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有沒有一間店、一間餐廳 過了十年或者更久,妳還會放在口袋裡 久久再回來

在整個台中來說,美食餐廳竄起的速度是一間比一間快,甚至一間比一間大 常常在我們追尋那每一個新鮮之後

總有一些被放著卻知道不會忘掉的店!

等著新鮮都嚐了,等著只想回到習慣裡時 就會想起那些地方。

 

『Aqua 水相』,就給了我這樣的感覺

從大學時、打工時,到出社會之後 記得它在惠中路的建築,一直是很特別的代表

和同學們聚餐、和同事們聚餐,到後頭談戀愛甚至幫人求婚 都逃不過這裡,因為沒錯 這裡的空間和氣氛一直是很吸引我的地方。 

 

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這天,平常日的晚上 我們下班後就來這用餐

看著夜色裡那建築的低調與氣質,怎麼它已經陪我走過了超過十年的歲月 卻依然讓我就是這樣會再回來

 

記得開始的它,像是間茶店 喝喝飲料、吃吃茶點

有些簡餐、火鍋 到現在不斷的創新及變化,最近一波波的法式餐點 依然深深的吸引我

不用擔心吃法國料理就一定要傷荷包、吃不飽,這價格和吃得飽 完全是打中我心! 

 

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水相惠中店,在我唸書的時候 就覺得這裡的空間很棒

可以包場開party,可以求婚、辦婚宴 因為每一區都有自己的特色,又因為可以空間獨立 所以也不怕打擾到其他客人

 

自己就注意過,不少時裝秀、汽車秀 都會固定在這裡出現

更別說一不小心就會看到『男主角』從水池出現的『求婚戲碼』!真的太太太適合了這裡。

 

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這天來到這,人潮依然不少 還好習慣先訂位,到了就可以馬上入座

 

整個環境的燈光和氣氛依舊,帶著那種浪漫的微醺燈光

四週有著新一批的『大學生』?!XD 還有著更多的情侶,真的是一個聚會、約會的好地方。

 

瞧著我們座位上的燈光,把那水杯 輕柔的融化了

而自己由衷的推薦那倚著窗的位置,不管兩人、四人 位置大小都很棒,還是沙發椅 不小心會讓妳根本不想爬起來!

 

這天選的套餐,自己再上官網把名字記下來

其中要和大家說,惠中店、遠百店 都有自己的【獨享】!也就是說只有當店才吃得到的。

連結一起給大家筆記:http://www.aquatea.com.tw/food.html

 

法式手工油封鴨腿南瓜子燉飯 / NT .680 【火山起司麵包+法式焗烤田螺+松露野菇奶油濃湯 +芭比棉花糖可可+奶酪

香燻深海章魚腳墨魚燉飯 / NT.680【火山起司麵包+威尼斯洋芋沙拉+法式龍蝦汁馬賽海鮮湯(加 120)+水果茶+布朗尼
 

 

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這是自己超愛的【火山起司麵包】,每次吃到它 都讓我忘記熱量這件事!

濃郁的起士和麵包相融,在烤盤上還冒著泡 真的是每次都讓我有這麼一大原因為了它而來

 

而且這個還可以『續盤』!但是我們根本不敢續,因為真的怕主餐吃不下啊 XD

 

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這是【威尼斯洋芋沙拉】 ,沒錯 連我第一眼看到還想說怎麼甜點現在就上了

原來這個是分子料理,就是妳看到的和妳原本想到的食物 完全沒有關係

 

上面一顆顆很像魚卵的其實是柳橙類,弄成了很像果凍又很像包著柳橙汁的小球 酸酸甜甜的

下頭白色的部份,就是洋芋泥 整個一眼就像是一塊蛋糕

但真的不錯吃,挺清爽的!XD

 

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再來這個前菜:【法式焗烤田螺

是一般法式料理裡不能或缺的一道菜餚,一般都需要加點才吃得到 

這天前菜就可以直接點用,真的很棒!

 

雖然顆粒不大,但是黑胡椒的香氣 依然可以小小過癮一下,但真的不大顆 是真的。

 

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這一道【法式龍蝦汁馬賽海鮮湯】 是加 120元喔!

因為自己對於海鮮這件事,就是無法自拔(不過我不太吃生的就對了 XD

 

上次在遠百店喝過就很喜歡,這次當然直接加點來嚐 真喜歡那滿滿的海鮮和濃郁的湯頭

每一口都再次讓我記得下次還要點!XD

 

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友人沒這麼愛海鮮,所以上次這款【松露野菇奶油濃湯 】 就讓她很喜歡

這次依然直接選用,整個是很濃郁 沒多久就把喝到底啦!XD

 

故意把我海鮮湯的干貝插起,真的是可以想像 每一口都好滿足!那迷人的嚼勁 口口都是香~ 

 

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再來就是主角啦!!!我們的章魚哥(整個世足中毒狀 XD

 

這是我一PO上粉絲頁,就讓大家著迷 一直問我是哪間的章魚

沒錯,這天這章魚也深深擄獲我的心 它就是:【香燻深海章魚腳墨魚燉飯

章魚在送上桌前,就會放在這個小爐火上燻著 所以那香氣是完全會引起隔壁桌人注意!XD

等一會兒,服務人員就會把它 夾到妳的盤子上 這是因為燻烤的時間要剛剛好,才不會讓章魚腳硬掉。

 

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這個畫面,帶著日式、法式的美食氣質 卻更說出了當下那種慵懶的享受!

 

一刻,這些畫面就不單單只是美食

而是一個說著這個年代這個時刻的味覺與視覺記憶。 

 

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章魚腳的彈性,需要很有經驗的掌控

一不小心就會還太嫩、一不小心就會整個硬到咬不動!

 

這次吃到這個章魚腳,調控剛剛好的讓我每咬一口都好享受的慢慢咀嚼

那章魚的香甜和那口感真的是讓人著迷 每切一刀,那剖面的新鮮色澤也讓人心中微笑

為了『章魚哥』(不,是章魚腳) 我一定還要再來!!XD

 

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這主餐搭配的燉飯都很入味,

配章魚的是墨魚燉飯

配油封鴨腿的南瓜子燉飯 

兩種的味道都很入味,墨魚淡淡的海鮮味、南瓜淡淡的甜 都不會搶掉主餐的味覺 剛剛好!

 

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這個有人的【法式手工油封鴨腿南瓜子燉飯】 ,那隻鴨腿上桌 我真的超想整支抓過來咬上一口!!

 

這根本真的是法式料理了

不光是配色、用料 和整個口感都不在話下 CP值拿來浪漫約會也不會大失血 XD

 

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油封鴨腿這名字,很道地的法式料理 

那肉質整個是用刀叉,肉就會自己和骨頭分開 但是還是吃得到鴨肉那肉絲的彈牙和肉質

 

別問我怎麼知道,因為我當然不會放過咬它一口的機會!XD  

 

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飯後的甜點上桌前,其實我們已經飽到不行

但是整個套餐就是要吃到完ㄚ!看到那布朗尼、奶酪上桌 整個還是讓我們動起叉子

 

飲品更是水相的專業,我想如果妳知道這裡的招牌是『水果茶』的

我大概知道妳很懂台中,也知道妳的年紀啦!XD 

 

除了水果茶,我們還點了一杯可可 後來發現吃到最後我們這麼飽,甜的根本是真的喝不完

不過上頭的棉花糖、馬卡龍 整個太吸睛 一定要給它特寫一番!

 

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坐在那喜歡的窗邊,這樣的沙發椅 兩人面對面,真的是浪漫指數升高!

桌上那小小的燭光 和那窗外的水波隨著風一陣陣的搖曳 話好像會不自覺的小聲起來

 

一旁長長的大桌,有著新一代的年輕人 熱血的寫著他們的青春

或者也在想著,要和哪個女孩告白

或者也在寫著,關於他們的那些青春回憶

 

一直覺得有些地方,會和自己一起長大、一起變老 不管時間過了多久,經過多少 都會一直記得。

像是這樣一個充滿自己回憶的地方!

 

 

 

[水相 aqua,惠中店]:

add 台中市西屯區惠中路一段117號   \tel 04 2258 1616 \ office

 

 

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留言列表 (2)

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  • cihserene
  • 感覺氣氛不錯,改天也來試試。
  • GO GO GO XD

    規小孫 於 2014/06/22 22:27 回覆

  • Jack
  • 謝謝分享,下次到台中試試!