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American Steakhouse:www.americansteak.com.tw 

台北門市:台北市敦化北路100號1樓(王朝大酒店1樓)(台北捷運小巨蛋站)\ facebook \ 02 8712 8818

台中門市:台中市西屯區文心路二段201號2樓(市政府後方) \ 04 2251 8282

新竹門市:新竹縣竹北市莊敬二街10號(竹北交流道、全國加油站旁)\03 658 0688 

高雄門市:高雄市河西路6號(愛河河濱)\ facebook \ 07 532 6188

 

熱愛美食的人是很容易感到快樂的,因為一天三餐可以讓我們充滿無比的期待!^~^

如果不是因為喜歡食物、喜歡旅行,我想自己也沒有這麼大的動力在每一次的旅行、美食後,寫下這些點點滴滴~

也因為這些分享認識了很多原本不認識的人,發現那種『物以類聚』的快樂!

最近我們很榮幸收到【American Steakhouse】的邀請,北上參加一場美食饗宴,至今自己依然無法忘卻那餐桌上的歡樂氣氛。

 

American Steakhouse】是一間全新的美式餐廳,

我想大家一定聽過澳美客 Outback!也一定吃過麥當勞、TGI Fridays,這些美式知名品牌全是台灣美式連鎖餐飲教父孫大強引進台灣的!

這一回他將三十多年的豐富經驗積沙成塔,推出這間全新品牌【American Steakhouse】,一間屬於台灣人自有的美式餐廳!

他的專業累積讓美式料理的拿捏,穠纖合度的恰好滋味,更符合了我們的喜好、做到真正台灣人喜歡的味道。

為了讓大家吃到最好的牛肉!【American Steakhouse】嚴選產地直送美國澳洲牛,把關每一份肉品的產地氣候、穩定品質 ...

最好的牛肉卻擁有最優惠的價格!以同級餐廳市價 7折優惠給所有饕客品嚐,讓大家花少少錢就可以吃到正宗美式料理~ 真的是食客的心頭好ㄚ!

 

我們過去和朋友們在台中澳美客聚餐過幾回,說真的原本聽說他們要離開時,心裡真的給它很錯愕!

澳美客的經典洋蔥花、牛排都很讚!好加在【American Steakhouse】的出現,讓我們可以撫慰心底那燃燒的美式渴望!

這天十多道的招牌餐點和新鮮好喝的果汁飲品深深的擄獲了我們的心,每一道都讓我們吃進了用心,經典的美式口味更貼近了我們的胃。 

American Steakhouse】將帶給台灣另一個美式傳奇!喜歡美式料理的朋友們,千萬別錯過喔~ ^____________^ /

 

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第一次到【American Steakhouse】,目前全台台北、台中、新竹、高雄都有囉!

每一間的位置是原本澳美客Outback的空間,我們之前到台中店就很喜歡店裡那種美式熱情~

新開幕的【American Steakhouse】更多了一種慵懶、自在,像是台北敦化北路這間裡的座位設計的空間就很舒服!

座位區多半有半隔間的設計,當你和幾個好朋友吃飯就好像到了自己的小空間,不怕別人的觀望或者打擾 XD

門口還有長長的吧檯,夜晚一個人或者兩個人就可以坐在這裡聽著音樂、小酌一杯!小週末或者星期五的夜晚都好適合~ 

 

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非常開心這天受邀參加一場美食饗宴,當天和許多部落客朋友一起參加了這場活動!

大家聊著天吃著美食,互通有無的品嚐American Steakhouse】道道經典的美式風味,真的深感滿足!^~^

會場中我們了解到這個品牌的故事,更聽見了台灣人對於自己夢想的堅持!每一個品牌都是一個故事,聽著總會讓我心有戚戚焉~

 

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在主持人與行政主廚的故事介紹中,我們了解到許多American Steakhouse】要呈現的故事!

它的美味是所有愛美式料理的人所期待的,而他們更想做的是將經典的美式菜色作為主軸,利用創新烹調手法帶出更棒的味道給大家~

像是喜歡吃美式漢堡的人一定會深深迷上的『驚奇牛肉漢堡』、愛吃牛肉的饕客不能錯過的『肋眼牛排』,

這些無疑是用上最棒的牛肉做基底呈現,就連那肋眼更像是一塊塊美麗的大理石一般,帶筋帶油花的分布,每一刀切下都散發著光芒!

聽著他們的介紹,美食一道道熱騰騰上桌!大家看得目瞪口呆、口水分泌 ... XD 

 

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American Steakhouse】的菜色依菜單分類為:(許多種類都有分半份與一份的價格)

開胃菜:紐奧良辣味雞柳、牛肉起司玉米餅、起司棒棒球、密西西比辣雞翅、卡拉花枝圈、墨西哥雞肉酥餅、南方酥炸海鮮拼盤、美式開胃組合

新鮮沙拉:碳烤雞肉凱薩沙拉、香脆鮮蝦凱薩沙拉、彩虹沙拉、BBQ風味雞肉沙拉、沙朗牛排沙拉

上選牛排:沙朗牛排、菲力牛排、紐約牛排、肋眼牛排、慢烤頂級肋眼牛排、安格斯肋眼牛排、芝加哥片燒菲力

海陸拼盤:沙朗龍蝦尾組合、菲力龍蝦尾組合、碳烤半雞&肋排組合、肋眼牛排&半份肋排組合

特色主菜:菠菜蘑菇魚排、碳烤鮭魚排佐檸檬奶油、煙燻美式碳烤豬肋排、煙燻碳烤半雞、德州香煎漢堡排、聖塔菲牛排法士達、聖塔菲綜合法士達

經典義大利麵:愛辣比亞筆管麵、海鮮義大利麵、凱郡奶油海鮮寬麵、白酒蛤蜊細扁麵、沙朗牛肝菌燉飯

漢堡\三明治:起司漢堡、BBQ牛仔漢堡、驚奇牛肉漢堡、紐奧良辣味漢堡、南方風味漢堡、牛排三明治、好萊塢明星三明治

另外還有甜點、小牛仔兒童餐、健康果昔、特調飲品、果汁、軟性飲料、熱飲、精釀啤酒、生啤酒、調酒等等~

 

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一場美式料理的饗宴正式開始!今天起你也可以到全台每一間American Steakhouse】品嚐喔!

看得流口水沒關係,相信我吃到這些美食會讓你覺得台灣真的是一個美食的天堂!^_________^ / 

以下就讓自己為大家介紹這天我們品嘗到的經典招牌餐點,喜歡的人可以拿筆做功課,去到店裡就知道自己要吃什麼啦~ 

 

 沙朗牛排沙拉: 

這天我們品嚐到兩道沙拉,這一道『沙朗牛排沙拉』完全是我們的菜!

首先最喜歡的就是它的基底醬汁:蜂蜜檸檬酒醋醬,這酸中帶甜的味道好開胃!是一種夏天裡很清爽的滋味~

盤子裡滿滿的新鮮生菜,顏色從帶著白色的淺綠色生菜葉到泛著迷人酒紅色的片片清爽 ...

上頭鋪上了一整排的新鮮沙朗,剛切下去的橫切面散發著五六分熟度的粉嫩,點綴上頭的那白色長短不一的是帕馬森起司。

 

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新鮮爽脆的生菜沙拉是一場美食饗宴最棒的開場!

最喜歡這種酸酸甜甜的酒醋醬,總是會讓我們口齒之間微微的輕顫,接著深覺得喚醒了全身大快朵頤的慾望。

生菜和那一片片的沙朗一起放進嘴裡,就像是生菜包了一塊好厚實的牛肉,咬下去肉汁流露穿過了生菜 ...

一時之間你會覺得嘴裡是滿滿的牛肉香,咀嚼之後卻有著生菜的清爽好滋味!真的太喜歡它了!^~^ 

 

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  BBQ風味雞肉沙拉: 

這一道『BBQ風味雞肉沙拉』是一道喜歡BBQ醬的人會深深喜歡的!

一大盤新鮮的生菜和滿滿的炭烤雞肉繽紛呈現,每一塊雞肉上頭抹上了BBQ醬汁與義大醬的混合 ...

同行許多男生都很喜歡這一道口味,吃起來過癮又能吃到好吃夠勁的烤雞肉!直說宵夜來一盤肯定不錯 XD

 

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 墨西哥雞肉酥餅:

餐點在大家品嚐的過程中一道道的送上桌!每一道都是熱騰騰的新鮮呈現!

像是這一道看似簡單卻是一份很經典、很耐吃,讓人吃過會覺得好適合上班族的下午茶點心 XD

這一道『墨西哥雞肉酥餅』表皮金黃而酥脆,裡頭夾著墨西哥雞肉!沾上一旁的墨西哥辣椒蕃茄沙沙醬真的好夠味,不小心會想多吃幾片~

 

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 密西西比辣雞翅:

炸雞翅這種東西就好像美式餐廳裡的必點小點,是那種和薯條、可樂一樣,不點就很奇怪的事情!XD

這一道『密西西比辣雞翅』一上桌,大家馬上一人一隻開始品嚐!熱騰騰的放進嘴裡都驚呼:好燙啊~

但是不燙怎麼好吃呢?!明明燙口大家還是放進嘴裡開始一絲絲的咬開它的肉,鮮嫩的讓自己連吃了兩支!

 

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 美式開胃組合(起司棒棒球、碳烤肋排、炸雞柳):

這道『美式開胃組合』真的很經典也很划算!組合裡竟然就有碳烤豬肋排,完全打中自己是那種想吃幾支肋排,又點不了一整份的苦啊~

組合裡除了碳烤豬肋排,還有非常特別的起司棒棒球、雞柳條!個人最喜歡豬肋排和起司棒棒球 XD

另外可以加80元換成密西西比辣雞翅、卡啦花枝圈!這個好,因為比起雞柳個人更愛辣雞翅!^__________^ /

 

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美式餐廳是一種很適合全家大小、朋友聚餐、姐妹淘聚會、男子大快朵頤的好地方!^~^

在這裡人越多吃到的餐點越豐富,可以一堆人點不同的餐點 share,享受那種美式的熱情與歡樂!大推聚會慶生首選!

 

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這道『美式開胃組合』裡的起司棒棒球讓我們最驚豔!原先我們真的以為它就只是顆單純的起司球 XD

沒想到一咬下去裡頭竟然有通心麵!!!

而且咬下去有一種爆漿的感覺,裡頭包裹著濃郁而不膩的起司和通心粉同時散開,吃得時候記得小心燙口喔~

碳烤豬肋排真的沒話說,烤的味道好好、肉質鮮嫩又Q彈!這樣一份『美式開胃組合』一次就可以吃到好多好多美味!^~^ 

 

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 肋眼牛排:

食物會讓人累積知識,最近深深有這種感觸!隨著每一個美食故事,很多時候也讓我們了解到許多不同的小常識!

像是『肋眼牛排』這一塊牛排是牛肉等級裡的高級部位,價格和饕客的喜好度都深深超過了許多牛肉等級~

這天可以品嘗到American Steakhouse】的肋眼牛排真的太過癮!那滿嘴的油花分布真的至今都無法忘懷 ^~^

 

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American Steakhouse】吃肋眼牛排非常的貼心,你可以選擇『鐵板香煎』或者『明火碳烤』兩種不同的方式!

讓大家可以用自己喜歡的方式吃到這一份好牛肉,也讓饕客可以不需要依著傳統的手法做侷限,想吃哪一種自己挑 ^~^

肋眼牛排一上桌,大家的眼睛真的都亮了!那明火碳烤的紋路讓肋眼表面呈現金黃帶焦糖色澤的光芒,撲鼻的香讓我們直想拿刀給它切開來!

 

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一刀刀切下去那肉汁與油光在燈光下散發開來,

表面的金黃焦糖色除了色澤迷人之外,咀嚼入口是帶著一種碳烤的焦香、扎實而有彈性的外皮 ...

真的入口咬開,那肋眼內層的粉紅軟嫩帶出了迷人的肉汁香,還有那大理石油花瀰漫滿口的香,過癮的享受讓我們深深愛上它! 

 

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迷人的粉紅色剖面在一刀刀劃開筋與油花的肋眼紋路後,鮮嫩的呈現在我們面前。

嘴裡吃進了幾塊肋眼,我們已不清楚!

只知道一塊好的牛排被料理的剛剛好是一種讓人吃到就覺得很幸福很幸福的事! ^___________^ / 

 

一旁那一顆飽滿的香烤馬鈴薯很經典!

常常在美式餐廳吃到這種香烤馬鈴薯都讓人很喜歡,滑順而柔嫩的薯泥口感,吃到了最單純最幸福的味道。

 

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  煙燻美式碳烤豬肋排:

一份全份的『煙燻美式碳烤豬肋排』大約有十二支左右的肋骨呈現 ...

非常適合一群好朋友點上一份分食,每個人大約兩三支的數量是最剛好的品嚐方式!當然如果你是肉食主義者吃得下一整份也沒問題啦 XD

 

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這一份『煙燻美式碳烤豬肋排』是自己吃過最難忘的豬肋排!

過去並不會特別喜歡豬肋排的自己,其實常常吃到的豬肋排很容易一支骨上就帶很多厚厚的豬肉 ...

加上一般外頭的醬汁總讓我吃了幾口就覺得膩,所以常常連一支都懶得品嚐!XD

American Steakhouse】的豬肋排讓我整整吃了兩支,這點讓自己非常驚豔!

聽主廚介紹才知道這個豬肋排是用了蘋果和鳳梨汁去醃製,難怪吃起來一點也不膩,清爽中又帶著一種很迷人的果香!

經過鳳梨天然酵素的醃製,讓每一支豬肋排的肉質呈現剛剛好的軟嫩,很像是那種阿嬤滷肉的絕妙口感,

加上抹上碳烤風味絕對不能錯過的BBQ醬汁,那如同帶著蜜的焦香味,真的會讓你想配上一杯精釀啤酒!這一晚當一個道地的美國青年!XD

 

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在場每一位懂得吃的饕客全都被American Steakhouse】的美食收服,

每一道上桌很快的就受到大家的肯定,輪番的把它們給分享共食!吃著美食、聊著生活中的甘苦談真的讓自己覺得分享是一種力量!^~^

 

  沙朗龍蝦尾組合: 

這一道海陸拼盤中的『沙朗龍蝦尾組合』完全是自己的菜!大家都知道我根本就是一個海鮮控!

來到American Steakhouse】可以非常豪邁的一次雙拼兩種主餐,完全打中自己這種喜歡什麼都吃一點的個性 XD

 

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『沙朗龍蝦尾組合』中有一尾新鮮的龍蝦尾,還有一塊大約 6oz的油封熟成沙朗牛肉!

所謂的『油封熟成』就是American Steakhouse】在同級餐廳中唯一使用的獨家烹調方式!

方法是將沙朗牛排低溫靜置在蔬菜油和祕方調料中二至三天,而後再進行火烤烹調,

這是一種融合了法式料理的手法,油封熟成讓肉質軟化並且鎖住肉汁!讓每一塊沙朗呈現多汁的美味!^~^

 

在美式餐廳不只可以吃到頂級的好牛肉!在這裡也可以享受到新鮮的龍蝦大餐!

光是這一尾龍蝦尾就讓自己吃得滿臉愉快!XD

這真的只是龍蝦的尾巴而已,光只是這麼一段就超過了自己的一個拳頭大!肥美的龍蝦肉整個從蝦殼蹦出來,看了就好過癮~

 

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一刀切下那龍蝦尾就是彈牙的快感,在嘴裡咀嚼時都是鮮甜的龍蝦香!不加太多的佐料醬汁去呈現,反而吃到了最鮮甜的滋味~

油封沙朗表面就好像鎖住了滿滿肉汁的那種飽滿感,光是這樣看真的不會感受到肉汁在哪裡?!

真的一刀刀劃開品嚐到的沙朗多汁而爽口,加上沙朗屬於偏瘦不多油花的部味!很適合喜歡不多油脂的饕客選擇 ^~^ 

 

 驚奇牛肉漢堡:

來到美式餐廳怎麼能錯過美式經典牛肉堡呢!這天我們看到American Steakhouse】這一款『驚奇牛肉漢堡』真的覺得太驚奇了!

能一口咬下去的人,自己真的不得不給它拍拍手!因為這一個漢堡高度絕對超過 15cm高!雙手要給它抱起來都覺得難以控制啊 XD

 

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能這麼驚奇絕對不是沒有道理!

瞧瞧裡頭整整有兩塊牛肉排,它是由牛的背肩肉和胸腹肉 7:3 完美組成,每天以手工拍打新鮮現作!

每一塊的厚度絕對超過一公分,近逼兩公分!扎實而多汁的純牛絞肉單吃就會發現一點也不乾澀,肉汁在每一口咬下時緩緩溶入口中。

它的香是因為每一層附上了一層起司,四片起司在熱騰騰的牛肉與漢堡皮節夾層中融化開來 ...

它的甜是因為兩層厚厚的牛絞肉排,肉汁是最讓人著迷的尾道!一口咬下去就會明白就是這個味!

它的清爽是因為滿滿的生菜、蕃茄和紫色洋蔥,不膩口很有層次!口裡不只是牛肉的魅力,更有新鮮蔬菜的點綴。 

 

愛吃美式漢堡的你,絕對不能錯過它!相信你也會和我一樣愛上這樣的經典風味!^__________^ /

 

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  BBQ牛仔漢堡:

American Steakhouse有五種漢堡選擇,另外還有兩款三明治!有機會自己一定還要再到台中店嚐嚐 ^~^

另外這一款『BBQ牛仔漢堡』很適合入門款、女孩們選擇!差不多十公分的厚度,入口輕鬆、吃得不會這麼張牙舞爪 XD

 

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這一款『BBQ牛仔漢堡』可以說是驚奇牛肉漢堡的縮小版!但是它的醬汁是完全不一樣的風味喔~

漢堡內餡一樣是一塊每天新鮮手打製作的牛絞肉,上頭有美國起司、炸細洋蔥絲,下頭有新鮮的生菜做清爽的搭配!

入口咀嚼你會發現它多了一種碳烤迷人的BBQ香,特製的BBQ醬汁讓這款漢堡散發一種西部牛仔的熱情與豪邁!讓我們很喜歡 ^~^ 

 

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 愛辣比亞筆管麵:

到美式餐廳也可以吃到好吃的義大利麵!這天我們在【American Steakhouse】品嚐了兩道義大利麵都讓我們很驚豔!

首先就是這一道『愛辣比亞筆管麵』,看名字就知道這一道義大利麵是有小辣的程度喔~

非常經典的蕃茄瑪利納拉醬拌炒了乾辣椒、筆管麵,一口就會愛上那微辣的口感!

因為我們很喜歡義大利麵有點辣,所以吃到這個口味就很喜歡!再加上那筆管麵的Q彈度剛剛好,酸甜微辣的口感讓我們一口接一口 XD

 

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  凱郡奶油海鮮寬麵: 

另外一道就是『凱郡奶油海鮮寬麵』,凱郡是美國奧克拉荷馬州北部的一個郡,這一道以它作為命名應該和它的調味料有關!XD

醬汁用了奶油白醬和凱郡調味料一起拌炒,寬麵在醬汁的包覆下吃起來有一種很特殊很濃郁的香

這種香不單只是奶油的香,甚至因為這種特殊的香料讓白醬奶油吃多了也不膩口!非常的耐吃,會讓人一口接一口~

 

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『凱郡奶油海鮮寬麵』又是一道擄獲我的心的海鮮作品!

裡頭一尾尾剝好殼的鮮蝦札實而彈牙,一圈圈花枝和麵條一般粗細的讓自己總會在不知道的狀況下咀嚼到一陣鮮味!

和我一樣喜歡海鮮的人,千萬別錯過這一道義大利麵!大推一群朋友點來分享,更能吃到每一種好滋味喔 ^~^ 

 

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這天我們還有三道American Steakhouse】招牌明星餐點沒有品嚐到!

分別是『好萊塢明星三明治』、『沙朗牛肝菌燉飯』、『牛肉起司玉米餅』,有機會一定要再到店裡嚐嚐!^__________^ / 

 

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以下和大家分享American Steakhouse】的果汁、飲品!

這天我們品嚐到很多特別、好喝的果汁和飲品,來到這裡吃美食千萬別錯過來上一杯,美食配好飲品真的是一大享受ㄚ! 

 

 精釀啤酒(Founders All Day IPA)、健康果昔(藍莓公主)、精釀啤酒(TW Pitchers Graprfruit Radler ) 

先從中間的『健康果昔(藍莓公主)』介紹起,這是一款藍莓莓果類打成細緻冰沙的果汁飲品!

口感上酸酸甜甜非常好喝,很適合女孩子、姐妹淘選擇!個人也覺得下午茶來這裡時,可以點一杯搭小點心享受午後時光~

 

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American Steakhouse】可以品嚐到各國進口的精釀啤酒,

像是這兩款 TW Pitchers Graprfruit Radler  Founders All Day IPA 就是我們當天品嚐到的兩款~

上頭的 TW Pitchers Graprfruit Radler 擁有了葡萄柚和血橙的水果香,在座女生都普遍喜歡這一款!

而另一款 Founders All Day IPA 就偏男生的愛啦!冰涼沁透下飲用,搭上這些美式餐點,真的是一大快活 ^~^

 

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 西瓜酷樂(右)、粉紅佳人(左)

見到一杯杯沁透的飲料上桌,真的讓我們覺得夏天要來了!

這幾杯果汁飲品給人一種海島沙灘度假的氛圍,突然讓我們想念起月初剛去菲律賓科隆島度假的慵懶ㄚ!XD

 

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一人一杯品嚐這份天然水果的沁涼!

西瓜酷樂和粉紅佳人是一杯杯清爽而不甜膩過頭的果汁做基底,加上特調的比例,讓每一口喝到的口感都好清新舒爽! 

 

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  藍莓塔(調酒)、譚島騎警(果昔)、蜜桃貝里尼(調酒)

如上標示,藍莓塔和蜜桃貝里尼是屬於調酒類的喔!適合沒有開車的朋友飲用!^~^

這兩款的酒精濃度應該不算高,藍莓塔有著莓果的酸甜!蜜桃貝里尼遠遠看讓我一直覺得很像是木瓜汁 XD

 

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個人第一眼就喜歡中間那杯『檀島騎警』,最近真的中了鳳梨的魅力!

不管是水果、或者飲品都會想挑鳳梨下手!這一杯『檀島騎警』就深深打中我的心,喝得到鳳梨的纖維,口感新鮮!超好喝~ 

 

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  甜點:檸檬塔

這天真的是太罪惡了!吃完了滿滿的美式餐點之後,竟然尾聲還有一個檸檬塔!XD

這道檸檬塔完全是我們的愛,上頭那層白色的可不是鮮奶油呢!而是有一種空氣感的蛋白霜,整個橫切上下交錯的吃最好吃!

迷人的新鮮檸檬香是最天然的好味道,酸甜中清新而爽口!下午茶來這裡吃甜點也不錯呢!^~^

 

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品嚐到一道道的美食是一種讓人打從心裡快樂的事情!尤其是和一群朋友一起品嚐美式料理,很多時候更包括了無形的感情在其中滋長著 ...

終於我們不遺憾澳美客的離開,因為我們找到了另一個心頭好:American Steakhouse】!

因為它,我們吃到讓我們無法忘壞的大理石肋眼牛排!

因為它,漢堡真的可以讓人嚇到掉下巴的驚呼!

因為它,終於自己也深深的愛上了碳烤豬肋排的美味!從來沒有一間豬肋排讓我可以如此深深喜歡~

這裡有道道經典的美式料理,還有表現一級棒的義大利麵、好喝的新鮮果汁飲品、酸甜迷人的檸檬塔。

 

一間用心了解在地人口味的台灣自有品牌American Steakhouse】深受我們喜歡,

下回朋友聚餐、孝敬父母、姐妹淘聚會,一起來嚐嚐這份台灣的美式傳奇!相信你也會和我一樣,愛上它 ^~^

 

 

American Steakhouse:www.americansteak.com.tw 

台北門市:台北市敦化北路100號1樓(王朝大酒店1樓)(台北捷運小巨蛋站)\ facebook \ 02 8712 8818

台中門市:台中市西屯區文心路二段201號2樓(市政府後方) \ 04 2251 8282

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