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空海 Kukai Ramen & Izakaya:台中市西屯區大隆路140號 \ 04 2310 2598 facebook 

 

我想大家這幾年應該發現不少日本的拉麵都來台灣設店啦!

而且每一間都有自己的特色,幾乎更是每一間一開店就是人潮滿滿 排隊強強滾的熱烈~

這間『空海 Kukai Ramen & Izakaya』去年就在大隆路出現,諾大的建築讓人不發現它都難!

一個周末中午我們終於來一探究竟~

誰叫我們每次經過都看到不少人在等候,而且這麼低調的位置 ... 卻過了半年了熱潮,假日還是不少人在享用!

來不及追上首發!也一定要來嚐嚐台灣一號店!XD

 

站在大門前是很喜歡的木質與黑色相間的日式風格,似乎這樣的裝潢會讓我想到輕井澤?!XD

在大門前就看到除了在日本東京之外,還有在西雅圖設店!而台灣的第一間店就在台中~

真的發現這幾年很多日本的設店,都從台中作為一號店!接著才會往台北擴店!看台中人多有口福 XD

 

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因為我們又是個假日臨時行動的人,所以剛到時因為人真的不少 所以等了一會兒~

好佳在常常覺得兩個人的換桌率也快,所以大約十幾分鐘就等到位置啦!

看見很多親子一起來享用拉麵,

其實如果不是小朋友太小,自己覺得孩子跟著爸媽一起吃日常品味 是很重要的~

畢竟可以一起培養習慣的口味,也可以多見識見識其他的食物風格。

 

進到『空海 Kukai Ramen & Izakaya』,裡頭的空間挑高設計!給人的感覺非常舒服~

重點我還真沒想到裏頭真不小,從吧檯的位置到落地窗旁的四人桌、多人桌等等

應該算是台中地區賣拉麵這件事,屬一屬二大空間的!XD

 

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我又給它偷偷拍半開放式廚房!很喜歡這樣拍攝廚房裡頭忙碌的身影~

這種感覺總是特別的吸引人!特別的真實 ...

那些神情、那些認真,其實比走在外頭的服務人員吸引我許多。

 

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我們明明記得不到 12點就到了!沒想到明明是假日的中午,怎麼大家都這麼快來吃午餐啦~

看見大夥都在大快朵頤,我們也趕快看看菜單裡有些什麼 ...

 

翻開菜單,我們一定都會點上一款辣味拉麵!

首先因為我們愛吃辣!再來有趣的是每一間拉麵店的『辣味拉麵』其實都有自己的特色,都很不同~

另外我們也看了其中有什麼特別的!

我馬上被那一款『純雞拉麵』吸引!第一它是【每日限量】(看到限量就著迷的台灣人 XD

再來我還真沒吃過用雞去做的拉麵,很想看看那個湯頭怎麼樣~ 

 

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接著服務人員就送上貼心服務!

沒想到『空海 Kukai Ramen & Izakaya』有提供

給寶寶的『紙尿布』、給女生的『頭髮束圈』、給大人的『圍兜兜』,還有老花眼鏡! 

這些完全有讓我驚訝一番!畢竟誰想過吃碗拉麵,會有人想到這麼多呢 XD

都是免費的!需要的記得直接跟服務人員說 哈哈~ 

 

 

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接著我們的菜色一道道上桌!速度算是挺快的~

坐在落地窗旁,很喜歡假日的時候找這樣的地方用餐 ...

因為光線讓人特別有精神之外,食物也因為溫暖的陽光 特別溫暖人心。

 

友人品嚐辣味拉麵,而我當然就是純雞拉麵啦~

另外還有我們最愛的酥炸雞軟骨,還有南蠻炸雞、燙高麗菜、毛豆,整個就是過癮的畫面 XD

 

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請看友人替我們示範『成人版圍兜兜』!XD

完全解決吃拉麵想大口吃,又怕噴到衣服的窘境~ 看起來還挺專業的呢!

這樣圍上去,突然覺得自己變得更認真在享用拉麵這件事 ... XD

 

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看友人圍好圍兜兜,當然就是想馬上大快朵頤啦~

畢竟那拉麵上桌時的香氣,已經讓我們快要按耐不住!XD

看她的『辣味拉麵』上頭滿滿的蔥花,還有一塊烤過的豚肉 ... 麵條部分我們也特別交代要偏硬的!

一口拉起,那辣椒的紅色小碎屑 夾在黃色的拉麵中,

油油亮亮,香氣整個讓人想感覺大口吸入嘴裡~

這一口真的好吃極了!這湯頭有一點蒜香 而且明明我們只說小辣,卻發現辣度不輕 應該是一般人的中辣等級~

但這樣的辣好過癮!那蔥花的香 ... 那湯頭的濃郁,讓每一口麵吃起來都好過癮~

額外那顆糖心蛋是加點的!辣味拉麵裡本身沒有,但純雞拉麵卻有 XD

 

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再看看上頭的這一塊烤過的豚肉(叉燒?)整個好吃的讓友人直誇獎~

畢竟多加了一道『烤』的手續真的讓這塊肉更不一樣!更有特色~

肉質 Q彈、厚度足夠,咬起來滿滿碳烤的香!

 

下頭是我們最愛的雞軟骨,這個是我們幾乎看到就會點的小菜 XD

而且只要熱呼呼、剛炸出來,基本上都好好吃~

 

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再來就是我的『純雞拉麵』啦!直接給大家下重點:我完全會因為這款純雞拉麵再去一訪再訪~

尤其是如果你喜歡喝雞湯的,這款純雞拉麵根本是拿雞去熬煮出精華!

湯頭濃郁中卻不會鹹膩,而且有著那種雞湯的鮮甜 ... 這真的很特別!完全是自己沒嘗試過的拉麵口味!

比起辣味拉麵,這款純雞拉麵是細麵!麵條依然很 Q彈,畢竟我這個人完全不吃軟麵~ 所以 Q不Q 對我而言很重要。

 

在點餐的時候,服務人員也會問妳湯頭要薄鹽的 or 濃郁?!

在用餐中他們也會不時的來詢問,是否需要加清湯!所以服務算是不錯~ 

 

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拉麵裡的雞肉整個鮮嫩,切成片狀 吃起來相當輕鬆!

有沒有看到那捕捉到的湯汁墜下畫面!XD 現在自己看到照片才發現這個點~

這樣看就知道這雞肉多好吃!雞湯真的是我的愛 ^~^ 

 

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我的糖心蛋~~~ 筷子分成兩半就看到裡面半熟的蛋黃!

一口放進嘴裡,好好吃、好罪惡ㄚ!XD

再來毛豆也是我們在茶店很喜歡點的一種小點,這裡是用單純的薄鹽 清爽的口味,讓人一口接一口。

 

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有時候我都會懷疑路人經過我們的桌子,會不會覺得我們很會吃!XD

但真的剛多吃一點也只有假日的中午,現在平常晚上根本不趕吃太多~ 

年紀大了!代謝慢了!XD(藉口好多~

 

上頭那個南蠻雞塊帶著酸酸甜甜的味道,好吃!但是有機會我也會想嘗試原味的 XD

一定要點的青菜,來一份燙高麗菜!清爽的口味,讓我們邊吃邊等麵時 很喜歡。

 

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天氣熱了!一定要點杯飲料啦~

而且自己發現這裡有很多特別的飲料,根本是女生們會愛 男生們也可以點一些日本啤酒來喝 XD

像是這天點了一杯可爾必思、果醋飲,整個是超涼爽的搭配!

剛好友人吃了辣味拉麵 需要一杯果醋飲降降辣度 XD

而我點了原味的可爾必思,很喜歡那種乳酸的味道~ 冰冰涼涼的,太適合中午炎熱的天氣啦!

 

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吃飽喝足離開 空海 Kukai Ramen & Izakaya』,我們就衝目標彰化蜀葵花海啦!XD

離開時還是不少車子、人潮在等候~ 

有機會妳也想來吃,可以平日來!假日能訂位還是先訂位!XD

我到現在還記得那款『純雞拉麵』!俺一定會再找時間去吃你的~ 哈哈哈哈!

 

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 2015 / 04 /08 yahoo 吃喝玩樂

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