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台南在地人早餐吃什麼?我們以前也以為台南人都是吃牛肉湯當早餐長大的!後來才知道,牛肉湯算是比較後來才興起的。最一開始、老台南人吃的早餐,其實是「肉燥飯」配「魚丸湯」。這也是為什麼台南中西區的魚丸店這麼多!除了我們這次吃到的「廣仔虱目魚丸」外,「古早味魚丸湯」、「第三代虱目魚丸」都很有名,之前我們都有吃過喔。

廣仔虱目魚丸」位在台南市區、很熱鬧的孔廟商圈附近,鄰近還有知名的永記虱目魚丸(改天去台南再來去吃),走路三分鐘就能到林志玲結婚的台南美術館一館,到台南美術館一館也只要七分鐘,總之這附近就是一整個熱鬧,可以從早吃到晚的那種 XD

 

廣仔虱目魚丸:台南市中西區開山路58號 \ 06 223 8531 \ 6:00~14:30(周四休)

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經常到台南旅行的我們,百吃不膩的就是台南的小吃!而且我們倆都很愛這種騎樓坐下來品嚐台南小吃,假裝自己是台南人的感覺。

網路資料顯示「廣仔虱目魚丸」創立於 1952 年,距今已有近七十年的歷史。雖然店招牌有換新過的感覺,但手寫毛筆字的掛牌,依舊能讓人嗅到歲月的痕跡!

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座位區延伸到了騎樓三四間店面之寬,阿姨熟練的動作在眼前煮起一碗又一碗的魚丸湯。

眼前的虱目魚肚、虱目魚丸、大腸、魚肚等新鮮食材,一碗一疊的放在料理台上,這不就是經典的台南造咖嗎?!不怕你看的造咖日常。

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肉酥飯 $20 綜合湯 $35 炸餛飩 $30 魯豬腸 $35 燙青菜 $20 煎魚肚 $90

兩個人點了兩碗肉酥飯,其他則各點一份一起分享。

來之前就被廣仔虱目魚丸」的煎魚肚深深吸引,坐下來劃單第一條線就給它畫上去!上桌時那金黃酥香的模樣,太誘人太可以了~

大家也許會懷疑,一早吃這麼多道,會不會太多?!其實台南的早餐肉燥飯都不會太大碗,大概比家裡吃飯的飯碗大一點點而已。所以價格也很實在 15~20元 / 碗,配著滿桌的小菜、熱湯,也不顯多!

 

煎魚肚 $90

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我承認,我完全是因為廣仔虱目魚丸」的煎魚肚而來的!

在 IG 上看見這金黃酥香的煎魚肚,馬上就把它收進了收藏,剛好這次到台南玩派得上用場(菲菲正想找些在地小吃當早餐)。

一上桌撲鼻的香氣,誘得我們倆口水直分泌!筷子輕輕捏起,薄脆的金黃色酥衣裡,是軟嫩的虱目魚肚與鮮美的湯汁,一口咬下外酥內嫩的滋味太迷人了~

倘若不是因為還有好多要吃的,私心覺得自己可以一人完食一整盤沒問題 XD 

 

肉酥飯 $20

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所謂的「肉酥飯」就是肉鬆+肉燥,如果你(妳)也愛吃肉鬆,很推薦這樣的搭配!

雖然我們平常不特別愛滷肉裡的肥肉,但那天吃到的這碗肉酥飯,卻不顯油膩,入口即化的口感搭配上肉鬆的香氣,好吃到令我們倆一起豎起大拇指。 

 

魯豬腸 $35 綜合湯 $35

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處理的非常好的魯豬腸,完全沒有一點油膩感,且咀嚼起來還有迷人的滷汁香!軟嫩不嫌膩,一次兩三塊入口,過癮滿足~

不只想喝魚丸湯,直接點了碗廣仔虱目魚丸」的「綜合湯」一起分享!一碗滿滿的料,我承認這碗裡的食材不是每一個我都叫得出來是什麼 XD

但湯頭清甜且魚丸好脆彈,綜合湯裡還有少見的炸餛飩,如此一大碗才35元,不得不說台南小吃就是猴塞雷啊~

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已經算不清一年會回台南幾趟了,最近頻繁度似乎更盛!沒辦法,誰叫台南連早餐都如此吸引人~

而且台南最近的活動也越來越多,森山市集、漁光島藝術節,甚至緊接著五月母親節 5/8~5/9 還有「台南早餐生活節」!

你(妳)也愛台南的小吃美食嗎?!

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廣仔虱目魚丸:台南市中西區開山路58號 \ 06 223 8531 \ 6:00~14:30(周四休) 

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