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水森

水森水產:台中市南屯區大墩十一街165號 \ 11:00~14:00;17:00~22:00 \ 04 2320 0109 \ 粉絲專頁

歡慶父親節:凡訂位在 8/4 ~ 8/8 用餐就送 南非活鮑魚 喔!!!(還不趕快趕快去訂位 XDXD

 

1498551473_Food.png  海鮮控趕緊看過來!!!^_____________^ /

愛吃海鮮這種事情真的是不分季節,只要是海鮮越肥美就越吸引我。這間「水森水產」位在台中南屯區的住宅區~

但旁邊就有收費停車場,開車完全不用擔心停車問題!絕對會是上班族、小夫妻小情侶約會的好地方!XD

身為海鮮控的自己,說真的對海鮮這件事情很挑剔也很容易滿足!

只要夠大尾夠新鮮,基本上吃到肚子裡就會有一種超幸福的感覺!辛苦工作一整天都可以被療癒了!吃貨肯定都懂這感覺~

 

這間水森水產」從外觀看起來好像貴鬆鬆,但真的吃下來才發現根本CP值爆表!

因為每一種海鮮食材都超新鮮,宛如剛從大海捕撈回來那種感覺,活跳跳的還在水族箱裡舞動手腳 XD

而且不只是專業的日本料理厲害,主廚的無菜單海鮮料理整套十道菜吃下來保證你飽到不想動!

最近還推出了超狂超多種的海鮮鍋物,不用千元就能讓你飽足蝦兵蟹將!另外還有獨立包廂,招待貴賓或者全家一起來都很不錯 ^~^

 

 

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關注這間水森水產」一陣子了,超多的海鮮食材每次看到 IG 打卡都是眼睜睜的目瞪口呆!

想說台中又沒有這麼靠近大海,為什麼這裡的海鮮都這麼狂野!

種類多不說,常常都有和手臂一樣粗的手臂蝦,

一隻手抓不住的馬蹄蛤、北寄貝,那些龍蝦們更不用說!每隻都好像在說「吃我吃我吃我」的感覺 XD

身為吃貨的自己最喜歡犒賞自己的方式,就是享用大餐!因為只要吃到美食,心情就會超好~

而且超愛品嚐海鮮來犒賞自己,每種海鮮不同的鮮甜滋味,甚至不用太繁複的料理手法,就能吃到最原始的美味~

走進水森水產」眼前就看到超多新鮮海鮮!一樓的座位區是一個 L型的吧檯設計,坐在這裡可以看到師傅們料理美食的畫面,感覺就好棒喔~

 

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吧檯上頭琳瑯滿目的海鮮每天都會有不一樣的出現!但絕對都是超新鮮,甚至超大尺寸的那種 XD

看看那北寄貝、馬蹄蛤都是市面上很難看到的!來這裡錯過這些真的會飲恨!所以愛這一味的一定要筆記這裡~

另外蝦兵蟹將們可是一個也不缺!超大隻的玫瑰膏蟹、波斯頓龍蝦,每隻都活跳跳的在水族箱裡等著你來吃! 

 

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穿過密道走上水森水產」的二樓,來到一個秘密基地的感覺。

走進這裡有一種短暫的與世隔絕感,好像坐下來能讓人只記得「吃」這件事,不自覺的放下了一整天工作雜事的渾沌腦袋 XD

往後頭一看,原來這兒還有幾間獨立的包廂,散發著塌塌米香,讓人好像約上三五好友來這裡圍成一桌 ...

想像那一起啃食蝦兵蟹將的豪邁,想像無拘無束的談天說地,那肯定是一場超棒的美食饗宴!^____________^ / 

 

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這次很高興收到水森水產」的邀請,讓我這個海鮮控可以來一飽口福!!!

而且最近他們推出了新菜單,就是延燒過去海鮮火鍋的受歡迎程度,直接決定來一張「海鮮火鍋大全」!XD

波士頓龍蝦鍋、活玫瑰膏蟹鍋都只要 990元!全都是一整隻送上桌喔,另外都還有鮮蚵、蛤蠣和蔬菜盤,海鮮控看到這一鍋真的超開心!

兩個人可以額外點澳洲M9+和牛、安格斯牛小排或其他火鍋料,而且海鮮鍋還可以客製化喔!讓你每一分錢都吃得心滿意足~ 

除了新鍋物菜單之外,水森水產」原本的主廚特製雙人套餐、壽司、生魚片、爐端燒、烤物等等都也是超厲害的~!

這天我們三個人品嚐了「雙人主廚套餐」和「活玫瑰膏蟹鍋」,吃完我們真的好想用滾的回家!超滿足而且快撐爆了!XD

 

1498552452_Stockchart.png  雙人主廚套餐(1280~2980元)

#豪華三色蘿蔓船x2 #明太子茶碗蒸x2 #蟹膏小丼飯x2 #油蔥北寄貝x2 #炭烤美國大干貝x2  

#炙燒和牛手捲x2 #牡丹蝦刺身套餐x2   #活波士頓龍蝦x2 #海鮮味增湯x2 #冰淇淋x2

這天我們品嚐的是 2980元喔!連甜點總共有十道,每一道都有兩人份!份量之多讓我們看得目瞪口呆,完全就是一個海鮮版的滿漢全席了!!!

 

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沒錯!就是上面這一桌,大大小小全部十幾道就是我們這天品嚐的雙人主廚套餐~

餐點有新鮮的刺身,也有暖呼呼的明太子茶碗蒸、油蔥北寄貝、活波士頓龍蝦,不用擔心吃日本料理都是冷的這樣 XD

重點每一種種類都是一人一份,好吃不用分食!超過癮的!夫妻一起來吃,晚上回家可以再生一個!哈哈哈哈~ 

然後為了把它們全部擠進畫面裡,我大概已經變成魯夫了!手整個伸的好長好長,就為了呈現這一桌的豐盛給大家繼續觀賞!

 

#豪華三色蘿蔓船x2

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第一道開胃菜可是一點也不馬虎,這蘿蔓葉上可是載滿了海膽、鮭魚卵和松葉蟹膏~

您看看那一層層的橘紅色,有沒有整個眼睛都目不轉睛地不小心數起來到底有多少鮭魚卵了呢!XD

這一口咬下去真的好罪惡,新鮮的鮭魚卵好像小水球一般爆開在嘴裡,散開在海膽與松葉蟹膏上頭 ...

重點新鮮到沒有一絲腥味,只有滑順的口感在嘴裡一層層化開!這讓我們很期待接下來主廚們要給我們怎樣的驚喜了~ ^_____________^ /

 

 

#明太子茶碗蒸x2

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上頭是好多好多的明太子的茶碗蒸,帶了點淡淡的鹹味,說真的自己還從來沒吃過如此高級的茶碗蒸!

光是上面那一坨明太子就一點也不馬虎,份量多到讓人每一口都可以吃到明太子獨特的滋味~

當然這茶碗蒸最基本的蒸蛋可是細緻極了!沒有任何一顆小泡泡產生,嫩的女孩子的肌膚還細緻呢 XD

 

 

#蟹膏小丼飯x2

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原本沒注意看我們還以為是牛肉來著!結果一注意才發現這居然是厚厚的一層蟹膏~~~

把蟹膏直接放在醋飯上品嚐,這還是我第一次體驗呢!一口咬下去那Q香的醋飯和蟹膏融合在一起,新鮮的味道讓人口齒留香!

光是吃到這裡就讓我發現水森水產」的新鮮真的超級無敵新鮮!因為能通過友人挑剔的「海鮮雷達」就是品質保證 XD 

 

 

#油蔥北寄貝x2

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這個一上來真的嚇到我們!!! @_____________@

因為我們從來沒看過這傢伙,一問才知道它是來自日本的北寄貝!第一次看到這樣的本尊,讓我們嚇得目瞪口呆!

相信有些人可能吃過北寄貝壽司吧,一般吃到都是最上面那個紅色的部位,想嘗到這樣一顆真的不容易~

更何況如果不夠新鮮,哪敢用直接油蔥料理的方式!

油蔥和淡淡的醬油醬汁將北寄貝最新鮮最原始的味道表露無遺!光是用看得就可以看出來有多肥美~

這一口肯定無法吃下去,分幾口慢慢品嚐,剛剛好可以享受這滿嘴的鮮甜!Q彈的貝肉咀嚼起來真的超過癮,吃過無法忘懷啊~

 

 

#炭烤美國大干貝x2  

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干貝這傢伙其實就是要夠新鮮就對了!這水森水產」的干貝可是來自美國的~

個頭不小之外,還是直接用碳烤的方式呈現!上桌非常簡單的讓你和海苔、生菜、鮭魚卵包起來吃!

嘴裡一下子是海苔和生菜的脆與清爽,緊接在後的就是爆開充滿水的鮭魚卵,和越咀嚼越鮮甜的干貝啊!!!

這碳烤過的美國大干貝真的好好吃,甚至可以吃到那種外乾內濕潤的口感。「我一個人可以來十個,沒問題!!!」^_____________^ / 

 

 

#炙燒和牛手捲x2

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一上桌服務人員就建議我們要趕緊把這「炙燒和牛手捲」吃掉!XD 

因為新鮮的海苔在吸附了水氣之後是會軟掉的喔,而且剛剛炙燒上桌的和牛也要趁熱品嘗才是最好的口感~~~

大人小孩都喜歡日本料理的手捲,因為它總是帶點童趣,好像冰淇淋一般的造型,就算小小孩吃也相當方便。

水森水產」的手捲可不是幾十元一支的那種,因為這上頭可是炙燒和牛耶!!!

一口咬下去那五分熟的炙燒和牛,讓嘴裡滿是和牛的香!!!這完全就是奢華極致到不行,這樣以後回不去了怎麼辦 XD 

 

 

#牡丹蝦刺身套餐x2 

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原本以為刺身應該是兩個人一份!但沒想到這也是一人一份耶~~~

這「牡丹蝦套餐刺身」裏頭有牡丹蝦、鮭魚、紅魽、鮪魚、花枝、生蠔,食材都會以當天的新鮮漁獲做搭配喔!

光是這樣一人一份的刺身套餐,就讓自己覺得水森水產」好有誠意!不知道上日本料理怎麼點餐,直接來這點主廚套餐就對了 XD

 

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水森水產」的生魚片每一片都給的超大片!

新鮮的鮭魚、紅魽、鮪魚一片片沾上那芥末嗆鼻的香與新鮮魚肉的鮮~~~嗯哼!一個爽字都無法形容了!XD

還有自己超愛生食牡丹蝦,那甜度和煮熟的來說很不一樣!重點很嫩很滑口,冰涼中都是蝦子的甜,超級好吃~ ^__________^ /

 

 

#活波士頓龍蝦x2

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海鮮控們有誰不愛這一味!基本上誰不為龍蝦著迷的啊~~~

水森水產」這,你可以在一樓看見波士頓龍蝦跳舞,上樓還可以直接品嚐那新鮮上桌的美味!^__________^ /

正因為新鮮,所以不需要太繁複太多的料理方式,直接水煮、油蔥、淡薄的醬汁一帶而過 ...

接下來你剝殼那肉身就知道!就是這滋味、就是這新鮮、就是這彈跳的身軀迷戀了你我的心。 

 

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連友人都愛到不行的、超新鮮的波士頓龍蝦,一口接一口的把這尾鮮美的滋味咀嚼在嘴裡 ...

Q彈的肉身散發著龍蝦專屬的鮮,那真的很不一樣!就是一種會讓你下次看到它,還想為它而來的滋味!!!

我想水森水產」之所以如此強大,就是這裡的海鮮真的新鮮到讓你以為自己來到漁港、來到大海,每口味道都如此鮮美~ :D 

 

 

#海鮮味增湯x2

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最後用一碗連湯都不馬虎的海鮮味增湯,當這套餐的結尾?!(其實還有甜點冰淇淋啦,但放後面在一起 XD

這海鮮味增湯裡有著鮭魚、魚骨等,濃郁的湯頭裡都是精華!暖呼呼的喝下去,覺得有一種被主廚疼愛的感覺~~~

我想如果你問我父親節孝敬爸爸可以挑哪裡?!

水森水產」我舉雙手和你(妳)推薦,老爸吃了一定會開心到爆!回去見人都說我孩子超孝順~~~ XD

 

 

1498552452_Stockchart.png  活玫瑰膏蟹鍋 990元(含鮮蚵、蛤蠣、蔬菜盤、飯/ 烏龍麵/ 冬粉、甜點)+澳洲M9+和牛 680元

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猜猜這一桶海鮮可以幾個人吃?!答案是:一個人可以,兩三個人也沒問題!XD

因為「水森水產」的海鮮火鍋都是超豐盛的一大盤,點上一鍋再加點牛肉豬肉或者火鍋料就吃的樂開懷~

像我們這天品嚐的「活玫瑰膏蟹鍋」,一大盤上頭有一整隻的活玫瑰膏蟹,就是剛剛一樓水族箱裡的那幾隻!

新鮮處理立馬上桌,這種尚青的感覺最棒了~

另外還有好多牡蠣、蛤蠣,兩個人點一鍋再來一份澳洲M9+和牛,真的就超滿足的!^____________^ / 

 

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只要吃過玫瑰膏蟹的人,肯定很難再回去了!因為那玫瑰膏蟹的個頭超大超肥美,每個部位的肉都超多的~

光是那蟹螯就超過兩隻手指粗,上桌主廚都已經將蟹殼處理好,只要下鍋煮熟就可以直接品嚐囉!

肥美的蟹螯打開來可是肉多鮮美,就算小朋友不會啃蟹身,這種都可以打開殼,讓他們慢慢咀嚼享用~ ^~^

 

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再來看看這玫瑰膏蟹的蟹身,嗯哼~每一塊都有好多的蟹黃啊!!!^__________^ /

愛吃這些蝦兵蟹將的人肯定都懂,就是這樣在嘴裡慢慢分解他們,才能品嘗到那箇中奧妙。

鮮美的蟹肉一絲絲的在嘴裡跳躍,忽有蟹黃的鮮、忽是蟹肉的甜,每一口都讓人陶醉在其中~ 

 

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再看看這玫瑰蟹膏的重頭戲!就是這比手掌還大的蟹背,裡頭那精華可是清楚可見~~~

下鍋給它煮熟,翻面一看都是肥美的蟹肉、蟹膏!

光是把這裡頭的精華放進嘴裡慢慢品嚐,就讓我感到人生還有什麼比當個吃貨更爽的事!XD 

另外蔬菜盤的蔬菜都很新鮮也很漂亮喔!五顏六色的讓人可以好好補充蔬菜的營養,下鍋一起煮湯頭更是好棒棒 ^~^

 

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另外我們還品嚐了水森水產」店裡的澳洲M9+和牛!這樣一大盤才680元耶~~~

每一片都比手掌還要大,那油花分布的就像是雪花散落一般,光是用眼睛看就讓人口水直流 ... XDXD

兩個人來可以點一鍋海鮮火鍋,再額外點肉品、火鍋料或者其他烤物等料理,這樣可以同時享受到各式各樣的口味呢~

 

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瞧瞧這比巴掌還大的澳洲M9+和牛,下鍋來個七上八下粉嫩的上桌入口!

嗯哼~那甜美的和牛肉香讓人一秒就知道「就是這一味」!軟嫩又富口感的和牛,在嘴裡迷住了味蕾。

能這樣左一口肥美的玫瑰膏蟹,右一口收服人心的和牛肉香,這一夜已經令人忘卻了人世間的庸庸碌碌了!(在演哪一齣?!XD

 

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喜歡吃手工餃子的可千萬別忘了水森水產」的餃子類喔~

聽主廚說這可以最近他們到北上老店去找來的!一吃果然很不一樣,皮薄Q彈、內餡肉質扎實好吃~

點上一份綜合餃子就有魚餃、燕餃、蝦餃、花枝餃,每種口味都可以品嚐到!真的是太料好實在了!

主食的部份可以選白飯、冬粉或者烏龍麵,友人點了烏龍麵下鍋,那吸附了海鮮湯頭精華的烏龍麵,讓她可是吃得眉開眼笑呢!XD

 

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吃到真的很想用「翻滾」的方式回家!最後還有超好吃的冰淇淋~~~ ^___________^ /

冰冰涼涼的劃下了美好的句點,也讓我們在好滿足的氛圍裡,享受屬於這一晚的驚艷與感動。

如果你還沒想好父親節要帶老爸去哪兒?!或者七夕情人節要去哪裡大快朵頤?!又或者你和我一樣就是一個海鮮控吃貨來著~~~

哈哈哈哈哈!這間台中的超狂海鮮日本餐廳:水森水產」,推薦給你(妳)!在這裡絕對可以讓你大飽口福~~ 

 

 

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