春日式

IMG_7309.JPG

春精緻日本料理:台中市南屯區永春路17-8號 \ 04 2380 5800 \ 11:00~14:00;17:00~21:00 \ 粉絲專頁 

 

每年我們總是在一年的尾聲習慣和老朋友、家人們聚聚,這樣的習慣就好像在一年的結束畫下完美的句點。

從耶誕節前夕,一路到跨年、農曆新年,「團聚」這件事不只是一起共享美食,更多了情感的聯繫!

好像這樣一起慢慢的變老、一起述說平凡日子裡的酸甜苦辣,顯得格外幸福而珍貴~ ^____________^ /

今年跨年我們非常難得的、非常乖的待在台中!(哈哈哈~難得到家人都覺得超難得 XD

因為這份難得,我們老早就安排好元旦這天要到「春精緻日本料理」一起吃飯、聚餐~

還記得那天天空超藍、空氣超好,一行人約了中午吃飽之後,還一起到郊外踏踏青、曬曬太陽!想起來真的是超滿足的~ :)

 

這間春精緻日本料理」離自己上班的地方比較近,它的前身是「福野日本料理」~過去就常聽過同事們提起它!

位置在「永春路」和「龍富路」的交叉口上,黑色的建築有著低調內斂的氣質~

門口除了有水池造景、鯉魚漫游之外,一旁還有很大的空地可以停車!帶爸媽長輩一起來用餐,也不用擔心車位問題,非常方便喔!

 

1515071293-1860070566_l

IMG_7188.JPG

IMG_7193.JPG

IMG_7195.JPG

 

身為台灣人也身為吃貨的自己,哈哈!

其實自己真的很愛台灣傳統料理,而這間春精緻日本料理」不只有日本料理、無菜單料理,合菜桌菜中的功夫菜讓我們真心覺得好吃~

而且春精緻日本料理」不只可以兩個人來吃、四個人來吃,十幾二十個人來開包廂團聚用餐,還是許多人婚宴辦桌的選擇!

各種大小的包廂、宴會廳,各自獨立、空間動線流暢。

端從大廳、走道就可以發現,善用沉穩的灰黑色系,讓整體空間多了一種大器而內斂的氣質!^_________^ /

 

IMG_7196.JPG

IMG_7197.JPG

IMG_7199.JPG

 

整個春精緻日本料理」內有許多包廂,包廂大小可以隨人數而定。

像我們這天的包廂人數大約是十人左右,但桌子之大完全可以坐十五人沒問題!

從照片就可以看出來,椅子和椅子之間的空間很寬敞、很舒服,餐盤之間也不怕擁擠而拿錯~

這對於自己不定時需要公司聚餐來說,這樣的包廂真的很舒服、很推薦!招待貴賓也能坐得舒舒服服、吃得開開心心~ ^~^

包廂裡有戶外自然的採光,空間設計內斂而大器!最棒的是還有電視呢~親朋好友團聚也不擔心沒話題,吃飯唱歌都可以!XD

 

IMG_7202.JPG

IMG_7204.JPG

IMG_7309.JPG

 

這次很高興收到春精緻日本料理」的邀請,我們一行人點了當天元旦限定的合菜饗宴~ ^____________^ /

包山包海一整個就像是滿漢全席的概念,居然只要 6000元 / 10人(+10%服務費)

菜色包括:抽大根 / 毛豆、頂級黑鮪魚刺身、酒香薑母鴨、上湯奶油海大蝦、明爐焗烤鮮扇貝、

浦燒鯛米糕 / 壽桃、港式蔥燒大鱸鰻、北海旭蟹蒸蒜泥、蒜苗爆炒山豚肉、奶香白菜燉土雞、紅豆甜湯、寶島鮮甜水果盤~

這樣有雞有鴨、有蟹有蝦,還有鱸鰻扇貝等新鮮海鮮料理,每一道吃得我們眉開眼笑!吃不完還打包回家,連長輩都吃得超開心(大笑)

 

1

2

 

 

這裡也為大家整理春精緻日本料理」的尾牙、春酒、春節菜單~另外還可以提供圍爐外帶喔!

 

過年沒時間自己煮、懶得自己煮,來這裡包一桌直接回家吃超享受~~全家大小不用東忙西忙,一起坐下來享受佳餚超棒的~ ^~^

 

 

 

1498552478_bubblecharts.png  抽大根 / 毛豆

IMG_7210.JPG

IMG_7211.JPG

 

一開始就送上兩盤小菜上桌,醃製的白蘿蔔(大根)、順口的毛豆一上桌不一會兒功夫就被大家吃光光~

酸甜開胃的白蘿蔔淨透、爽脆,女孩子尤其喜歡!友人就連續夾了好幾塊,直說簡單好吃、很開胃!

毛豆這種小菜大人小孩都很喜歡,一根接一根的抓在手裡,帶著黑胡椒的香氣、蒜頭的小辣,很適合這樣大家聚在一起的時光~ ^~^ 

 

 

1498552478_bubblecharts.png  頂級黑鮪魚刺身

IMG_7233.JPG

IMG_7253.JPG

IMG_7234.JPG

 

春精緻日本料理」說,這個可是元旦限定的合菜饗宴加碼!嘿嘿~我們能吃到實在太開心了!

一桌六千元就有「頂級黑鮪魚刺身」,在場每個愛吃這一味的人眼睛都發亮了!而且份量之大,友人說舉起來真的是沉甸甸的 XD 

靠近看每一片黑鮪魚刺身厚度都在一公分左右,粉紅色的色澤在燈光下顯得嬌艷欲滴,那宛如大理石般的紋路更是讓人被它深深吸引:)

 

IMG_7248.JPG

IMG_7247.JPG

IMG_7250.JPG

 

頂級黑鮪魚刺身一旁的哇沙米像是「抹茶口味」般的鮮奶油,一朵朵的像是小花讓人捏進醬油碟裡都覺得美~

厚切一公分的黑鮪魚,筷子一夾很有重量、很有感!

輕輕的沾上哇沙米醬油放進嘴裡,嗆辣的滋味慢慢的衝上了腦門!

但嘴裡那新鮮可人的黑鮪魚咀嚼起來,可是既鮮又化口,好吃得讓友人連吃了好幾片~更別說在場的男子們個個可是愛不釋手呢!XD 

 

 

1498552478_bubblecharts.png  酒香薑母鴨

IMG_7238.JPG

IMG_7241.JPG

IMG_7242.JPG

 

因為工作的關係,其實自己幾乎一兩個月都會有一次團體聚餐!合菜桌菜這些我們算是挺常吃到的~

也正因為經常、頻繁,所以對於春精緻日本料理」的合菜菜色相當驚豔!

首先每一盤上桌的盤子不只大而已,每一道的份量更是誇張的足夠!厲害的是海陸全包,湯鍋類還不只一道而已!!!

像是我們這天品嚐到料理中,就有兩道湯鍋類:酒香薑母鴨、奶香白菜燉土雞

重點上桌的份量一點都不馬虎!像是這道「酒香薑母鴨」一上桌,我們還以為自己是來吃薑母鴨的哩~

不只薑母鴨有一大鍋,額外的火鍋料還有滿滿的高麗菜、山茼蒿、黑木耳、金針菇、鴨肉丸、鴨血等,料超多、夠氣派!!!

 

IMG_7244.JPG

IMG_7315.JPG

IMG_7310.JPG

 

大火給它開下去滾,馬上這鍋酒香薑母鴨」就變成了全場焦點~ ^___________^ /

台灣人愛吃火鍋,薑母鴨、羊肉爐更是老少通吃、不敗的佳餚!而且一群人圍著爐火滾著薑母鴨,格外有一種團聚的氛圍~

喝著暖著、聞著香著,嘴裡咀嚼的鴨肉軟硬適中,帶著酒香吃進了感動!

一口Q彈有嚼勁的鴨肉、一口脆口的鴨血,再來上一大口新鮮爽脆的茼蒿,真喜歡大家一起吃鍋的時光!因為那眼睛裡都有光 XD 

 

 

 

1498552478_bubblecharts.png  上湯奶油海大蝦

IMG_7258.JPG

IMG_7259.JPG

IMG_7281.JPG

 

那天這道春精緻日本料理」的「上湯奶油海大蝦」上桌,小朋友們眼睛馬上都亮了!一個個直說這蝦子好大隻喔~ :)

十隻超大尾的海大蝦,似乎是炸過再淋上主廚特調的上湯奶油醬汁,香噴噴的氣味帶點奶油香氣,香卻不顯得膩!

連不是特別喜歡奶油類料理的友人,都說這道奶油海大蝦很鮮、奶的剛剛好!(絕對不是罵人喔 XDXD

蝦腳貼心的處理掉,所以不用動手就可以動口去頭的把它們吃進嘴裡!

扎實的蝦肉很厚實,每一口都有著鮮美的蝦肉甜和淡淡的奶油香~真心覺得自己一盤可以吃光光啦!(可以打包一份回家嗎 XD

 

 

1498552478_bubblecharts.png  明爐焗烤鮮扇貝

IMG_7222.JPG

IMG_7223.JPG

IMG_7313.JPG

 

海大蝦還沒吃完,馬上就送上了讓空氣裡頓時香噴噴的「明爐焗烤鮮扇貝」!這每個小孩都搶著要,其實連我都好想馬上抓一個來吃! 

焗烤這烹飪方式真的沒有人不愛的啦~~~

起司包覆在大大的扇貝上,進了爐子烤得香噴噴直接送上桌!那香氣就已經讓我們臣服了,口水早在嘴裡偷偷地打轉著 XD

食用這道真的要小心「貝殼」會燙喔!小心的抓起一顆我的明爐焗烤鮮扇貝」,拔起那起司焗烤的扇貝肉就往嘴裡送~

嗯哼~真的好好吃啊!!!扇貝的鮮甜多汁全被起司焗烤鎖住,嘴裡全是扇貝的鮮美滋味,吃得我這海鮮控深深愛上這裡! 

 

 

1498552478_bubblecharts.png  浦燒鯛米糕 / 壽桃

IMG_7212.JPG

IMG_7213.JPG

IMG_7312.JPG

IMG_7314.JPG

 

怕吃不飽的人看到春精緻日本料理」這道「浦燒鯛米糕 / 壽桃」眼睛都亮了!

尤其是在場的男士們,見到一大盤米糕上還有浦燒鯛,個個都說這實在很真材實料、很少合菜餐廳會這麼大手筆,每塊浦燒鯛都還這麼大塊 XD 

米粒很香的米糕搭上浦燒鯛真的很絕配,一大匙把他們一起舀進碗裡,每一口刻意的一些米糕、一點浦燒鯛~

那嘴裡有種古早味的感動,點點滴滴的溫暖著我們。

或許是米香裡的鹹香氣、或許是浦燒鯛那醬汁的純粹迷人,總之嘴裡Q彈的米糕、軟嫩化口的浦燒鯛,讓在場的每個人都很喜歡:)

 

 

1498552478_bubblecharts.png  港式蔥燒大鱸鰻

IMG_7273.JPG

IMG_7280.JPG

 

這道新鮮現炒上桌的「港式蔥燒大鱸鰻」,完美的延續了上一道浦燒鯛魚的故事 ...

自己總覺得春精緻日本料理」很會說故事,一道道料理開啟了故事、承接著味道、延續到結束。 

港式料理的醬汁帶著甘醇迷人的醬油香,這份香氣緊緊的包裹在每一塊鱸鰻的身上,入口更是嫩到令人驚訝!!!

一眼原以為只是一道很家常的現炒料理 ...

但隨著那嫩口的鱸鰻滋味,我才懂甚麼叫做真功夫,那是一種外表看起來稀鬆平常,卻會在一入口就讓人感動到不行的大師廚藝啊! 

搭配上一旁經典的新鮮現燙芥藍菜,突然讓我很想念五年前的香港行!是不是該找時間再回去啦 XD

 

 

1498552478_bubblecharts.png  北海旭蟹蒸蒜泥

IMG_7303.JPG

IMG_7304.JPG

IMG_7305.JPG

 

我承認春精緻日本料理」已經成了我們的口袋名單了!^______________^ /

因為這裡合菜 CP值真的太高了~元旦限定的六千元合菜饗宴有黑鮪魚,居然還有超大的北海旭蟹!

看到這「北海旭蟹蒸蒜泥」上桌,我差點都要仰天大笑了!完全大中我這海鮮控啊,你說說我怎麼可能不愛它~ XD

原本想請友人捧著盤子給我拍,結果重量不輕!我們擔心這一端起來,如果灑了可能會走不出包廂~哈哈哈哈~

足足兩大隻的北海旭蟹以非常簡單、非常能凸顯新鮮味道的「蒸蒜泥」方式呈現!

紅通通的旭蟹殼、扎實粗厚的蟹肉們,滿滿一大盤的看起來好過癮~真心覺得春精緻日本料理」太有誠意、太有心了!

 

IMG_7319.JPG

IMG_7320.JPG

 

在場沒有人不被這北海旭蟹蒸蒜泥」給收服,不管是旭蟹的身體還是旭蟹的蟹腳,每一塊都扎實多肉~

重點那蒜泥的香氣完全蒸進了蟹肉裡,蟹肉鮮嫩迷人!吃得我一塊接一塊,完全不手軟 XD

旭蟹下頭還有好多寬冬粉,冬粉們更是吸附了滿滿的蟹湯精華~ 每一口吸進嘴裡,都讓人豎起大拇指!

這道北海旭蟹蒸蒜泥」讓我們吃到連「湯汁」都成了主角~ 因為連盤裡的湯汁都好鮮美,直想點上幾碗白飯來拌飯了!XD

 

 

 1498552478_bubblecharts.png  蒜苗爆炒山豚肉

IMG_7298.JPG

IMG_7301.JPG

IMG_7289.JPG 

 

誰家的「蒜苗爆炒山豚肉」這麼大器!大器到每一塊山豬肉根本像是不用錢一樣,超大塊、超厚實~ 

沙茶的香氣瀰漫在空氣中,好喜歡這種屬於台灣家常菜的色香味!總覺得這特別有溫度、特別有家的味道:)

而且一定要將芹菜、蒜苗和山豬肉同時放進嘴裡一起咀嚼才行,

因為這樣才有蒜苗的香氣、芹菜的獨特,因為這樣才能在山豬肉的扎實Q彈嚼勁中,寫下屬於這道菜專屬的滋味!

 

 

1498552478_bubblecharts.png  奶香白菜燉土雞

IMG_7266.JPG

IMG_7269.JPG

IMG_7282.JPG 

 

享用過春精緻日本料理」的酒香薑母鴨,更讓我很期待這道尾聲的「奶香白菜燉土雞」~

早已經數不出來吃過多少回合菜桌菜的自己,吃過燉土雞料理很多,卻是第一次吃過用「奶油」去燉煮的全土雞!

一上桌明明已經飽到天靈蓋的自己,頓時又被這奶香白菜燉土雞」飄散的香氣給迷住了靈魂!!!天啊,這香氣怎麼這麼特別啊!

 

而且春精緻日本料理的燉土雞可不是雞肉塊方式去呈現,人家可是一整隻土雞!!完整的一整隻土雞喔~ ^_________^ /

湯匙、公筷給它輕輕撥弄著,這土雞軟嫩到非常好分解!完全就是一隻「中了化骨綿掌」的雞ㄚㄚㄚ!

入口那土雞肉的香氣,馬上讓我們的眼睛都亮了!這鍋奶香白菜完全沒有奶油的膩,反而恰恰好的突顯出雞肉的鮮美,再次打動友人的心~

最後我們還把這鍋剩下的奶香白菜燉土雞」打包回家當晚餐!雞湯之好喝我們不是沒遇過,但這一味還真的是第一次吃到啊!XD

 

 

1498552478_bubblecharts.png  紅豆甜湯

IMG_7245.JPG

IMG_7246.JPG

IMG_7254.JPG

 

老實說吃到最後那一道燉土雞我們大概已經滿足到整個人都放空了!XD

尾聲還有「紅豆甜湯」和「寶島鮮甜水果盤」,真心讓我們覺得春精緻日本料理」好大心、好實在!~~

而且深深覺得這裡不只吃得到道地的台灣料理,餐點菜色更是上天下海,好厲害!海鮮雞鴨魚肉全都料理的好好吃、好澎派!

帶著爸媽長輩、親朋好友過年過節或者生日喜慶來這裡聚餐,完全不用擔心不對長輩的胃口!XD

年終的尾牙、開春的春節,也很適合公司團體來用餐!相信春精緻日本料理」肯定可以讓大家吃得開開心心~心滿意足!!!

 

^________________^ / ~

 

 

1498551512_Location.png春精緻日本料理:台中市南屯區永春路17-8號 \ 04 2380 5800 \ 11:00~14:00;17:00~21:00 \ 粉絲專頁  

1498552348_12_Favorite.png 文末抽獎活動 ---------------------------

抽獎獎品:1280元套餐 x 3名

活動時間:2018/ 1/ 28止

參加方式:於「規小孫粉絲專頁」該則貼文,按讚、公開分享,並留言「tag朋友,就是想和你一起到 #春精緻日本料理 圍爐吃大餐!」

就有機會獲得 1280元套餐 x 3名!^____________^ ///

 

 

 

 

歡迎來加我喔!(enjoylifesun

  

 

 

文章標籤
創作者介紹

享受生活不無聊。規小孫

規小孫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()