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燕麥粥 怎麼煮?!相信大家都知道 燕麥 是很不錯的養生食品,這幾年燕麥奶更是流行!很多咖啡店會用燕麥奶取代鮮奶。

除了冰涼的燕麥罐外,我們偶爾也會煮熱呼呼的 燕麥粥,尤其是假日,完全不需要提前準備食材、不用前一天洗米煮白粥,睡醒了把食材(鮪魚罐頭、燕麥片、蔥花、雞蛋)拿到廚房就可以滾水煮粥了!

而且因為有鮪魚罐頭調味,甚至連鹽都不用加(如果是「水煮」鮪魚罐頭,因為比較清爽,可以視情況加一些),冰箱如果有高麗菜、娃娃菜、小白菜、玉米,也可以洗一點加進去,雞蛋一顆兩顆都可以,不想吃雞蛋不加也行,總之非常隨性也非常簡單,而且不用煮很久,因為燕麥片本來泡牛奶、豆漿就可以直接吃,所以煮燕麥粥也只要滾沸個三五分鐘就可以上桌享用囉~  

 

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到泰式料理餐廳用餐時,我們經常點酸酸辣辣的泰式檸檬魚,尤其因為菲菲對魚特別挑嘴,對於魚的氣味又特別敏感,所以像是 泰式檸檬魚 這種加了檸檬又加了辣的魚料理,她就會願意多吃點(竊笑),因此 泰式檸檬魚 算是我們家常常會出現的魚料理,還有氣炸鮭魚(加檸檬汁)也是,這兩道都是既簡單又很好上手的家常菜,如果家裡也有不喜歡吃魚的家人,對魚味敏感的家人,推薦可以將這兩道有清爽檸檬汁佐味的魚料理學起來,也許可以突破他們的心防呢~

我們習慣用鱸魚來做 泰式檸檬魚,鱸魚也是多數人用來做這道菜的選擇,另外白鯧、吳郭魚也可以。泰式檸檬魚 的靈魂是檸檬汁、魚露、蒜和辣椒,醬汁比例是檸檬汁:魚露:水 = 1:1:1,其餘蒜、辣椒隨自己喜歡增減,喜歡辣一點辣椒就多放一點。香菜的部分不喜歡不加也沒關係,詳細的食材與料理步驟就請大家往下看我們分享囉~

 

  

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与玥樓頂級粵菜餐廳 是台中很有名的粵菜餐廳,他們家的烤鴨一鴨三吃是許多饕客們的愛,我們之前和家人到過店裡用餐幾次,每次都吃得意猶未盡、很是滿意。最近因為疫情的影響,餐廳無法提供內用,与玥樓頂級粵菜餐廳 設計了多種免兩百元的便當餐盒,其中最讓我們心動的當然是 招牌人氣燒鴨飯 啦!不用到店裡吃,甚至只需動動手指就可以等著 与玥樓頂級粵菜餐廳 的夢幻便當外送到家,不只方便,不用出門更是讓人安心許多~

重點外帶外送都有 85 折,週一至週日全天候供餐(點單時間至 20:00 止),可以電話預訂或者使用 線上系統 訂餐(可提前訂未來兩天內訂單,但線上訂餐會可能有運費產生,建議大家可以電話預訂),有興趣的人請來看看我們的分享與介紹啦~

information:

与玥樓頂級粵菜餐廳:台中市南屯區公益路二段783號 \ 04 2382 9128 \ 11:30~14:30;17:30~21:30 \ Facebook

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台南佛都愛玉 是我們以前到台南玩,經常會去吃的仙草愛玉專賣店!如果大家有印象,應該記得我們之前也分享過他們家的 宅配仙草、宅配杏仁奶凍。最近宅在家宅配美食自然缺一不可,除了海鮮肉品、青菜蔬果外,療癒的甜點、點心當然也要宅配到家、冰箱備好備滿,這樣就算暫時無法到餐廳裡用餐,在家防疫也可以藉由這些美食的滋味,回味旅行時的點點滴滴啊!

而且暑假在即、孩子在家的時間變多了,零食點心勢必要多準備點,與其吃冰吃零食,不如準備點天然愛玉給孩子們吃。佛都愛玉 一箱六入,還會附上芒果青、百香果、鳳梨、莓果、桑葚、黑糖冬瓜等多種果醬,想吃哪種口味都可以自由添加,或者準備點新鮮的檸檬汁和蜂蜜,也很好吃呦~

 

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墨西哥玉米脆片佐莎莎醬 是我們倆很愛的零嘴,每每在外見到這道點心,都一定會點來吃!所以最近一直在想,該找時間來研究研究 莎莎醬 怎麼做了?!

結果查了一下發現,莎莎醬 超簡單耶!不只食材簡單(只要牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、香菜),調味料也只要魚露、糖、鹽和檸檬汁即可。四顆牛番茄就可以做出一大碗公,放在冰箱隨時想吃玉米脆片沾著就可以吃,甚至還可以做蒸魚後的佐醬,做泰式涼拌海鮮、泰式涼拌冬粉等酸酸辣辣的泰式料理,悶熱的夏天就是要清爽的開胃常備菜!小朋友在家,午後小點心麵包沾著吃也不錯呦~

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Amore Pizzeria Napoletana 離我們家不遠,之前一直收在口袋裡、還沒親訪過,因為疫情在家,想起了這間窯烤披薩店決定一試,沒想到一次成主顧,有我們愛吃的芝麻葉,重點餅皮非常好吃,手工窯烤的披薩果然水準非凡!我們已經連續三周每個星期都叫 UberEats 外送 XD

很推薦台中的朋友、喜歡吃披薩的你(妳)也來試試,UberEats 可以搜尋一下 Amore Pizzeria Napoletana 有沒有在你家範圍,如果範圍超過,到店裡外帶回家吃也不錯,而且外帶還可以試試他們的義大麵(UberEats 點不到),酥炸海鮮拼盤、窯烤季節時蔬外送到家也很好吃喔! 

 

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因為平日白天要上班,所以假日在家的我們就會做做幾道常備菜,下班就可以快速上桌、吃晚餐!之前分享了幾道 冰箱常備菜 辣味洋蔥小黃瓜味噌秋葵義式蕃茄肉醬 感覺得出來大家很喜歡,所以再把這道 冰箱常備菜 香菇肉燥 分享給大家,必須說這道 香菇肉燥 真的很適合一次煮一鍋,尤其家裡有小孩的爸爸媽媽,懶得下廚直接加熱了配飯配麵都很棒!準備好香噴噴的肉燥飯或者肉燥麵,再燙點青菜就可以開動,超方便~

 

所需食材: 

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在家煮也會有煮膩的時候,所以假日我們偶爾會點些想吃的餐廳美食,外送到家。一來是解解思念的味道,二來是想支持喜歡的餐廳,希望大家都能安安穩穩的度過難關!

這間位在台中北屯的 燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab,之前就在我們的口袋名單裡,但還沒親自到店裡用餐過。後來看網路文章分享才知道,原來 燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab 裡的主廚們,有幾位是曾經在墾丁南灣 迷路小章魚 的主廚,因為家人和孩子而決定回老家台中開店,身為 迷路小章魚 的忠實粉絲,怎能不試試看呢~

而且 燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab 的外送範圍超廣,台中市18公里內皆可外送,且只要滿200元五公里內免外送費!像我們家距離 燚條柴 Fire 4 Kitchen Lab 只有三公里,一份義大利麵就可以免費送到家了~是不是超讚!台中人快筆記起來:)))

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涼拌小黃瓜升級版 辣味洋蔥小黃瓜 食譜來囉!小黃瓜真的是很棒的涼拌菜食材,單純加點蒜頭辣椒醋就可以變成餐桌良伴 涼拌小黃瓜,加點雞肉絲就變成 涼拌雞肉小黃瓜,最近我們更把洋蔥絲加進了刨片的小黃瓜裡,再灑點辣椒粉、白醋、蒜頭、香油、醬油,就變成這道 冰箱常備菜 辣味洋蔥小黃瓜 啦!一次作完可以吃 3~5 次,不管是吃飯、吃麵,有它就加分~

有時候早餐煎個無餅皮蛋餅,餐盤邊上放上一坨 辣味洋蔥小黃瓜,還能增加一早攝取蔬菜呢!歡迎學起來,歡迎分享~ ^_________^ / 

 

 

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吃膩了油油的便當,有沒有想偶爾換點對身體負擔小點的低卡餐盒啊?!趁著疫情、在家的時間變多了,我們多出時間鑽研料理,也修正了一些飲食習慣。

早餐減少高糖高油的麵包,多以蛋白質、蔬菜為主,甚至還吃起了燕麥(原來燕麥煮鹹粥很好吃耶)!因為疫情,大家的生活都有了改變,我們因為仍須出門上班,所以下班以外送外帶居多,假日則減去了外送外帶,多為在家自己煮。外帶外送叫多了,偶爾也想吃些清淡點的,這間 Lokal Coffee 樂卡咖啡 在台中有兩間分店,英才店就在自己每天上下班會經過的路上,疫情前它才剛開幕,原想假日可以去坐坐、拍照分享,後來就遇到三級警戒、餐廳不得內用了。

雖然 Lokal Coffee 樂卡咖啡 目前只有台中有分店,但其他縣市的朋友,如果你(妳)也有叫外送叫到不知所措、夏天熱想吃點清爽的?或者和我們一樣,想管理一下自己的飲食,可以試試搜尋自己家附近的健康便當、水煮便當或者低卡餐盒這些關鍵字,UberEats 裡也有這個類別喔!

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1%bakery 是台中很有名的乳酪職人蛋糕店,以前我們常常會去公益門市買一整顆的乳酪蛋糕回家當甜點。最近在家防疫、減少外出的日子,自然也有想念甜點的時候,還好 1%bakery 可以宅配到家,就算不出門,在家就可以吃到他們家的乳酪蛋糕,不只療癒了我們的嘴,更撫慰了我們的心啊!

因為可以宅配,所以全台都可以宅配到家,不管你(妳)在台北新北,還是台南、嘉義、高雄,都能吃到 1%bakery 的蛋糕甜點,是很棒的防疫在家宅配美食推薦喔~

information:

1%bakery:官網Facebook \ 04 22543535 #31(週一~週五 9:00-12:30、13:30-18:00)

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我們第一次做就成功的 日式薑汁燒肉食譜 來囉!食材簡單到五根手指頭就可以搞定,只需要薑末、洋蔥、醬油、米酒和豬肉就可以完成,喜歡蔥花的人再加點,沒有也沒關係。

而且一定要一人一盤(米飯+薑汁燒肉)盛裝才有濃濃日本味,還無法出國、出門的日子,就讓我們在家做做日本料理來謝謝日本的大力相挺吧~

話說第一次煮藜麥飯好想不是很成功,原來紅藜麥會因為悶住而褐變,所以就變成黃金飯了!希望下次我們能成功煮出紅白分明的紅藜麥飯啊!:)))

 

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美國Sonix軍規防摔手機殼 針對 iPhone12 / iPhone12 Pro / iPhone12 Pro Max 等最新機型提升了 全新抗菌材質

每天帶出門的手機,手機殼的清潔你(妳)是否注意到呢?!我們每天洗手、用酒精消毒,但有時候也會忘了手機也該消毒。但每個手機殼都可以使用酒精消毒嗎?!其實不然,因為酒精為有機溶劑,具有輕微腐蝕性,對於部份塑膠材質的手機殼有傷害其保護層的疑慮。

所以在挑選手機殼時,除了可以挑選本身就具有抗菌材質的外,也別忘了防擦、防刮這些條件,尤其現在全國疫情緊繃,出門回家自身的消毒工作絕對不能馬虎!手機殼抗菌、消毒也必須視為重點。畢竟我們一天會用到手機好幾回,到超商、超市或者外帶午餐晚餐,也都需要拿出手機掃實名制 QR code。

許久未寫的 iPhone手機殼 開箱文來啦!這次要介紹的手機殼品牌,是之前介紹過的 美國Sonix軍規防摔手機殼,他們家的手機殼質感真的好得沒話說!最近還在最新的 iPhone12 系列手機殼中,加入了 全新抗菌材質!不用擔心因為擦拭而抹去了手機殼的抗菌保護,有興趣的你(你)我們的愛店 台灣總代理 攜帶電話 就可以買到囉!免出門,動動手指就可以宅配到家!

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因為沒有下雨、天氣越來越熱,半夜睡著睡著被熱醒的困擾,相信很多人應該都發生過吧?!

雖然很熱,但不想吹一整晚的冷氣,因為冷氣吹太久菲菲起床會流鼻水、打噴嚏,而且電力吃緊、對地球環境也不好。因此,我們最近就在尋找一台可以幾小時後關機」、「幾小時後開機」的風扇,最後相中了這台純白色的 東元微電腦遙控DC直流循環扇 XA0902CRD !很符合我們需求,高度在 56cm~66cm 間,放在房間的矮櫃上或者地板上都很 ok!9吋的風扇面不會因為太大而有壓迫感,重點風力有8段風量可以任意選擇,6種模式更是含括了春夏秋冬與一般風、自然風、睡眠風,不用擔心夏天過後風扇要往哪裡收,這台電扇一年四季都能用到,而且它的擺頭可以到往上到 90°,所以也能當循環扇呦! 

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東元官網:https://lihi.tv/WTFeb momo購物:https://lihi.tv/JKE26

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防疫宅在家的日子,大家早餐都吃啥啊?!吐司麵包、清粥小菜?!我們最近偶爾會做點西式的早午餐來享用,簡單的雞胸肉、雞蛋、生菜洋蔥,就可以做出美味的早餐,這篇先分享兩道近期我們愛吃的早餐組合「德式香腸洋蔥煎蛋」與「舒肥西西里雞胸佐生菜荷包蛋」給大家,德式香腸洋蔥煎蛋」中的香腸可以換成火腿或熱狗,舒肥西西里雞胸佐生菜荷包蛋」的雞胸肉也可以換成火腿、培根、德式香腸,換不同的主食就可以有不同的樂趣,有興趣的人也可以做看看呦~ 

 

 

 

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愛吃秋葵的我們,這次要為大家帶來的 冰箱常備菜 就是 味噌秋葵 !秋葵我們很常做的料理方式是清燙+醬油膏,和烤秋葵兩種。這道 味噌秋葵 算是最近我們為了準備些 冰箱常備菜 學起來的~

秋葵屬於比較耐放的蔬菜,相較於葉菜類來說,採買多了也不太需要擔心兩三天就壞了,以往我們家就常兩三包買了丟在冷藏,下班想補充蔬菜攝取,燙一燙或烤一烤就可以上桌吃,而且 涼拌味噌秋葵 的食材和步驟相當簡單,只需準備日式醬油、味噌、蒜頭,就可以完成這道 冰箱常備菜 涼拌味噌秋葵 ,有興趣的人記得放進口袋裡喔!

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不知道大家有沒有發現,最近我們開始寫食譜文了(燦笑),因為疫情我們要好好待在家,所以暫時不能像過去到餐廳品嚐美食。不過沒關係,現在在家的時間變多了,想吃什麼就自己做吧!每個星期出門補一次貨的我們,最常去的就是全聯,最近剛好看到別人分享的 金蘭宅宅醬,這次補貨直接各帶了幾包回家囤貨 XDD

金蘭宅宅醬 有四種口味,通通都是大家耳熟能詳的料理!宮保雞丁用到的 嗆辣宮保醬、三杯中卷用到的 鹹香三杯醬、茄汁炒蝦仁用到的 酸甜茄汁醬,還有一款南洋風的 酸辣泰式醬 也很不錯,很推薦給喜歡吃台菜、泰式的人,尤其是像我們家人口較少,金蘭宅宅醬 相對方便,免去買一堆瓶瓶罐罐,還要擔心效期、用不完等困擾。四款口味我們都會介紹,如何使用、可以準備哪些食材,甚至是使用量、我們品嚐的心得?!都在這篇文章裡,在家防疫想念這些美食了嗎?!來來來,快看我們的介紹就對了~

 

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盛食咖哩店 可以說是目前台中我們最愛的咖哩店前三名!年初台中勤美店剛開幕時我們就有去吃過(文章後頭有記錄),疫情三級警戒後我們叫過一次 foodpanda 外送,最近剛好又想吃,想說它就在我每天下班一定會經過的英才路轉角上,乾脆自己來外帶比較划算。

提前訂餐,因為自己是開車上下班,所以詢問了店家怎麼取餐方便?!店家說可以幫我們拿出來,甚至不用下車。而自己則是和他們約在英才路與模範街的巷口轉角取餐!也是沒問題的喔:)

目前六月份 盛食咖哩店勤美店 依然天天都有營業,不分平日假日。除了 foodpanda 訂得到外,也可以親自到店裡外帶(8折),另外還提供盛食小幫手親送服務(3公里內需滿300元、3~6公里需滿500元),有興趣的人可以參考看看喔~

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非常愛吃 義大利麵 的我們,以前總會準備一些 蕃茄肉醬 料理包在家,最近因為疫情、在家的時間變多了,決定既然喜歡吃,不然自己動手做看看~

沒想到第一次煮就上手,成果很滿意,PO 到 Instagram 上還得到被求食譜的肯定!事不宜遲,趕緊為大家把這篇「冰箱常備菜|義式蕃茄肉醬食譜」寫出來,相信許多媽媽也愛這種煮一鍋可以解決很多餐的 常備菜,家裡有小朋友更是方便!平常冰在冰箱,需要時熱一熱,搭配 義大利麵、麵包或者白飯都很好吃,額外再準備道青菜,馬上輕鬆搞定一餐。

 

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