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高沐手作料理餐廳:台中市西區博館東街5號 \ 04 2326 7789 \ 11:00~15:00;17:30~21:00 \ 單週休日,雙週休日一 \ facebook  

 

每到假日台中科博館總是許多爸媽帶小朋友來玩的好地方,不管是炎熱的夏天或這下雨的季節,科博館真的很適合每個年齡層!

而在這一帶有許多美食餐廳,在假日真的生意超好!像是這間「高沐手作料理餐廳」我們就很喜歡~ 

不過好加在的是,我們多半在平常日下班後來品嚐!很喜歡這間小店自然簡單,而且每個月幾乎都會換新的主題套餐,常來都不會膩 XD

最近高沐手作料理餐廳」一樓還改裝了空間設計,更清新舒服的空間,很適合上班族忙碌一整天坐下來吃吃飯!

 

上一回品嚐紀錄也整理在這裡給大家,自己超愛他們家的油封雞腿!^_____________^ /

[台中平價義大利麵] 高沐手作料理餐廳:科博館.草悟道義大利麵, 平價家庭式義大利麵.CP值高!超愛油封雞腿義大利麵 XD 

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高沐手作料理餐廳」的位置就在科博館附近博館東街的巷子裡,這條巷子裡有許多麵店、便當店也是我們平常常拜訪的 XD

對我們來說這間高沐手作料理餐廳」並不算是高級義大利麵餐廳的設計,反而有一種學生會喜歡的平價質感!

重點義大利麵等餐點好吃,兩百元左右就可以吃到一份表現經典的義大利麵!套餐三百多就可以吃得超滿足、超過癮~ 

 

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門口總會有老闆想對大家說的話!XDXD  沒錯,小生意小本經營,奧客們真的不要真的以為自己是大爺ㄚ~  

掛上了想說的話,也掛了一些手繪的插畫,這些點點滴滴就是一間的故事、一間的日常生活。

不只是做料理這件事情,對於生活態度、生活興趣,每個人都有自己心中想堅持的! ^______________^ /

 

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一樓空間做了新的裝潢設計,採光上感覺更明亮!也因為新裝潢,讓人覺得空間上更舒服、更想坐下來吃美食~

半開放式的吧檯有了許多的新的玩意兒,驚見高沐手作料理餐廳」也有燈泡杯了!XDXD 

想必許多爸媽帶小朋友來,看見這個造型杯子肯定愛不釋手!新潮有話題,跟得上潮流呢~

 

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順著樓梯攀上二樓,溫潤而舒服的空間會讓人想常常來坐坐!那是一種就算每天下班來,都覺得輕鬆的氛圍~

很簡單的四人座位桌椅,爸媽帶小孩來可以坐上一桌、小情侶來可以窩在一起 ...

一天三餐總是生活裡最經常的事情,好好吃頓飯、輕鬆的享受一頓美食,在高沐手作料理餐廳」就是一件很簡單的事! 

 

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簡單的把高沐手作料理餐廳」的菜單分享給大家,不過我們來經常都是點店裡推出的主廚套餐!XD

像是這次我們就點了最新的兩種套餐,內容:

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 附奶油鬱金香蔬菜義大利麵、芋頭濃湯、紫羅蘭蜜茶 360元

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵 附四盎司鮭魚排、芋頭濃湯(換玉米濃湯)、紫羅蘭蜜茶(換玫瑰蜜茶)360元 

 

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#芋頭濃湯 

如果讓友人來說一下她為什麼也如此喜歡高沐手作料理餐廳」,保證第一個原因就是這裡的芋頭濃湯!XD

是說這點自己就無法和她一起共鳴了(畢竟自己真的不太碰芋頭),她喜歡到這天來吃晚餐買上拍照傳上 instagram呢~

其實在高沐手作料理餐廳」很有趣的發現,這芋頭濃湯顏色並不這麼紫色!和我的玉米濃湯相比,才會覺得有些許不同。

愛吃芋頭的人很多很多,相信這裏的芋頭濃湯也是店裡的招牌了!香醇濃郁的質感,喝在嘴裡、暖在心裡(友人評價 XD

 

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#玉米濃湯 

如果你跟我一樣對於芋頭這件事情也是少碰的,也可以換成玉米濃湯啦!這玉米濃湯完全是我和忘年之交的愛 XD

玉米的香甜融在湯頭裡,加上那鮮奶、奶油的烹調,讓人直想一口接一口喝光光!這種秋天的夜晚來上一碗覺得幸福!^~^ 

 

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#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 附奶油鬱金香蔬菜義大利麵、芋頭濃湯、紫羅蘭蜜茶 360元

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵 附四盎司鮭魚排、芋頭濃湯(換玉米濃湯)、紫羅蘭蜜茶(換玫瑰蜜茶)360元 

餐點陸續上桌,這個月的主廚套餐超吸睛!尤其是那個墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜,一端上桌讓小餓的肚子更餓了!XD 

說真的每次到高沐手作料理餐廳」吃飯,總覺得是在欣賞一次次的美食藝術!主廚的真功夫,是我們愛上這裡的原因~

 

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#奶油明太子蛤蠣燉米型麵 附四盎司鮭魚排 

像是這道「奶油明太子蛤蠣燉米型麵」 看起來真的很像是燉飯!XD 其實它就是長得像米的義大利麵~

一上桌一陣海鮮的香氣撲鼻而來,那是上頭那一塊四盎司鮭魚排啊!一次吃到蛤蠣義大利麵和鮭魚排,覺得這晚好「海味」!XD

 

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#奶油明太子蛤蠣燉米型麵 附四盎司鮭魚排 

注意看那奶油明太子蛤蠣燉米型麵」的層次,蛤蠣、香菇、蕃茄、明太子、鮭魚卵交錯出一種很溫柔的顏色。

一湯匙把這帶著海鮮甜的奶油米型麵放進嘴裡,視覺以為的米粒,是味覺裡的義大利麵口感 ...

重點那每一口的奶油不膩,還有著蛤蠣湯汁的鮮、蔬菜的甜,不知不覺會讓人慣性的把每一口米麵大口吃進肚子哩!XD

 

如果你家有小朋友,假日也會來科博館走走!這道奶油明太子蛤蠣燉米型麵」真的太堆~

因為還有一塊四盎司鮭魚排,給的很大方很實在!讓你可以大口吃米麵,也可以大口吃鮭魚排!

不佐上太多的佐料,這樣煎至金黃色的鮭魚排,咬下去裡頭是扎實的鮭魚肉,新鮮好吃、讓人喜歡~

 

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#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 附奶油鬱金香蔬菜義大利麵 

另外一份主廚套餐肯定會是許多爸爸、男生的愛!

因為除了「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」,還有一份「奶油鬱金香蔬菜義大利麵」!^______________^ /

原本點餐時還不覺得這是兩份餐點的呈現,鑄鐵鍋一上桌馬上讓我們驚豔!大推喜歡雞腿、愛吃肉的人,肯定要點這一道。

 

其中奶油鬱金香蔬菜義大利麵」更讓我們覺得新鮮有趣!沒想過鬱金香入菜,會讓義大利麵呈現金黃色耶 XD

因為主菜是那道雞腿,這份義大利麵反而顯得清新自然!裡頭用了鬱金香和滿滿的蔬菜作底,味道很是清香。

友人就很喜歡這道奶油鬱金香蔬菜義大利麵」,Q彈的義大利麵被金黃色的給包覆著,放進嘴裡咀嚼到的皆是蔬菜的好味道~

 

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#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 

今天兩個人來就可以兩種主廚套餐各來一份,這樣有魚有肉超棒的!聊著天吃著義大利麵,也不閒著~

刀叉上手就來分解這墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」,一支大雞腿完全吸附了主廚特製的墨西哥醬汁!

一刀輕輕劃下,雞腿肉外層的脆皮和內層的肌肉順勢分開!輕輕沾上那迷人的墨西哥醬汁,放進嘴裡咀嚼帶點微辣超開胃的 XD

 

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墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」裡那圍繞在鍋邊的就是莫扎瑞拉起司,和雞腿一起吃多了起司的香~

很喜歡很喜歡這道墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」,因為這雞腿、因為這墨西哥醬汁!

喜歡那金黃酥透的雞腿,外頭的酥皮是一種很棒的口感。雞腿肉的嫩是一種讓人著迷的味道 ... 

一旁還有香菇、花椰菜、蕃茄、玉米筍等等,有紅有黃有綠讓視覺與味覺同時心服口服!又一次愛上這裡了 ^~^

 

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#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 附奶油鬱金香蔬菜義大利麵  

端上桌時服務人員就和我們說,可以把奶油鬱金香蔬菜義大利麵」沾上墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」一起吃~

這一試真的讓人太驚喜了!原來這個義大利麵和這道墨西哥雞腿這麼搭,主廚太厲害了!原來它們倆本來就不應該分開ㄚ XD 

沾上醬汁的義大利麵就像是被加上了魔法一般,那微辣的香氣和蔬菜的甜同時在舌尖脈動!沾了一次,就愛上這樣的相伴了!^~^

 

#紫羅蘭蜜茶、玫瑰蜜茶

套餐裡附上的飲品就是花茶類蜜茶,用的就是高沐手作料理餐廳」的燈泡杯啦!^____________^ /

 

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新潮有趣的燈泡杯在這裡不用加價,套餐裡直接就可以享用到!覺得這會是許多女孩子的愛 XD

因為那紫羅蘭蜜茶、玫瑰蜜茶喝起來充滿了滿滿的花香味,加上蜂蜜也讓口感上多了一種花香與蜜香的層次。

 

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很喜歡平日晚上找一間喜歡的餐廳吃飯,那是一種一整天忙碌之後,很棒的休息時間!

那是一種習慣、也是一種生活態度。這間高沐手作料理餐廳」就是我們很習慣很常拜訪的義大利麵店,很喜歡這裡實實在在的料理 ...

分享給大家這間我們口袋裡總存在的美食,下次到科博館附近玩,千玩別錯過這間用心的好料理!^__________^ /

 

高沐手作料理餐廳:台中市西區博館東街5號 \ 04 2326 7789 \ 11:00~15:00;17:30~21:00 \ 單週休日,雙週休日一 \ facebook   

 

 

 

 

 

 

 

 

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