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自從【牧島燒肉】台中擴店之後,自己都忘了自己來過幾次!XD 它完全是現在自己吃燒肉 台中的首選!

和家人、和朋友 兩個人或者一群人;所以之前還辦了活動,送餐卷給大家 自己真的覺得他們CP值超高~

這次來剛好遇到【8/1 新上市:無柚套餐(2880/雙人)】即將開賣的試賣期,

我們就直接就點來品嚐,整個很期待 這新套餐的新火花!

 

不過個人強烈建議,要空著肚子來 因為吃完真的超撐!

這天我們假日的中午來,自己飽到晚上 只吃了點青菜這樣 看有多豐盛!XD 

首先直接先放上這厚度根本是牛排等級的 和牛,

還有被倒立的『抬腳蝦』做開頭 我想看到這些照片,愛吃肉的妳 應該已經無法控制了吧! 

 

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像是這樣的大餐,其實我們常常會選擇假日的中午前往 

這天因為有事,所以刻意訂下午兩點半左右的位置 想說這樣也可以避開用餐的人潮!

但其實不然,後面來幾次都會發現 假日『下午茶』時間也好多人 XD

 

我們在等候帶位時,就在門口的沙發區坐坐

後頭各式各樣的清酒,在櫃子裡 像是博物館一般的陳列

這樣的裝飾,一直覺得很適合這樣日式風格的燒肉店 

自己也很喜歡這間店的採光,雖然刻意保留了內部的深色低調氣質 卻依然讓戶外大片的光線透過落地窗灑進屋子裡

讓整體空間沉穩卻不會顯得陰沉 適合各種聚會的一個用餐環境。

 

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每次來到這,總是會看到一些新花樣 又會很期待那些老味道給自己的感動~

像是前菜的季節凍,之前吃過蕃茄的、冷筍的 這次是牛肉凍

 

一口很涼爽的口感,卻保留了牛肉湯的鮮甜 馬上味蕾都被喚醒了!XD

而下頭還吃得到牛肉,很懂得創意的一間燒肉店 常常來都覺得這裡不單單只是燒肉,還有食物的藝術在。 

 

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每次都吃不完的【凱薩沙拉】,尤其是兩個人來真的吃不完

因為專注在後頭的燒肉之後,這沙拉 常常都被我們剩下差不多 1/3的量

 

所以唯一會想吃的時間,就是剛送上來的時候 XD  其他整個是被燒肉誘拐走了~ 

 

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再來這個【松露野菇奶油燒】,我們也很喜歡

不單純是奶油和野菇,因為那奶油塊裡有松露 所以燒烤之後的香味 超迷人的!

 

接著上桌是套餐裡的:【鹽主食(和牛菲力、一極和牛小排、和牛牛排)】

本人是對牛肉的『位置』這件事沒很懂,但是他們家的牛肉 吃起來就是有很高級的感覺~

不管是哪一個部位,油脂分布的量不同 吃起來的口感、香氣都真的很讓我們一次次陶醉這美妙的燒肉世界。

 

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每次來【牧島】還有個很大的重點,就是他們的服務生都會神出鬼沒的注意客人的狀況

不是那種一直站在旁邊幫妳烤的那種,而是就這樣在妳需要的時候出現的那種!XD

 

在這樣的『監控』之下,基本上這裏的肉 都可以吃到最好的狀態

完完全全就是來享受『燒肉』的精華,一點也不馬虎 很貼心也很重視每一塊肉的呈現。 

 

第一塊放入口中的就是【和牛菲力】,這位置好像是「前腰脊」 這口感很嫩、很細 那牛肉的香滑順的讓人第一口就沉醉其中

後面接著是【一極和牛小排】,這一塊咀嚼起來帶著Q彈的口感 因為有厚度,所以熟度一定要掌控好

放入口裡,真的會覺得自己怎麼這麼幸福!XD

 

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再來這塊之前就讓我著迷的【和牛牛排】,除了這厚度和大小 會讓【吃肉一族】的人瞬間失去理智之外

自己還很喜歡的是【牧島燒肉】很多種不同的調味 

 

其實自己是喜歡吃原味的,一般牛排 可以的話就是海鹽為主

但他們家的調味不是那種醃過醬油的醬汁,而是另外的【磚塊】 其中自己就超愛他們的【紅磚】!XD 

 

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有沒有看到那切下的【和牛牛排】發著光之外,那一小碟就是自己超愛的【紅磚】

我在想那應該有紅酒,和特殊的搭配 每次加熱溶化之後散發出的香氣帶巧克力還是焦糖般的香 卻不甜膩

 

沾上一口,真的從嘴裡就感動到心裡的那種滿足!

這一道就是那種我寧可它不要換菜單,也還是要保留的『老味道』XD 

 

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【無柚套餐】裡的【禽主食】有無骨雞腿肉(蔥醬)、法式鴨胸(芥末醬)

這法式鴨胸也是一反我們在外頭的選擇,自己第一次愛上鴨胸 就在這裡

 

不過說真的,應該是說外頭的【禽類】自己還沒有一吃就喜歡的 在這裡,鴨胸、雞腿肉 我們都超愛的!XD

是會吃光光的那種愛 

 

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另外燒肉店裡賣【握壽司】這點,我也是第一次在這裡品嘗到 這部份除了味覺享受之外 視覺更是享受!

 

尤其如果帶小朋友來的時候,每一個都會被那火紅的光芒所吸引

專注的看著那炙燒壽司的每一個步驟!

 

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速度、熟度 都要掌控的剛剛好

看著生牛肉、生鮭魚 轉變成半熟狀態之後,師傅在上頭專注的擺盤 整個就讓人會也跟著認真起來

 

一不小心聊天的話停了下來,眼睛專心的看著 師傅的專注。 

 

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一極牛肉握、鮭魚肚握 一人一貫

師傅端上我們的桌上之後,我們第一個動作真的不是吃

 

而是那燈光照在這油花上的反光,讓我們不自覺的多按了好幾下快門

那牛肉表面的色澤、那鮭魚半透著的粉 視覺上就已經滿足的當下,現在看到竟羨慕起那一刻的自己 XD

 

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重點這一口真的無法吞下一貫,如果妳想也可以 只是真的會塞到鼓鼓的無法說話!XD

 

看它單單與筷子、手的比例,我想多少應該可以知道我說的意思了

讓人滿足的炙壽司,自己也超愛的 

 

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【無柚套餐】裡的【海主食】:一極巨干貝、超大草蝦、鮭魚(名字是照我當下還記得的狀況和自己想像中的命名 XD

 

說真的,自己還真的沒有記名字的習慣 當下印象還可以

所以只要能在回來幾天內寫文,那準確性可能會高點 否則再來就是我用我自己的方式去命名啦!

這兩樣海鮮就是印象中加上『真的很大』所產生的 XD

 

【牧島】的海鮮,自己也超愛的 尤其那大草蝦、大干貝 每次機會都是我一個人吃掉 2/3

這次友人只吃了草蝦,所以大干貝兩枚都是我的(大開心!

 

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幾次來之後,就知道草蝦要怎麼烤、干貝要怎麼烤

以前吃烤肉不懂,總是會一直翻來翻去 後來才發現不管哪種食材 基本上一面就只要烤一次

 

草蝦則是要先烤腹部、再烤側邊 最後再給它『抬腳』烤 

這時候干貝已經在服務人員的細心照顧之下,烤好啦 這時候他們也會帶來玫瑰鹽球 真的變成一顆球了!哈哈 XD

 

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看到這兩顆【大干貝】在我面前時,真的會不由自主的笑著

 

表面帶點金黃,裡頭嫩的好鮮甜 輕輕撥開就看見那干貝絲

本人很溫柔的一次只咬半顆喔!因為超沉醉那干貝獨特的海鮮味,當然不想一次全吃光 XD 

 

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再來,請看我們的【蝦子抬腿】!

 

我們在等他們熟的時候,竟然腦子裡突然想到這個

這也是烤草蝦的最後一個步驟喔,看這抬腿的樣子超標準 90度完美姿勢!XD

 

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再次感謝服務人員的細心照料,確定好了之後放在盤子上的【大草蝦】

請看看與手掌的比例,是不是已經超過一般的手指粗啦 XD

 

而且那剛烤好時的鮮蝦香,真的是迷倒眾人!個人再次臣服,還好沒帶忘年之交來 否則肯定和我搶食 XD

 

剝開蝦殼後,那蝦肉之肥、之新鮮

自己現在都還記得那一口咬下的彈牙口感,真的是讓人不得不說『好啊』! 

 

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海鮮裡頭還有【鮭魚】,平常其實兩個人很少吃魚料理

總是得到某些地方,才有可能吃到魚 這【無柚套餐】的【海主食】中就有魚的呈現

 

這好像是其他套餐裡頭沒有的(印象中)

經過服務人員的幫忙,這鮭魚烤的真漂亮 是我的話可能會四分五裂吧!XD

一樣在上桌前灑在鹽,那當下很像是下雪一般 在某個角度看起來真漂亮~ 

 

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這鮭魚很刻意,中間保留了半熟狀態

一口,讓我想起了那鮭魚炙壽司 真滑順的口感,好吃!

 

千萬別以為到了海鮮就沒了,在【牧島】 海鮮之後還有一道肉主食,

寫到這裡就知道我們這樣吃下來是有多飽了吧!XD 

這一道是【無柚套餐】裡的【醬主食】:扇子肉、後腰肉 再次看到這肉與油脂的分布,真是美麗的牛肉啊

 

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其中這扇子肉,搭配的是洋蔥丁 這個我超愛的!(呈現台客狀態 XD

沒錯,自己算是很喜歡洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒 這些的

 

用這塊牛肉搭著洋蔥丁一起吃,那入口洋蔥的香 並不嗆(應該有處理過)!

但剛剛好把肉的那種多量所可能的膩,給帶去 多了一種很想一口接一口的豪邁感 好吃好吃  ^_________^ /

另外後腰肉是有醬汁調過的,但是醬味並不重 還有種回甘的感覺~

 

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吃完不能走!沒錯,還有甜點呢 

在我們等甜點的時候,準備找牙籤 竟然發現這裡是供應【3M 牙線棒】 這價格不便宜,

我們自己家裡有時候都不捨得買 買了還要交錯使用的好東西,沒想到這裡竟然供應這備品 真的很 Sweet ^^ 

 

甜點這次也有新變化:布朗尼佐覆盆子醬 

 

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這擺盤好美!一下子真的讓人幻想自己是在咖啡店喝下午茶一般

 

很飽的肚子也緩慢了起來,繼續聊著天 品嚐著這份甜點

布朗尼本身好好吃,帶著巧克力的香 卻不會很甜 再加上酸酸的覆盆子,還有一旁的香草冰淇淋

真是甜蜜的一個結尾,心裡、嘴裡都好甜! 

 

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最近在思考跟著節日或許可以寫一些新的懶人包!

像是【約會懶人包】、【孝順爸媽懶人包】、【親子旅遊懶人包】、【夜市懶人包(結果自己根本沒攻下幾個)】

 

這間【牧島燒肉】完全是可以拿來放進【約會懶人包】、【孝順爸媽懶人包】的選項

即將到來的七夕情人節、父親節 剛剛好可以用,重點 CP值好 不單是環境得體,還吃得到食物的水準

還有接下來的【中秋節團聚】更是適合,連自己處理的部分都省了 直接來吹冷氣吃燒肉!XD

 

愛的告白,也許妳開不了口 但妳會懂在那食物與燈光的薰陶下,

再多說不出來的愛,都可以輕輕的在妳的溫柔中 給爸爸、給媽媽 給那個妳最親愛的人。

 

 

 

 

 

 

 

【牧島燒肉】: website

 

[台中店]:add台中市大墩路689號 \tel 04 2329 0366 \facebook

[豐原店]:add台中市豐原區陽明街99號 \tel 04 2526 8999 \facebook

 

 

 

 


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留言列表 (2)

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  • irenepeacetw
  • 你把食物拍的好美喔
    牛排的熟度是我愛的完美比例,
    帶點血鮮嫩多汗的狀態,流口水
    不知台北沒有沒分店
  • 陳凱文
  • 感謝介紹唷!!下次試試!