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點點酥米蛋捲:

審計店|台中市西區美村路一段371號 \ 營業時間:10:00-19:00 \ 訂貨 Line@:@ndn2490z

學士店|台中市北區學士路98號 \ 營業時間:12:00-20:00 \ 訂貨 Line@:@gqp5801c

一中店|台中市北區一中街217號(派克雞排前騎樓)\ 14:00-20:00 \ 訂貨 Line@: @182xeguk

 

還以為台中最夯的伴手禮是曲奇餅乾嗎?!嘿嘿~那你(妳)可就遜掉囉!

因為這個「點點酥米蛋捲」可是 2019 年台中最新、最夯的伴手禮點心,就算你七早八早來排隊也不一定能買到的喔~

為什麼點點酥米蛋捲」這麼夯、這麼紅呢?!

因為它不只號稱摔不碎,還能同時享受到一桶兩吃的酥脆口感,最重要的是它的食材能讓你吃得很安心!

由點點酥自行研發,以台灣米、玄米等食材加入小農養殖的安心雞蛋、安佳奶油與高品質麵粉等食材製作而成。

目前在台中有兩間實體街邊店(審計店、學士店),大家可以直接到現場看看他們怎麼做!but 現場不一定買得到喔~ XD

 

因為點點酥米蛋捲都是現場手工製作,所以很費工、費時,像是美村審計店每天最多只能生產出 60桶,

所以千萬別以為到了現場排隊就一定買得到喔!最保險的方式就是直接用「Line@」詢問訂貨~ ^~^

 

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身為愛吃的文青(咦?!這號稱有點好笑)第一眼看見點點酥米蛋捲」就讓我們躍躍欲試!

因為我們本來就很愛吃蛋捲,所以很想知道是用了什麼方法,可以讓蛋捲不拍摔、摔不碎?!

來到了美村路、審計新村一帶,才發現點點酥米蛋捲」居然就躲在這間「初中羽球實業社」的騎樓,著實有種散步點心的感覺~ 

 

其實我們那天來,戶外剛下過一陣小雨,雨水濕透了柏油路,卻沒有濕退了前來買米蛋捲的每個人:)

仔細觀察前來點點酥米蛋捲」的客人,好多好多都有提前預訂,不得不說大家好聰明啊!

而且開幕期間加入點點酥米蛋捲」的Line@」還可以 享一桶現折 60元 的超棒折扣 喔!原價 260 元 ➜ 折扣價 200元。

如果你(妳)也想嘗鮮,千萬別錯過兩間實體門市(審計店、學士店)的開幕活動,現折 60 元超棒的說~~~ 

 

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目前在美村路和中國醫附近有兩間實體門市的點點酥米蛋捲」,美村路審計店離「審計新村」走路約2分鐘步程~

兩隻可愛的短腿小黑貓在米粒上逗弄的模樣,遠遠的就吸引了我們的目光,不知怎的、就是覺得這點心肯定很好吃!

靠近鋪子,香氣一陣陣隨著空氣飄散開來,是雞蛋香?!是米香~

懸掛在黑色鐵杆上的黃色提袋,延續了短腿小黑貓的可愛,一個袋子能裝兩桶點點酥米蛋捲」,相信小朋友看到一定都會很喜歡:)

 

 

1498552275_love.png Handmade 手工製作的溫度~  

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點點酥米蛋捲一桶兩吃的亮點就在「愛心米蛋捲」+「傳統米香」!

首先「愛心米蛋捲」有別於一般的蛋捲,除了使用台灣小農養殖的安心雞蛋、安佳奶油與高級麵粉外,

另外還加了台灣優質好米、玄米等食材,使得點點酥米蛋捲」的米蛋捲有別於一般蛋捲,口感脆度更脆、更不容易濕潤軟化!

 

而灑在一旁作為防碰撞、防潮解的「傳統米香」更是點點酥米蛋捲」的一大特色!

將米香與米蛋捲放在一起,不只達到了運送上的便利(摔不碎的蛋捲),更讓一桶零嘴有了兩種生命~

米香的口味除了甜味(黑糖),還有鹹味(奶油),聽說未來還會開發 Hershey's 巧克力呢~不得不說我很期待 XD

 

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如果你(妳)也是台中人,可以到點點酥米蛋捲」審計店、學士店現場看看,因為來到現在你就會知道這些米蛋捲製作有多麼的費時!

像是上頭這樣一台烤爐,一次最多就做出來兩個米蛋捲而已!對~你沒看錯,這樣烘烤一次最多就兩個而已 XD

所以不是人家不賣你,也不是你來排隊就一定買得到!因為有做功課的人,都直接用Line@訂購了啦~

 

下好訂單再來現場領貨,或者直接宅配到家也ok!

像是我們那天就是直接來點點酥米蛋捲」審計店取貨(那時候學士店還沒開,最近剛開~離我們家更近囉)

現場看見他們忙進忙出、馬不停蹄的手工製作米蛋捲,真的讓我們越看越想吃!

尤其當那米香與雞蛋香的綜合,飄散在空氣中時,你會發現自己的肚子好像不自覺得餓了起來~ 

 

點點酥米蛋捲」的米蛋捲也有兩種口味,一個是原味,另一種是加了芝麻的芝麻米蛋捲。那天我們現場看見的就是芝麻米蛋捲~

特定比例的麵糊放上烤爐後,再以 172℃ 的高溫烘烤一分鐘,不多不少、掌控的要剛剛好!

如此麵糊才能烤的金黃酥脆,最後再以熟練的手勢將其捏起、捏成愛心形狀,那專業的手法可讓我在一旁看得出神了呢!

 

近兩百多度的高溫,就算是戴了四五層手套也是熱氣逼人,但那份職人精神卻是最迷人的!

多一秒就可能烤焦,少一秒則顏色不夠金黃、口感不夠酥脆,

那是要花多少時間和多少力道的拿捏,才能完成一個個我們手中長相如此療癒的「愛心米蛋捲」?!

因為來到現場,我才明白點點酥米蛋捲」的珍貴!它們全是手工製作的溫柔啊,和機器做的絕對不一樣~:) 

 

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因為費時費工,兩台特製的烤爐一分鐘只能產出四個「愛心米蛋捲」~

加上前置作業、米蛋捲做好之後吹風待涼的時間,點點酥米蛋捲」美村審計店一天最多能產出的數量就是60桶!

小風扇吹著這一盤剛剛做好的米蛋捲,微風輕輕吹、香氣輕輕散,站在一旁的我們頻頻吞口水 XD 

 

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等到米蛋捲們的熱氣漸漸散了之後,店員會溫柔的將它們一個個放進專屬的點點酥米蛋捲」桶子裡~

每一桶點點酥米蛋捲」中的「米蛋捲」絕對是這樣裝得滿滿的!

之前我們看照片,也會懷疑是不是米香比米蛋捲多?!但到了現場看才知道,米蛋捲一點也不少,而且都是裝到瓶口約 150g 的重量。

最後才將米香(原味、焦糖、奶油玫瑰鹽三選一)舀入,看見一顆顆的米香滾入桶中,有一種很療癒的感覺 XD

 

使用米香填進了米蛋捲的空隙中,就好像保護貴重物品間的保麗龍球、泡泡紙~

但這「米香」並不是裝飾用,全都是可以吃的傳統米香喔!

加入了米香不只可以防止蛋捲因為碰撞而碎裂,米香的存在更是一種天然的乾燥劑,使得蛋捲更不容易濕潤掉:)

 

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就是這樣裝得滿滿的!一桶點點酥米蛋捲」裝到滿約 350g,最後再以防潮封膜加以密合。

封膜未開封的狀態下,這樣一桶點點酥米蛋捲」可以保存約一個月!如果開封記得要趁早吃完(我們開一桶兩三天就吃完了 XD

 

下面這些都不是我們的!!!我們那天只有訂到兩桶而已~

看到這些真的好羨慕,吃完這一波~我決定一定要來再怒訂一波!^_________________^ /

 

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在等候點點酥米蛋捲」時,我們還順道逛了逛裡頭的「初中羽球實業社」~

這間「初中羽球實業社」是間經營許久的運動用品店,而自己對它最大的印象,莫過於在它一側的長長榕樹亭。

這回走進來瞧瞧才發現,這「初中羽球實業社」好有意思!甚至可以用好清新、好明亮、好有中國味來形容它!^~^

 

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店裡的球具相當多,雖然自己並非常打羽球的人,但看到這麼多球具還是很驚嘆!

而且來「初中羽球實業社」不只能找到各種羽球球具,還能替你的球拍換線、維修,看見這座工作台有覺得很專業~ XD

  

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帶著我們期待已久的點點酥米蛋捲」回家囉~ ^_____________^ / 

這次我們訂的點點酥米蛋捲」分別為「原味蛋捲+鹹味(奶油)米香」和「芝麻蛋捲+甜味(黑糖)米香」! 

先來説說這「米蛋捲」本身,吃過無數蛋捲的自己,第一次有一種吃到蛋捲,覺得很清爽、很樸實,甚至讓我發現以前吃的蛋捲比較油?!

以前從來不覺得市面上的蛋捲比較油,但吃到了點點酥米蛋捲」的米蛋捲,才發現加了米的蛋捲口感上很不同~

 

一口咬下、輕薄酥脆的口感是令人上癮的!有趣的是,最後慢慢咀嚼在嘴裡的感受是「憨厚老實」的。

你或許想問,怎麼會用「憨厚老實」來形容米蛋捲?!其實我真的想了很久該怎麼形容它~

後來我想起了辛苦的農夫,想起了他們的汗水、想起了他們種植的那些好米。而那些好米就是點點酥米蛋捲」的精華!

所以點點酥米蛋捲」的米蛋捲,吃起來的香氣不是那種誇張的、強烈的雞蛋香,

反而多了一股淡淡的米香,耐人尋味、越吃越發上癮!不管是原味,或者加了芝麻都好:)

 

點點酥米蛋捲」裡的米香,是天空上一顆顆的小星星!如果沒有他們,這份滋味肯定會少一味~

加了鹹味(奶油)或者甜味(黑糖)都好,一把抓起放進嘴裡,連咀嚼都不太需要的口感,在嘴裡慢慢軟卻、融化開來。

而且鹹味、甜味都不會很重!屬於淡淡的微甜、微鹹口味:)

 

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別問我這樣一桶點點酥米蛋捲」可以吃多久,因為我絕對不會說,這樣一桶打開,我們家兩三天就吃完了!

每兩個米蛋捲就可以變成一個「愛心米蛋捲」,一次一個、不小心就連續吃了好幾個~

吃完了米蛋捲,下一秒直接手抓一把米香就往嘴裡送!俺不得不說點點酥米蛋捲」完全就是看電視、追劇的好夥伴啊 XD

 

而且點點酥米蛋捲」還是無負擔的好零嘴,就算給小朋友當零食吃也讓人放心許多。

米蛋捲當點心,米香還可以放進鮮奶、豆漿裡一起吃!

大人小孩都喜歡的點心,難怪會成為 2019 台中最夯的伴手禮~ 想吃趕緊衝一波!GO! ^______________^ /

 

 

 點點酥米蛋捲:

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