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一將燒

一將燒:台中市西屯區逢甲路20巷28弄1號(逢甲便當街、大腸包小腸那一條) \ 0918 112 212 \ 18:00~完售 \ 粉絲專頁 

 

如果說你問我台中哪裡是一定要去的,我絕對會和您推薦『逢甲夜市』!哈哈!

因為連我們自己都很喜歡來,吃那些習慣吃的、找那些新開的,超多美食聚集的逢甲夜市可以說是台中人的驕傲~

更不用說這裡的美食雲集,創新美食的速度常常都是全台灣夜市更新速度最快的!

像是這次我們品嚐到的『一將燒』,完全就是自己最喜歡的海鮮料理!是一個鐵板燒直接帶著走的概念~ ^___________^ /

如果你也喜歡海鮮、也喜歡鐵板燒,大推一定要把這間一將燒』放進口袋裡~

它可以說是目前整個逢甲夜市,帶著走的海鮮鐵板燒料理中,讓自己最最最喜歡的了~ XDXD

 

首先一將燒』位置就在逢甲夜市的便當街裡,也就是巷口賣大腸包小腸的那一條!

延著一路的美食走進去,大約在中間段落右手邊的方向,就會看見它囉!散發著日本味的小店,光是設計就讓我們好喜歡 :) 

 

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就算是在夜市裡做生意也不馬虎,我想這就是一將燒』所堅持的!整間店宛如一間小型的居酒屋~

左右兩盞紅色的大燈籠、櫃位上頭的木匾額,連菜單都是一道道用木頭相接而成。

木頭的溫度總是特別溫潤、有故事,它會隨著時間而變化著,變化著顏色、變化著深淺,帶領大家經過一年又一年的歲月。

 

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站在一將燒』店前頭就被這些新鮮海鮮給吸引!一大盒的生蠔好像不用錢似的,每一顆都閃閃發亮!

你也不用擔心這樣放在外頭會不會不新鮮,因為我們光是等候的時間就銷光了好多好多~

另外一旁還有大海老、干貝,海老本身都已經去了殼去了腳,新鮮可見的躺在這保冰的黑石子上!看得自己真想全部吃掉它 XD 

 

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撇見後頭一整片頂天立地的一將燒』,真是帥氣之姿!

相信大家對於夜市小吃都很熟悉,但你是否在夜市吃過那種像是專業水準的鐵板燒呢?!

不是黑胡椒牛排那種喔!而是每一道食材都保留了最原始的味道,用最簡單卻最能吃出新鮮的方式呈現!

如果逢甲夜市美食狂,我想一將燒』更是屬一屬二的狂!它真的讓我對夜市小吃又多了『沒有什麼是不可能的』~ ^~^

 

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ic_restaurant_black_24dp_2x.png  #海牛合盛(小盛牛、大海老兩隻、干貝一顆)180元 

以往吃鐵板燒都要到餐廳裡吃,一將燒』直接讓大家邊吃邊逛夜市!讓高級餐廳裡的鐵板燒料理融進可愛的台灣夜市文化中~

好大的鐵板燒盤響起了噗ㄗ噗ㄗ的響聲,那是油花滴落在鐵板上的聲音、那是一道道新鮮食材翻滾的聲音。

這天如同以往,友人點了喜歡的 #海牛合盛,這是一個海陸雙吃的概念!裡頭有小盛牛、大海老和干貝!想吃牛又想吃海鮮絕對要點這一道! 

 

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便當盒裡裝著滿滿的新鮮食材,現點現做就是王道!熱騰騰的拿在手裡,真的會被那一陣陣的香氣喚醒了靈魂~ 

一個人來上一份絕對是一種滿足的概念!大海老兩大尾、小盛牛和干貝伴隨在一旁,上頭紙要加上一點日式鹽蔥就已足夠。

趁熱吃是一定要的!鮮嫩的干貝煎得是外表金黃、裡頭軟嫩,最棒的是那湯汁都還包覆在其中 ...

一口咬下去好吃得眼睛都閉起來了!這根本就是大飯店水準了,能這樣平價的享受到它,實在是太過癮!XD

 

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小盛牛角切牛使用的是牛的背肩部位,剛剛好的熟度似乎介於五至六分熟!帶點血水卻不生!

一口咬下去滿滿的牛肉湯汁散發在嘴裡,軟嫩、Q彈、鮮甜,一口一塊的大小剛剛好讓人咀嚼到流連忘返 XD

 

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兩尾大海老完全就是亮點!(海鮮控遇到這些就是會給它受不了 XD

已經貼心的去了殼去了腳,所以鐵板乾煎得入味之後,咀嚼起來不只是彈牙的好吃!那種蝦肉的甜讓人吃到眼睛都會開心的閉起來~

因為新鮮所以不用加一堆佐料,因為新鮮所以每一樣都好吃!大推海鮮控到逢甲夜市千萬別錯過一將燒』!XD

 

 

ic_restaurant_black_24dp_2x.png #大生蠔六顆 300元(一顆60元,買五送一)

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煙霧瀰漫、白煙四起,好大的生蠔就這樣在鐵板上一顆顆冒出了水、散發出新鮮的氣味來~

到夜市吃蛤蠣吃蚵仔真的沒什麼,一大碗的鐵板煎生蠔才是狂!不只我們喜歡吃,發現超多男生都是一個人一碗!吃完直接把碗還給老闆 XD

其實喜歡吃海鮮的人肯定都很挑,新鮮度、鮮甜度,往往都能讓人知道一間店的用料好不好 ...

幾次到一將燒』都能發現,這裡端出的海鮮是餐廳裡的等級!像這樣大的生蠔一顆單買60元,買五顆直接再送一顆!

所以很多人都是直接一碗六顆六顆的叫,小情侶一起吃、男孩子自己吃都不錯 XD

 

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要用手拿才能感覺得出來這生蠔有多大顆,鐵板煎得剛剛好、生蠔的湯汁完整的留存在殼中。 

記得先一口喝下那富有海味的湯汁,那種帶著海味的鹹很自然、那種生蠔所特有的味道都在其中 ...

然後咀嚼這無與倫比的好滋味!那軟嫩的烤生蠔因為鐵板煎烤顯得滾燙、Q彈,咬下去裡頭超軟嫩!

愛吃生蠔的肯定會愛上它!絕佳的鐵板料理手法,讓我們為一將燒』豎起大拇指,保留了生蠔的鮮卻不失一種剛剛好的熟度 :) 

 

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多吃點好料是一定要的!到夜市享受美食就是享受這種邊走邊吃的快樂~ ^___________^ /

眼睛看到一道、嘴裡吃著一道,一將燒』拿到廚師剛做好的美食,大家都是直接在門口就吃起來!

所以不要害羞,一定要趁食物新鮮時好好品嚐他們!享受那新鮮的美味、享受那熱滾滾的味覺感動~

 

 

ic_restaurant_black_24dp_2x.png #正海合盛(炙焰鮭魚、大海老兩隻、干貝一顆)200元  

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友人點 #海牛盛合,自己則會點這道 #正海合盛!這一道完全是一整個海鮮的概念! 

廚師在鐵板上現點現煎,大海老被翻了身、干貝開始收了汁,連鮭魚都出現了美麗的金黃色!最後這一切都進了我的盒子裡 ^~^

噹噹噹!這就是我的 #正海合盛,擁有兩隻大海老、一顆干貝和一塊炙焰鮭魚的海鮮享受~

 

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干貝鐵板煎烤得表面金黃,灑上一點黑胡椒,其他的什麼都不用。

咬下去還有點爆湯汁的那種軟嫩,鮮味流竄在嘴裡、感動由衷的發自內心~

大海老更不用說,一將燒』的料理手法、食材的新鮮!這大海老我可以直接來十尾都不沒問題!

一口咬下去那蝦身的彈口,讓人越咀嚼越愛那種滋味。千萬別錯過蝦頭,嘴裡一吸肯定是令人腦袋斷線的美味ㄚ~~~ XD

 

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當然 #正海合盛 裡可有另一個重點!就是這炙焰鮭魚啊!^____________^ /

足足一整條的炙焰鮭魚雙面都是金黃色,咬下去會感覺到外表帶一點酥脆,裡頭卻是鮮嫩的鮭魚肉~ 

加上那蔥油放進嘴裡,屬於海鮮最美的相遇不過如此!每一口都扣入心弦,讓人愛上來一將燒』品嚐美食的那一天 :)

 

 

 

ic_restaurant_black_24dp_2x.png #御將牛 150元(第二份半價 70元) 

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而這個 #御將牛 完全可以說是友人的心頭好!位置是靠近牛菲力的部位喔~

有時侯我們還會直接點上兩份,因為第二份還只要半價70元!但因為這天吃了生蠔,哈哈!所以只有點一份來過癮過癮 XD 

每次看到一將燒』的廚師料理食材,常常都覺得自己好像錯身在哪間大餐廳裡 ...

精準的料理手法讓每一道食材表現出最棒的美味!何時翻面、何時油花低落,都顯得好專業!

 

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真的別以為夜市裡吃不到好牛肉,來一將燒』品嚐看看你肯定會大改觀!

看見這種專業的手法,你甚至會被這樣的氛圍給迷住!覺得一切帥帥的,覺得不小心想多點一些 XD

 

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耶斯~~~~~這就是我們的 #御將牛!!! ^______________^ / 

是不是看起來就超級過癮的ㄚ!滿滿一份只要150元,第二份還只要70元。這就是為什麼來到逢甲我們總是會走來吃吃 XD 

如果喜歡吃牛肉的人,可以一個人一份!

如果小倆口想吃牛又想吃海鮮,就可以加上正海盛合一起吃!嘿嘿,肯定會讓你有海陸雙享受的感覺~

 

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這一大塊肯定是一次大口才過癮!咬下去那種外皮被鐵板煎得帶點酥香味,最迷人了~~~

重點咬下去Q彈、軟嫩富有滿滿的牛肉湯汁!就像是帶著水一般散發在嘴裡,嫩而不生、軟而細緻。好吃得讓人一口接一口!

喜歡鹽蔥的可別忘了加點一起品嚐,那份蔥香氣讓牛肉的甜更有層次!好吃得讓我好想叫碗白飯坐下來 XD

 

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很喜歡平日的時候到逢甲夜市,這也是屬於台中人的福利!哈哈!誰叫假日的逢甲實在好多人啦啊~

平日到逢甲夜市可以享受比較輕鬆的走路感,至少不會塞到動彈不得 XD

可以慢慢走、慢慢吃,可以盡情享受那些我們喜歡的美食!像是一將燒』就是我們常訪的口袋名單,絕對是海鮮控的心頭好。

【四月份週年慶活動】

106年4月平日凡消費 #海牛合盛 or #正海合盛,打卡並打字 #逢甲必吃,就送一顆價值60元的大鮮生蠔(大小隨機)

喜歡這一味的人趕緊放進口袋裡,和我們一樣來品嚐逢甲夜市裡最狂的【鐵板燒直接帶著走】!go ^___________^ /

 

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