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中午趁休息時間寫文,所以很多時候 我用都用很快的速度去買午餐這件事。

吃著簡單的午餐選擇 又要寫食物文時,覺得自己很佩服自己的定力!XD

 

這間日本讚岐技術授權的『鬼瓦烏龍麵』其實開幕一陣子,就在格友間出現~

自己其實還挺喜歡拉麵

只是友人比較沒偏愛,所以自己比較少去吃

 

這次看到烏龍麵,是我們都喜歡的 所以挑了個還在折扣的假日,先來試試

位置差不多在北屯,斜對角有付費停車場 超過 500元好像可以折抵(這部分大家可能要問看看 XD

 

這間店從外觀就挺吸引我的,簡單的黑色 帶著日本的氣質

所以當然也因為這樣 自己決定帶上相機,來一篇分享文~

  

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走進店裡,一樓外頭有位置 裏頭就是開放式廚房

妳可以看到製作麵條、煮麵條、炸物

 

現在這樣開放式的廚房,總是讓人覺得特別的迷人 該說因為這樣可以看到裡面在做啥 有趣多了!XD

價格大概拍一下,因為自己這天是折扣來的

原價就得看這點單,話說 對於台灣人吃麵來說,真的不算便宜的~ 小碗的:140-160。

 

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看到師傅處理麵條,自己最近很喜歡拍廚師、師傅 做蛋糕、煮食物的當下

如果他們又不排斥 我還真想接近拍攝

總覺得那是另一種藝術,畢竟我不太會煮 所以這些人我都很敬佩!

 

這烏龍麵真漂亮,後頭新鮮的麵條製成 一旁現煮 另一端處理,每一道都在妳眼前呈現。 

 

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最近越來越多日本技術合作來台灣開店的,

其實以台灣人喜歡各國料理來說,這樣的各種美食文化 真的太適合我們。

 

其實出國就會發現,沒有甚麼國家 像是我們台灣小吃這麼多、美食這麼多 而且常常是一條路上啥都有!

 

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拍照的當下,每個師傅好像都知道我在拍 似乎有刻意放慢動作的感覺!XD

而且不怕別人拍 顯然對自己的料理、廚房 都很有自信。

 

隨著排隊,先點自己要的烏龍麵口味

再往後走,就會看到炸物。 

最後點完 再一起結帳!

 

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炸物沒有一次全部很多在上頭,就像是自己愛吃的炸蝦

因為前面幾個人拿光了,

所以自己就等了一下 拿新鮮剛炸好的!這也不錯,因為炸物新鮮最好吃~

 

 

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全部點好之後,就是結帳 結帳完不用自己拿上樓

會有電梯幫妳送上去

再去二樓拿就可以囉!這樣不錯,畢竟拿著熱熱的麵 總是不太安全。

 

二樓的位置,低調的日本味 從木質裝潢可以看見並不誇飾

炸物需要用的醬汁、蘿蔔泥、蔥花 這裡都有,自己隨意取用。另外也有熱茶~

 

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這天點了牛肉烏龍麵(小)、豆皮烏龍麵(小)

牛肉是薄片和洋蔥炒過的那種,自己覺得這款味道比較夠 也比較偏台灣人會喜歡的。

但是不得不說這烏龍麵 麵條真好吃,我們都很喜歡這麵頭的口感、紮實度

如果可以單純買麵條回家,我會想買。

 

炸蝦,新鮮就是好吃 裏頭的蝦肉很嫩。

 

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豆皮烏龍麵,到是讓我想到了關東煮 

湯頭無油,像是清湯 重點來了,不知道是剛好還是真的日本烏龍麵就是這樣?!@@

 

這天覺得這湯頭不夠熱,偏溫的

是說這是正常嗎?如果吃過的朋友 歡迎跟我說 XD

 

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另外還有個 看到前一個人點,我們馬上追點的『小菜』:海帶

 

這個我們很喜歡,簡單的調味 淡淡的鹹

海帶的脆度都很不錯。

 

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小碗拿到手,其實不覺得大碗

但是這麵條真的一入口 吃完就覺得飽,可能是因為紮實度很夠吧

所以吃完全部我們還挺飽的。

 

不過日本人的口味偏不油,所以自己覺得其中牛肉口味比較喜歡 豆皮烏龍麵就真的會覺得太淡了 XD

當然這都是自己個人的感覺,或許妳喜歡也說不定~

 

這裡很棒的就是沾醬可以自己調,像是自己很愛蔥花 就可加多一點

炸蝦新鮮,就是好吃 但是另外有拿一個「竹輪」 自己覺得應該是涼了,吃起來就覺得偏硬了。

我看店家應該可以考慮『現炸』現送,可能這樣比較符合台灣人的口感

 

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一樓的座位區,自己到覺得這裡的服務態度不錯

不管是廚房裡的、一二樓的店員 都算主動、親切 不過因為格友的寫文,自己也注意到這裡的店員偏年紀大一點的。

 

或許這是老闆不一樣的考量也說不定,

喜歡日本烏龍麵的朋友,可以來試試看。  ^________^ 

 

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[鬼瓦烏龍麵]:

add 台中市北屯區青島路三段143號  \ tel 04 2236 4567

 

 

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規小孫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 兔兒麻
  • 繼拉日本拉麵在台大為風行之後,讚岐烏龍麵似乎也越開越多家!!
    相較之下,我也比較愛拉麵呢!! ^^
  • 其實我都愛吃 XD XD

    規小孫 於 2014/04/02 09:46 回覆