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在台中混了這麼久,道地的法國料理我還是第一次品嚐!

因為某些特別的理由,選定了在台中CP值、風評不錯的法森作為第一次。 

訂位的時候,老闆說店裡小、假日會比較吵,會不會建議,

其實沒想太多,就訂下來了!

不過我還真的有請老闆安排二樓的位置,因為聽說一樓真的很"接近"廚師料理區。

 

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二樓寬敞許多,幸運的是這天來的客人們都很有水準,沒有聽得到的交談聲。

其實,當老闆問我怕不怕吵時,我後來思考了一下,

為什麼去吃法國菜這麼有水準的料理,還會有人大聲喧嘩!

我想食物可以陪襯出一個人,但是沒有氣質,不過是惘然而已。 

 

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問過服務生,她們說除了菜單不能拍以外,其他都可以拍照。

我們點了兩客各自所喜歡的前菜、湯品、主菜、甜點還加點了焗烤螺?

容我根本沒去記菜色的名字,因為這天我只想隨心品嚐。


以下就看菜色的照片,如果有吸引到你,可以找個特別的日子去浪漫一下! 

 

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這是前菜裡的鴨肝,很滑嫩!配上廚師調的醬汁,比主菜還吸引人!


 

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我超喜歡這個焗烤螺,配著剛烤好的麵包,好過癮啊!

 

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很棒的茴香海鮮湯,所有食材既新鮮又大塊!

 

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五分熟的菲力,不到精艷但很OK~ 

配著旁邊的綠色植物食用,真的有額外的吸引力!

 

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我的海鮮~ 很大隻的明蝦、肥美的干貝和鮮魚,原味的鮮甜真的會讓人上癮!

 

 

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甜點其中之一選了舒芙蕾,

這道甜點以前不懂,自從吃過朋友做的舒芙蕾之後,整個有意猶未盡的癮!

所以這次特別選它,吃過之後只能說還是朋友做的好吃! 

 

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第一次的法國料理就獻給法森了!

雖然下次不知道是啥時候,但我想這次的用餐經驗相當愉快and心情好。

來這,妳一定要記得設定在"小店",也希望來這用餐的饕客們,

快樂享用的同時,別打擾到其他人。


食物,之所以美味。還在於我們用什麼態度去享用他們~!


:: 法森小館 Laffection ::

add : 台中市西區大忠南街42號

tel :  (04) 2372-1339


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