃得到,結果居然只要 $688!

而且每種都有四大片,一大盤端上桌我們在場每個人都驚呼了~兩個人叫上一份絕對 Hen 可以~ ^_______________^ / 

 

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瞧瞧這粉嫩的伊比利豬,我已經忘了從什麼時候開始,伊比利豬就成了我們每次到火鍋店必點的肉品之一!

喜歡這擁有「勞斯萊斯級豬肉」美譽的滋味,不騷、不油膩還多了股淡淡的果香,

不管是放進招牌養生鍋」或「極品麻辣鍋」都能吃到它迷人的風味,甚至還能將湯頭的香氣吸附住~吃起來超過癮的 ^~^

 

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另外「英雄聯盟」裡的 頂級和牛、US牛小排、US雪花牛 更是片片迷人、口口肉香味十足!

和牛的油脂香、牛小排的柔嫩、雪花牛的飽滿多汁,每一種每一口都讓人讚嘆道一鍋物料理」對於食材的堅持與選擇~

而且大家有沒有發現,這些肉片都好大塊!有些都快一個巴掌大了!

下鍋輕輕涮一下,五秒左右就可以放入口中品嚐,粉嫩粉嫩的和牛、牛小排、雪花牛,肯定能讓愛吃牛肉的你(妳)吃得眉開眼笑呢  

 

 

#龍虎斑活魚片 $328 

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海鮮控的自己,來到道一鍋物料理」有一種說不出來的幸福~!

因為這裡的海鮮居然是天天海港直送,甚至還有現點現切的「龍虎斑活魚片」~ 

平常很難在火鍋店看到新鮮活魚魚片,所以那天來說什麼大夥都決定要來上一份!^___________^ /

 

晶瑩剔透的龍虎斑魚片一片片躺在冰涼的冰塊上,每一片都誘得人想馬上來涮上幾片~

川燙個幾下就可以吃囉!入口好嫩的肉質讓人好喜歡,現點現切的活魚魚片果然一等一!連很挑海鮮的友人都讚不絕口!

 

 

#頂級花枝漿 $98 

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手工丸滑類的花枝漿我們不是第一次吃,但道一鍋物料理」的「頂級花枝漿」卻是讓我們很驚豔的那一個!

為什麼呢~因為這裡頭的花枝是在比大塊的啦~

一口咬下去,超有存在感的花枝在嘴裡脆口、彈牙,重點上下左右都能吃到,不管你咬的再小口都可以吃到新鮮的花枝喔!^~^

 

 

#超級海貝拼盤 $568 

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來來來~和我一樣是海鮮控的看過來!這一大盆的「超級海貝拼盤」居然只要 $568! 

上頭有兩大尾天使紅蝦、兩大顆帆立貝、兩大顆干貝、兩大顆生蚵、一整尾透抽和好多好多的鯛魚片~

老實說光是這天使紅蝦、新鮮透抽就讓我覺得 CP 爆表!沒想到這一大盤居然還只要 $568,這不點對不起自己啊!XD 

 

直接把天使紅蝦送進麻辣鍋裡,瞧瞧這迷人的蝦身紅有多誘人~

剝下蝦殼直接入口品嚐,肉質彈牙、鮮甜,我絕對不會承認這兩大尾都被我一個人給吃了~ ^____________^ /

 

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道一鍋物料理的海鮮讓我豎起了大拇指!

好大顆的蚵仔鮮甜肥美、飽滿的帆立貝煮起來更是軟嫩迷人,當然不用說的干貝~一口咬下外彈內嫩,著實滿足了我這海鮮控的靈魂:)

 

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再瞧瞧這隱藏在後頭小船上的鯛魚、透抽,這可是一整尾的新鮮透抽啊!

比起嫩口的龍虎斑,更多了點彈牙口感的鯛魚也好好吃~愛吃魚的人一定會喜歡!

超大尾的透抽更讓我們吃得好過癮,不管是放進哪一種鍋底湯頭裡都很適合,是在場不論大人或者小朋友都來者不拒的好透抽 XD

 

 

 

#壽星生日(肉)蛋糕 Free~ 

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那天來才知道道一鍋物料理」居然有當月生日壽星的禮物耶~ 免費 生日(肉)蛋糕!  

看見這肉蛋糕大家瞬間有賺到的感覺~!

滿滿的小肥牛和松板豬真的很有誠意,肥美的小肥牛有著豐富的油脂香,松板豬的彈牙口感也讓我們好喜歡~

如果來的時候剛好是你(妳)的生日,千萬別忘了問問服務人員還有沒有這個活動喔 XD

 

 

#瑞士天空(藍白色) $88 #夢幻海洋(紫紅色) $88

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上圖右|瑞士天空(藍白色) 

連飲料都這麼美、這麼夢幻!看得我們話不多說就點了兩杯來一起分享~

其中這杯藍白色相間的「瑞士天空」是椰奶,喝起來有種泰式椰香的感覺,喜歡喝椰奶的小朋友超愛的~ XD

 

上圖左|夢幻海洋(紫紅色)  

這杯「夢幻海洋」則更對我倆的味蕾!

因為這裡面有Q彈的寒天和蜂蜜、檸檬,入口冰冰涼涼、酸酸甜甜的很開胃~

 

  

|飯後甜點(芒果西米露、椰香雪花糕) 

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飯後還有甜點點心喔!那天道一鍋物料理」提供的有芒果西米露和椰香雪花糕~

芒果西米露很像港式的楊枝甘露,放在冰桶裡端上桌的模樣真的很狂!喝起來不會太甜,喝得到淡淡的芒果香。

椰香雪花糕冰冰涼涼的好好吃,軟嫩的口感不失另一種味蕾享受~是獨特且少見的飯後點心呢!^~^

 

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愛吃美食的我們,因為旅行而享受到各地的美食,也因為美食而出發到一個城市旅行~

這次因為北上走走、找朋友而來到了位在竹北美食一條街上的道一鍋物料理享受大餐,很滿足也很過癮!

從和牛到伊比利豬,從新鮮龍虎斑活魚切片到一大盤有蝦有透抽有干貝卻只要 $568 的「超級海貝拼盤」都讓我們很驚嘆~

誰還在說新竹是美食沙漠啊?!來道一鍋物料理」吃火鍋絕對會讓你(妳)刮目相看、豎起大拇指!

 

如果你(妳)和我一樣很愛吃海鮮,道一鍋物料理」推薦給你來新竹玩筆記筆記~

如果你更愛頂級和牛、牛小排這些好肉!嘿嘿~來這大快朵頤準沒錯!記得帶上家人、約上朋友一起來呦~ ^____________^ /

 

 

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