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一品蒸料亭:南投縣草屯鎮太平路二段204號 \ 04 9231 1311 \ 12:00~14:00;17:30~00:00 \ 粉絲專頁

 

跟我一樣是海鮮控的快看這裡!這間南投草屯超有名的一品蒸料亭』真的超狂的~~~

食材新鮮沒話說,重點CP值超高!雙人套餐不只有紅蟳、阿根廷天使紅蝦、日本干貝、台灣鮑魚等,

居然還有美國翼板牛肉、西班牙伊比利豬梅花、帶骨香腸、烏骨雞等超棒食材!吃了絕對不會空虛,只會吃得好撐好撐而已 XD

從台中到草屯只要30~40分鐘,周邊好停車之外,還能到毓繡美術館(記得要先預約)走走!

喜歡品嚐食材原始味道的你(妳),絕對不能錯過這間一品蒸料亭』蒸鍋料理,它能讓你對『蒸』這件事情刮目相看!

 

一品蒸料亭』位於熱鬧的草屯小鎮,附近有自己之前分享過的早午餐、手工麻糬等等~

假日的陽光很舒服,我們開著車子輕輕鬆鬆就來到這裡 ...

大大馬路的轉角上看見了它!馬路上的停車格很多,比起假日的台中市區來說真的好停車太多 XD

如果你也厭煩了假日出門找不到車位,其實花同樣的時間找出位,還不如到周邊鄉鎮找好吃的!這間一品蒸料亭』大推筆記!

 

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相信很多人對於南投草屯的定位,都會以為只有傳統小吃、市場小吃這些~

所以發現這間一品蒸料亭』時,也讓自己挺驚呼的!不只是食材新鮮外,連服務生親切的態度、貼心的暖意,都讓我們備感幸福。

黑色低調的空間氛圍,帶出了一種職人的專業精神!

走進一品蒸料亭』前,我們看見門口放了Menu和單點的價位表,價格透明化!吃得才能讓人安心啊! 

注意看Menu就可以發現,餐點除了提供經典的雙人套餐之外,還有許多海鮮套餐組合!

不管你是兩個人來、四個人來,或是一家大小全部帶著一起來,都能找到適合的選擇品嚐。而且人越多越能品嚐到更多的種類 XD

 

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中午才開門的一品蒸料亭』,一開門就好多客人陸續進來報到!

除了幾對情侶兩人組合之外,我們發現許多當地海鮮愛好者都是六個八個的入場,而且可以先訂位、先訂餐!以免新鮮海鮮被人吃光光 XD

餐廳裡頭就可以看到好多好多『水族箱』!!!

那些你等等要吃的、那些活生生的新鮮食材全部在這裡。這是一種『眼見為憑』的認證啊~ ^_____________^ /

 

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紅蟳在水裡左右奔馳著,龍蝦們似乎透過玻璃望著我的雙眼!

站在水族箱前的自己,看到這些新鮮海鮮,心裡可都笑起來了呢~~~ ^____________^ /

當然除了水族箱裡的這些,一旁小黑板上也會有當天的漁貨食材!海鮮這種事情,有季節性、有不定性!吃到算你賺到的概念 XD

 

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因為只有兩個人來,所以我們姑且就從經典的雙人套餐下手!哈哈!

一品蒸料亭』的雙人套餐有兩種選擇,這天我們選擇了【雙人套餐 B 2200元+10%】,飽餐後深深覺得CP值超值!

而且最後我們還因為吃不下,把古早味豬肉筍粥直接帶回家當晚餐!有一種吃一餐飽足兩餐的感覺 XD

 

ic_wb_sunny_black_24dp_2x.png  雙人套餐 B 2200元+10%

主食:越光米粥\養生小米粥(選購其他主食折80元,我們換成古早味豬肉筍粥  

綜合海鮮盤:紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2

美國頂級翼板牛肉、西班牙伊比利豬梅花、帶骨香腸x2、烏骨雞、綜合蔬菜盤 

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#古早味豬肉筍粥   (主食越光米粥\養生小米粥折80元換購,中份120元\大份160元)

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近年來海鮮蒸鍋越來越狂!草屯這間一品蒸料亭』還是自己看過最不單純的一間 XD

因為他們居然把生米直接倒進鍋子裡煮耶!加上香噴噴的豬肉筍、油蔥等食材,讓自己第一眼看到就已經吞口水!

那豬肉筍的香氣好古早味,就像走進阿嬤家聞到的味道!連續來個三五碗真的都不是問題~~~

生米、豬肉筍直接倒進鍋裡,這時候還不能馬上吃喔!

簡單來說它還是最後一道呢,因為它將一路經過海鮮、肉品、時蔬的湯汁燉煮,最後呈現的美味會讓你直想為它再來一次!XD

 

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#綜合海鮮盤:紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2

第一盆就直接送上重頭戲綜合海鮮盤!!!

透明大碗公裡頭是冰涼的冰塊,上頭是還會動的紅蟳兩隻 XD

還有阿根廷天使紅蝦、台灣九孔鮑、日本干貝,這天還加料了淡菜兩顆!滿滿的一大盆看得自己眉開眼笑~

而且這紅蟳居然還在動,蟹腳就這樣擺著抽著!相信我其實那只是剩下神經反應而已,廚師們已經處理好才上桌的喔 ^~^

 

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光線下每一種新鮮海鮮都像是在宣告什麼叫做『狂』!!!

雖然兩個人能吃的食材、份量有限,但是一品蒸料亭』推出的雙人套餐完完全全就收服了我的心~~~

什麼叫做該有的都有,兩隻手指粗的天使紅蝦、多支鮮嫩的干貝或者台灣本地的九孔鮑,一切都讓我好想馬上大快朵頤。 

 

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來到一品蒸料亭』還可以享受很棒的桌邊服務,每一道餐點都會有親切的服務人員替你烹煮!

不用擔心蒸煮的時間過老,甚至哪些可以先吃、哪些可以再等等,

甚至連醬料可以怎麼搭配、需要多少,他們都會在桌邊替你服務!在這裡只要張開你的嘴巴享受新鮮美味的食材就夠了 XD

  

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#綜合海鮮盤:紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2 

哇!第一鍋海鮮蒸鍋打開啦~~~熱煙四起、鮮甜的海鮮味瞬間瀰漫在空氣中!!! 

這時候除了紅蟳之外,其他全部都可以吃光光喔!(因為紅蟳還要再蒸煮一下下才最美味,聽專業的準沒錯 XD

 

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阿根廷天使紅蝦 x2  

紅通通的天使紅蝦超大尾!新鮮的蝦殼剝開就知道,蝦殼和蝦身可以輕鬆的分離~

來自阿根廷的天使紅蝦有一種獨特的魅力,甚至因為珍貴而被稱為世界八大名蝦 ...

因為生長在阿根廷乾淨無污染的南方海域,生長環境天然浮游生物豐富,所以造就牠們個體大而肉質緊實味甜的特性!

一口咬下去真的不得不說一品蒸料亭』的海鮮超新鮮!那天使紅蝦的扎實、蝦肉甜像是在嘴裡跳躍著,好吃得讓自己都笑到瞇起了雙眼 :D

 

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#淡菜 x2 

這天我們的雙人套餐綜合海鮮盤多了兩顆淡菜,相信這種添加完全就是看當天漁貨的概念!吃到賺到啦!XD

因為用獨特的蒸鍋去烹煮,所以海鮮保留了最原始的鮮甜味~

像是這淡菜每一顆殼中都還有蒸煮出來的湯汁,小心的給它吸入嘴裡,那份鮮甜是一種完全不用加任何佐料的概念!

喝了一口湯汁,再一口把淡菜吃下去!嗯哼~~~Q彈的貝肉好好吃!飽滿、多汁、鮮味甜!來上一大盤肯定不是問題 XD 

 

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日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2  

另外還有來自日本的干貝,蒸煮之後水分依然都鎖在干貝裡,咀嚼在嘴裡那一絲絲的口感很嫩很鮮~

台灣在地的九孔鮑魚雖然個頭不大,卻是Q彈肥美的讓人口齒留香!那種鮑魚獨特的鮮甜滋味完全因為『蒸』的方式而被保留。

誰說蒸物很簡單!能把每一種食材呈現最好的味道,時間是一個關鍵、食材的新鮮絕對是不二法門!

甚至可以說如果食材不新鮮的話,誰敢用『蒸』的呢!哈哈!一口吃下去,就能知道什麼叫做真材實料了 XD

 

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#紅蟳 x2

尤其拿一品蒸料亭』的紅蟳來說,完全讓我眼睛為之一亮!除了上桌時蟹腳還在抽動這點之外~

打開蟹殼馬上看到滿滿的蟹黃!是那種上殼、下身全是蟹黃的充斥感;是那種會讓你『哇』的讚歎啊!

 

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常常在外頭吃美食的我們,其實遇到如此肥美的紅蟳不算多!有些餐廳甚至打開蟹殼,裡面虛虛的感覺!

一品蒸料亭』卻讓我們終於有一種值回票價的感覺~

蟹黃滿的讓你不知道從哪一頭開始吃!蟹肉更是多而扎實、鮮而Q彈!那每一口的滿足還在嘴裡激盪著!

就別說這是一間難得所有海鮮全部通過友人挑嘴的店!可以見得有多新鮮、可以見得有多美味~~~ ^____________^ / 

 

 

#帶骨香腸x2、烏骨雞

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來到一品蒸料亭』絕對不用擔心雙人套餐吃不飽,我們這天吃到後頭都有點傻眼了!真的還有這麼多喔 XD

吃完海鮮就是一道道超棒的肉品上桌,

兩人份的烏骨雞、帶骨的香腸全部放進鍋子裡蒸煮,只用了嫩薑去蒸!可以想像那烏骨雞該有多鮮嫩了~

帶骨香腸我們曾經在台南早午餐店吃過,帶骨的真的很不一樣!

加上用蒸煮的方式,骨頭的鮮甜似乎一次次的滲入香腸裡。咀嚼起來滿嘴的肉香帶著湯汁,好好吃啊!^~^

 

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烏骨雞是自己小時後就愛上的雞肉!因為母親都會用烏骨雞煮雞湯給我們喝,所以造就自己看到烏骨雞就有份感情~

看見一品蒸料亭』準備的烏骨雞,更讓我們看到一份貼心與暖意。

因為每一塊雞肉都是很嫩的部位,雞腿肉、雞翅膀等,大小甚至處理到一兩口就可以完食的大小!

女孩子來也不用擔心啃骨頭不好看,甚至讓那些嫩薑的薑氣更容易進入雞肉裡。咀嚼著鮮嫩的雞肉,滿嘴幸福滋味。 

 

 

#西班牙伊比利豬梅花 

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愛吃肉的饕客們一定有注意到 2015年伊比利豬已經開放進口台灣啦!

和魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻食材的伊比利豬,我們在許多高級餐廳都曾經品嚐過~

沒想到這回在一品蒸料亭』也能吃到它!這也讓我們發覺這間店很夠水準,能端出這麼多不得了的食材 ^~^ 

  

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伊比利豬到底為什麼如此特別呢?!

除了品種純度必須在75%以上之外,它另一個賣點就是伊比利豬長期食用橡果!

這點造就了伊比利豬會長出略帶乳黃色的油脂,肉質細緻富有果香之外,更減去了一般歐美豬肉鐘常見的腥味。

一品蒸料亭』直接提供一大盤伊比利梅花豬讓你慢慢品嚐,每一塊伊比利豬都是這樣的大塊迷人 ...

咀嚼在嘴裡那油脂化開的細緻,肉香味很是獨特、吃幾片都不覺得膩的口感,讓我們再次愛上伊比利豬!^__________^ /

 

 

#美國頂級翼板牛肉

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真的很狂!吃了前頭這麼多,後頭還有兩大盤肉品等著上桌呢~ ^____________^ /

這盤就是美國頂級翼板牛肉,一大盤鮮紅色肉片迷惑這我們的眼睛!

看著服務人員熟手的將翼板牛肉一片片的覆蓋在蒸盤上,蒸煮一會兒打開鍋蓋,牛肉的香氣四面八方散開啊!

 

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瞧瞧這肉汁四溢的翼板牛肉,讓我們為之迷戀!原來用蒸的就可以如此美味啊!

滿富牛肉湯汁的翼板牛,油花化開在嘴裡,咀嚼起來既滑嫩又軟Q ~~~!

不小心都忘了自己已經八九分飽!一片又一片順口極了,一下子一大盤的翼板牛就被我們倆吃光光 XD 

 

 

#綜合蔬菜盤

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什麼叫做『蔬菜山』!!!來一品蒸料亭』就可以知道!!!

那一盆綜合蔬菜上桌真的看得我們又驚又喜,因為現在才喜歡吃蔬菜的我們,雖然還有很多標示不出來叫什麼名字~

但這一大盆又紅又綠、又黃又黑的蔬菜盤真的給的好大方~ ^____________^ /

高麗菜、山茼萵、大陸妹、娃娃菜、紅蘿蔔、木耳、腐皮、白精靈菇、香菇、杏鮑菇、玉米等,滿滿的讓人看了好過癮! 

雖然我們前頭吃完肉盤已經飽到天靈蓋了,

但是看見這些蔬菜,真的有一種『哇』的感動!你一口我一口、邊吃邊聊天。那每一口新鮮蔬菜的清甜都在嘴裡,吃得舒爽極了。

 

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#古早味豬肉筍粥  

大家應該沒有忘記這最後一味吧!就是經過海鮮蒸煮、牛肉豬肉湯汁、蔬菜山洗禮的『古早味豬肉筍粥』啊!

打開蒸盤見到下頭的豬肉筍粥,瞬間有一種回到阿嬤家的感覺~~~

剛剛那些生米全部煮成軟嫩透心的粥!而且筍絲、豬肉絲、香菇等全部交融在粥裡,加點海鹽、蔥花就可以慢慢享用它!

煮透的米粒吸附了精華,自然樸實每一口都讓人很喜歡!因為太喜歡,最後吃不完的這一鍋我們還直接外帶回家當晚餐呢 ^~^

而且一品蒸料亭』還準備了自製的蘿蔔乾、小菜等,那種深情款待的感覺完全不怕你吃!話說蘿蔔乾也好好吃 XD

 

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這天我們在一品蒸料亭』品嚐了超美味的餐點,或許該說是一頓比我想像更為驚豔的蒸籠鍋料理!

光是雙人套餐就吃得我們整個快翻過去!新鮮的紅蟳、天使紅蝦、台灣九孔鮑魚、日本干貝完全擄獲我的心~

更別說那份量十足讓你絕對吃得飽!美國翼板牛肉、西班牙伊比利豬都是一大盤一大盤的上!最後連蔬菜盤都像是一座山般豐盛!

蒸鍋料理或許有很多間,但南投草屯這間一品蒸料亭』端出的食材真的94狂!一個讓你吃得不只好還要吃得飽的概念 XD

假日想來點好料,車子開了就到草屯小鎮走走!帶上全家人、爸爸媽媽一起,肯定是一趟美好的美食之旅~~~

 

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