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苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 是台中太平少見的自家烘焙咖啡店,以網路販售自家烘的咖啡豆為主。店裡的空間小小的,卻格外有個性、有想法!咖啡品項不多,以威士忌、冰淇淋、義式濃縮為主,可作單點也可以彼此交錯搭配。網路上很夯的冰淇淋+義式濃縮很好吃,我們還點了三種加在一起的組合,必須說,加了威士忌好有成熟大人系的感覺啊!本人我超喜歡:)))

 

information: 

苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER:台中市太平區新高路112巷18號 \ 04 2395 5550 \ 官網(有咖啡可以買)\ Facebook

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台中太平是我們顯少涉略的區塊,如果不是因為 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER ,我想我們也不會遇到一喝成主顧的咖啡滷包。我想某些層面來說,這應該也算是緣份吧:)))

躲在很巷子、很老宅裡的 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER,嚴格來說是間咖啡工作室。主要以網路上賣咖啡豆為主,因此店裡的座位數不多,六個人就會有種塞爆的感覺。加上因為品項少且沒有多數人常喝的拿鐵、美式,所以 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 並沒有一般咖啡店的人潮感,我們那天來時,就只有我們兩個人,離開時剛好有一組情侶進來,無縫接軌、各自有了「包場」的概念~

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很意外的那天,我們居然和老闆(?)聊著聊著聊起天來,大概是因為空間小,而且只有我們兩個客人。加上老闆人非常 Nice,除了我們自己點的咖啡飲品外,還招待了我們很感興趣的咖啡滷包喝~

店裡的空間雖然不大,但卻讓人一進來就進入另一個時空的錯覺。以大量金屬不銹鋼作為設計,吧檯、桌椅甚至是邊櫃置物架都散發著酷帥的金屬質感!如果你(妳)也喜歡特別的空間,喜歡有個性有意思的咖啡店,這間 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 很推薦大家來坐坐。

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邊櫃有許多 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 自家烘焙的咖啡熟豆,在他們的 官網 上都可以買到。

衣索比亞古吉日曬低咖啡因水洗處理法、衣索比亞古吉莎奇恰神木處理廠白蜜處理、衣索比亞古吉單一品種 WUSH WUSH 厭氧日曬、蘇門答臘曼特寧濕刨法、肯亞水洗中深焙、瓜地馬拉阿卡特南果聖塔費莉莎莊園藍鑽水洗、巴拿馬聖特雷沙莊園日曬中烘培、巴西米納蘇日曬中深焙等,還有我們當天買了一組,回來又再訂了兩組的 咖啡滷包,這些現場有實品可以嗅咖啡豆磨成粉的香氣,網路上也能隨時訂購!包括現在疫情當下,苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 一樣有提供宅配咖啡熟豆到家,這陣子無法到咖啡店喝咖啡的日子,就讓我們一起訂訂喜歡的咖啡,為他們加加油,也撫慰一下努力在家抗疫的自己吧~

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|威士忌+冰淇淋+義式濃縮 $310

價格就是三種單品加起來,這杯 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 的「威士忌+冰淇淋+義式濃縮」看起來就像是杯咖啡冰淇淋,實際上卻因為加入了威士忌,而有股讓人越吃越上癮的滋味~

從來沒想過把威士忌做成一道甜點,可以是這樣的感覺?!

底層的一份義式濃縮咖啡,上頭一球冰淇淋,最後再淋上一份威士忌。湯匙輕輕舀起冰淇淋入口,冰爽沁涼的口感中,是醇厚的威士忌香。越往下頭舀,越能嚐到義式濃縮與威士忌的交融風味,如果你(妳)本身是會喝威士忌的,很推薦點來試試~

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|冰淇淋+義式濃縮 $210 

話說 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 的冰淇淋大概有特別挑選,口感綿密、奶香濃郁,上頭還有堅果碎粒增加了不少口感。搭配上一份義式濃縮,是現在時下很紅的 阿芙佳朵 Affogato,濃縮咖啡可以先單飲試試,而且最棒的是,是可以在一旁的熟豆中自己挑選喜歡的豆子做這杯義式濃縮喔!

因為是喜歡的氣味,所以單喝就好好喝、好喜歡,爾後再加入冰淇淋中一起品嚐,冰冰熱熱的好吃極了~

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招待|咖啡滷包  

那天因為和老闆聊的很投緣,剛好我們對一旁的咖啡滷包很有興趣,因此獲得了老闆現煮咖啡滷包的招待。

叫「咖啡滷包」不是指用來滷肉喔!而是指咖啡包本身很像滷包、茶包,沖煮相當方便,我們一喝就中了!直接帶一組 12 入回家,苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 的 官網(有咖啡可以買) 上也有賣,我們已又再下單了兩組,疫情在家也能過過咖啡癮了~ 

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如今疫情當下,不知道大家是否會記得那些常日裡常去的、喜歡的店家呢?!如果可以,或許可以改由其他方式支持他們,線上宅配或者外送外帶都好。

期待疫情過後,我們都還能回到那些店裡坐坐,喝杯咖啡、吃點美食,一起走過這個難關。也謝謝此時此刻,還願意看我們的文章的你(妳),這份支持由衷感謝,謝謝你一直都在~ 

 

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苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER:台中市太平區新高路112巷18號 \ 04 2395 5550 \ 官網(有咖啡可以買)\ Facebook

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